Τα οφέλη και οι βλάβες της κατανάλωσης φλούδας καρπουζιού
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κύρια αξία του καρπουζιού είναι ο κόκκινος ζουμερός πολτός, τον οποίο αγαπούν τόσο τα γλυκά δόντια όσο και οι ενήλικες. Παρά το γεγονός ότι το κύριο συστατικό του καρπουζιού είναι το νερό, τα φρούτα, κάτω από την πράσινη κρούστα, περιέχουν έως 13% σάκχαρα, φυτικές ίνες και πηκτίνες, πρωτεΐνες, οργανικά και αμινοξέα. Ο γλυκός πολτός του καρπουζιού περιέχει έναν αριθμό βιταμινών και μακροστοιχείων που είναι σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα, τα αντιοξειδωτικά και άλλες χρήσιμες ουσίες.
Ταυτόχρονα, οι περισσότεροι καταναλωτές αυτού του γιγαντιαίου μούρου ξεχνούν ή δεν γνωρίζουν για τις ιδιότητες και τα οφέλη των φλοιών καρπουζιού (βλ. συνταγή για μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού). Όμως, σχεδόν όλες οι βιοδραστικές ουσίες που βρίσκονται στον πολτό βρίσκονται σε αυτό το μέρος του καρπουζιού. Υπάρχει λιγότερη υγρασία και ζάχαρη στους φλοιούς, αλλά πολύ περισσότερες ίνες και χλωροφύλλη, αμινοξέα και ορισμένα άλλα ενεργά συστατικά.
Ενώ τρώτε καρπούζι, δεν χρειάζεται να βιαστείτε και να πετάξετε τις υπόλοιπες φλούδες, οι οποίες χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική ως εξαιρετικό διουρητικό, καθαριστικό, αναλγητικό, χολερετικό και αποχρεμπτικό.
Στις παραδοσιακές συνταγές ιατρικής, οι φλούδες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, εγχύσεων και αφέψημα, και τόσο οι ωμές όσο και οι αποξηραμένες φλούδες έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα, οι οποίες είναι εύκολο να αποθηκευτούν και να χρησιμοποιηθούν όλο το χρόνο.
Η χρήση ακατέργαστων φλοιών καρπουζιού στη λαϊκή ιατρική
Η υγρασία, τα αμινοξέα, οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία στη σύνθεση του φρέσκου φλοιού καρπουζιού είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τη διατήρηση της ομορφιάς του δέρματος. Gruel κατασκευασμένο από τέτοια φυτικά υλικά:
- ενυδατώνει ενεργά
- ρυθμίζει τους σμηγματογόνους αδένες.
- έχει ήπια αντιφλεγμονώδη δράση.
- ανακουφίζει από το πρήξιμο και τους τόνους.
Οι φλούδες καρπουζιού είναι χρήσιμες στη θεραπεία των πεπτικών διαταραχών, ιδίως, προϊόντα με βάση τη φλούδα περιλαμβάνονται στη θεραπεία για κολίτιδα, δυσβακτηρίωση και δυσπεψία σε ενήλικες και νέους ασθενείς.
Ως φάρμακο, η λαϊκή ιατρική προτείνει να κάνετε αφέψημα και εγχύσεις από φλούδες καρπουζιού.
Αφέψημα φλούδας καρπουζιού
Οι ασθενείς που πάσχουν από παχυσαρκία, νεφρικά και στομαχικά νοσήματα μπορούν να αισθανθούν τα απτά οφέλη των φλοιών καρπουζιού εάν παίρνουν μισό ποτήρι φρέσκο ζωμό τρεις φορές την ημέρα.
Απαιτείται ένα λίτρο νερού ανά 100 γραμμάρια θρυμματισμένου φλοιού καρπουζιού. Το μείγμα διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα, μετά την οποία ο παράγοντας εγχύεται για περίπου μία ώρα, διηθείται και ψύχεται.
Έγχυση φλοιού καρπουζιού
Με σπασμωδικούς πόνους στο στομάχι, ασθένειες της χολικής οδού και του ήπατος, υπερβολικό βάρος και φλεγμονώδεις ασθένειες της ουροποιητικής σφαίρας, η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη λήψη φλοιών καρπουζιού με τη μορφή έγχυσης.
Για να γίνει αυτό, οι θρυμματισμένες φλούδες καρπουζιού στεγνώνουν και στη συνέχεια χύνονται με βραστό νερό με ρυθμό 500 ml βραστό νερό ανά 80 γραμμάρια ακατέργαστου ή δύο κουταλιές της σούπας ξηρό φλοιό καρπουζιού.Ο παράγοντας εγχύεται και διηθείται, μετά από το οποίο λαμβάνονται 80 ml έγχυσης καρπουζιού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
Πώς να στεγνώσει το φλοιό του καρπουζιού;
Το αποξηραμένο καρπούζι διατηρεί όλα τα δραστικά συστατικά και έχει ευεργετική επίδραση στις γαστρεντερικές διαταραχές, τη δυσκοιλιότητα και τις φλεγμονώδεις διεργασίες στο πεπτικό σύστημα.
Το φυτικό παρασκεύασμα μπορεί να ληφθεί με τη μορφή σκόνης αναμεμιγμένης με μέλι, ή με τη μορφή αφέψημα, στην οποία προστίθενται άλλα βότανα, για παράδειγμα, καλέντουλα, calamus και yarrow για μεγαλύτερο όφελος.
Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε το πυκνό λευκό μέρος του φλοιού. Πριν στεγνώσετε τις φλούδες καρπουζιού ή κάνετε αφέψημα και εγχύσεις από φρέσκες πρώτες ύλες, πρώτα αφαιρέστε τη στιβάδα χρώματος στερεού.
Στη συνέχεια, οι κρούστες κόβονται σε λεπτές επιμήκεις πλάκες, κατάλληλες για τοποθέτηση σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο ή σε φύλλα ψησίματος. Οι φλούδες καρπουζιού στεγνώνουν στους 55-60 ° C έως ότου η πρώτη ύλη χάσει εντελώς την υγρασία, όταν τα κομμάτια των φλοιών γίνονται ελαφριά και εύθραυστα.
Κατά την ξήρανση, είναι σημαντικό να μην αφήσετε τη θερμοκρασία να αυξηθεί έτσι ώστε τα οφέλη της φλούδας καρπουζιού να διατηρηθούν στο υψηλότερο δυνατό επίπεδο.
Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη από ωφέλιμες φλούδες καρπουζιού
Δεδομένου ότι επιβλαβείς ουσίες, για παράδειγμα, βαρέα μέταλλα και νιτρικά άλατα, μπορούν να συσσωρευτούν στα επιφανειακά στρώματα πεπονιών, με τα υπάρχοντα οφέλη, δεν μπορεί να αποκλειστεί και η βλάβη από φλούδες καρπουζιού. Για να αποφευχθούν οι αρνητικές επιπτώσεις των φυτικών προϊόντων, λαμβάνονται μόνο υψηλής ποιότητας, ασφαλή για τον άνθρωπο καρπούζιακαλλιεργούνται σύμφωνα με όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.
Μπορείτε να ασφαλίσετε τον εαυτό σας και να αφαιρέσετε τα νιτρικά άλατα από τις κρούστες εμποτίζοντας τα αποφλοιωμένα κομμάτια για 2-3 ώρες σε καθαρό κρύο νερό.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι περισσότερες από τις τοξικές ουσίες περνούν στην υγρασία, και οι κρούστες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αφέψημα, ζαχαρωμένα φρούτα και μαρμελάδες, και επίσης να στεγνώσουν μετά την αφαίρεση ίχνους νερού. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών υλικών διατηρούνται εάν παρασκευάζονται ζαχαρωμένα φρούτα από τις φλούδες. Ωστόσο, οι υγιείς φλούδες καρπουζιών είναι επιβλαβείς για όλους όσοι πάσχουν από διαβήτη ή θέλουν να χάσουν βάρος.
Όμως, με νεφρικό κολικό, οδυνηρές αισθήσεις στο στομάχι, ασθένειες που σχετίζονται με το πάγκρεας, με ουρική αρθρίτιδα και πολλές άλλες ασθένειες, τα ζαχαρωμένα φρούτα θα είναι μια καλή προσθήκη στο μενού. Τα κεφάλαια που βασίζονται σε φλούδες καρπουζιού είναι επίσης επιβλαβή για όσους είναι επιρρεπείς σε διάρροια και πάσχουν από ουρολιθίαση. Βλάβη στην υγεία του φλοιού μπορεί επίσης να συμβεί κατά την επιδείνωση χρόνιων παθήσεων του γαστρεντερικού σωλήνα.