Το μέλι ηλίανθου στερείται ανεπιφύλακτα από την προσοχή - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Πείτε μας για το ηλιέλαιο, τις χρήσιμες ιδιότητες και τις αντενδείξεις. Άκουσα ότι είναι πολύ χρήσιμο να το φάω σε περίπτωση γαστρίτιδας και η ασθένεια του συζύγου μου επιδεινώθηκε. Δεν έχουμε δικό μας μελισσοκομείο, αλλά έχουμε ένα μικρό οικόπεδο που καλλιεργούμε. Φέτος το σπέρνουν με ηλίανθο και ένας γείτονας ζήτησε να βάλει τις κυψέλες του. Σε ευγνωμοσύνη, μας έδωσε τρία μπουκάλια αρωματικό μέλι. Θα ήταν ενδιαφέρον να γνωρίζουμε πώς διαφέρει από άλλα είδη και ποιες ιδιότητες έχει.

Ιδιαίτερης αξίας είναι το μονοφθαλικό μέλι, το οποίο λαμβάνεται από το νέκταρ ενός φυτικού είδους. Για προφανείς λόγους (σε τελική ανάλυση, είναι αδύνατο να αναγκάσει τις μέλισσες να συλλέξουν γύρη όπου το χρειάζεται ο μελισσοκόμος), είναι μάλλον δύσκολο να ληφθεί ένα τέτοιο προϊόν. Μια ευχάριστη εξαίρεση είναι το μέλι ηλίανθου, οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις των οποίων εκτιμώνται όχι λιγότερο από άλλους τύπους μελιού. Για να πάρετε μέλι από έναν ηλίανθο, το μόνο που χρειάζεστε είναι να τοποθετήσετε ένα μελισσοκομείο σε ένα χωράφι που έχει σπαρθεί με ηλίανθο. Αυτή η κουλτούρα θεωρείται ένα εξαιρετικό φυτό μελιού, και οι ριγωτοί εργαζόμενοι απλά δεν θα χρειαστεί να πετάξουν πουθενά. Έχοντας κυριολεκτικά σε απόσταση "πτέρυγας" ένα ολόκληρο πεδίο ανθισμένων ηλίανθων, οι ίδιες οι μέλισσες δεν θα φύγουν (πετούν μακριά) από τις κυψέλες τους. Και το προϊόν που λαμβάνεται από τέτοια γύρη θα διαφέρει ως προς τη γεύση, την εμφάνιση και τη σύνθεση και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Ηλιέλαιο - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το μέλι του ηλίανθου είναι πλούσιο σε ζάχαρη φρούτων, το οποίο περιέχει περισσότερο από 30%. Έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επειδή περισσότερο από το 80% είναι γλυκόζη. Αυτό το μέλι αποτιμάται επίσης για φυτοκτόνα, χάρη στο οποίο λαμβάνει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, το μέλι είναι πλούσιο σε φυσικά ένζυμα, αμινοξέα, βιταμίνες των ομάδων K, H, PP. Από ιχνοστοιχεία μονοφθαλικό Το μέλι ηλίανθου περιέχει το περισσότερο ιώδιο, μαγνήσιο και κάλιο. Αυτό το καθιστά απαραίτητο στην καθημερινή διατροφή ατόμων με προβλήματα καρδιάς και θυρεοειδούς.

Το μέλι που λαμβάνεται από το νέκταρ του ηλίανθου δεν είναι δύσκολο να διακριθεί από άλλους τύπους, επειδή:

1. Μυρίζει ωραία από έναν ανθισμένο ηλίανθο, και όταν στέκεται, μοιάζει με το άρωμα των αποξηραμένων βερίκοκων.
2. Έχει χαρακτηριστική πικρία και "γρατζουνίζει" το λαιμό κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Είναι πιο έντονο στο φρέσκο ​​μέλι.
3. Το φρεσκοκομμένο μέλι έχει πλούσιο χρυσό-κεχριμπαρένιο χρώμα, το οποίο απλώς γίνεται κίτρινο μετά τη ζάχαρη.

Σε αντίθεση με άλλα είδη, κρυσταλλώνεται πολύ γρήγορα και μετά από 5 ημέρες σχηματίζεται ένα λευκό στρώμα στην επιφάνεια. Αλλά οι ίδιοι οι κρύσταλλοι διατηρούν μια εύθραυστη δομή και λιώνουν γρήγορα στο στόμα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ηλιόσπορου

Λόγω της πλούσιας σύνθεσής του, τέτοιο μέλι έχει θετική και ομοιόμορφη θεραπευτική επίδραση στο σώμα μας, δηλαδή:

• ηρεμεί το νευρικό σύστημα, ανακουφίζει από το άγχος και ανακουφίζει από την αϋπνία.
• βελτιώνει το μεταβολισμό.
• ανακουφίζει από τη φλεγμονή, ειδικά με κρυολογήματα.
• υγροποιεί το φλέγμα και προωθεί την απόρριψή του σε περίπτωση βρογχίτιδας.
• καταστρέφει τα μικρόβια ακόμη και όταν εφαρμόζεται εξωτερικά, χάρη στα οποία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων.
• δυναμώνει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση και τους παλμούς.
• βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και της ουροδόχου κύστης, απομακρύνει τα υγρά και ανακουφίζει από το πρήξιμο.

Ποιος δεν συνιστάται να καταναλώνει μέλι ηλίανθου

Πρώτα απ 'όλα, οποιοδήποτε μέλι, συμπεριλαμβανομένου του ηλίανθου, παραμένει υπό κατηγορηματική απαγόρευση για όσους είναι αλλεργικοί στη γύρη. Επίσης, δεν συνιστάται να το χορηγείτε σε μικρά παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Σε περίπτωση διαβήτη και παχυσαρκίας, το μέλι πρέπει να καταναλώνεται μετά από συμβουλή γιατρού. Και πάντα με μέτρο, ώστε να μην επιδεινωθεί η πορεία της νόσου.

Επτά οφέλη για την υγεία από το μέλι ηλίανθου