Χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα πολύ υγιές λαχανικό. Οι ρίζες αυτού του φυτού τρώγονται στην Ιαπωνία. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην κουζίνα των ασιατικών χωρών. Στην Ινδία και την Κίνα, οι ρίζες της θεωρούνται φάρμακο, χρησιμοποιούνται στη θεραπεία του κρυολογήματος.

Χρήσιμες ιδιότητες των λαχανικών ρίζας αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου και καροτίνης. Αυτές οι ουσίες ενισχύουν τη γενική κατάσταση του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος. Το καροτένιο έχει επίσης θετική επίδραση στον φακό του βολβού του ματιού και βελτιώνει την όραση.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, αλλά μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με διαβήτη.

Στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία αυτής της ασθένειας. Όταν οι κόνδυλοι τρώγονται ωμά, φυσικά υποκατάστατα ινσουλίνης σχηματίζονται στο σώμα.

Βρετανοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι εάν τρώτε 250 γραμμάρια λαχανικών ρίζας καθημερινά, τότε το σάκχαρο στο αίμα είναι κανονικοποιημένο. Επομένως, η ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη σταματά.

Επιπλέον, σε καλλιέργειες ρίζας Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ υπάρχει πηκτίνη. Αυτή η ουσία σάς επιτρέπει να συνδέσετε και να αφαιρέσετε τοξίνες και επιβλαβείς ουσίες από το σώμα. Η πέψη των λαχανικών ρίζας πραγματοποιείται στο παχύ έντερο. Εδώ συσσωρεύονται βαρέα μέταλλα, επιταχύνοντας τη διαδικασία γήρανσης.

Λόγω της παρουσίας στη σύνθεση χωμάτινο αχλάδι πηκτίνη, χρησιμοποιείται ως ροφητικά. Εάν χρησιμοποιείτε κονδύλους με ήπια δηλητηρίαση, τότε η ναυτία θα περάσει σε 15-20 λεπτά.

Μόνο η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ έχει μια χρήσιμη ιδιότητα για τη δέσμευση βαρέων μετάλλων και την αφαίρεσή τους από το σώμα.

Χρήσιμες ιδιότητες φύλλων και λουλουδιών αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Όχι μόνο οι καλλιέργειες ρίζας, αλλά και τα φύλλα και τα λουλούδια αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Κάνετε από φύλλα:

• τσάι;
• αφέψημα για μπάνιο
• αλοιφές για πόνο στις αρθρώσεις.

Ένα ποτό από φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ μειώνει την αρτηριακή πίεση, οπότε θα πρέπει να καταναλώνεται από υπερτασικούς ασθενείς. Το τσάι με φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχει καταπραϋντικό αποτέλεσμα και επίσης βοηθά στην κεφαλαλγία.

Τα λουτρά με αυτό το ζωμό είναι μια καλή θεραπεία για τον πόνο στις αρθρώσεις. Τα ηρεμιστικά που περιέχονται στα φύλλα έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στις απολήξεις των νεύρων, οπότε ο πόνος στις αρθρώσεις και τους μύες εξαφανίζεται.

Τα λουλούδια αγκινάρας της Ιερουσαλήμ περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, έτσι το τσάι με την προσθήκη τους χρησιμοποιείται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι ευεργετικές τους ιδιότητες μπορούν να συγκριθούν με την εχινάκεια.