Σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους των κονδύλων αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για το ανθρώπινο σώμα

Τα ψηλά φυτά αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ορατά από μακριά είναι δύσκολο να χάσετε στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι. Επιπλέον, οι κόνδυλοι αυτής της καλλιέργειας δεν είναι κατώτεροι στις θρεπτικές ιδιότητες πατάτες, τα οφέλη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και η βλάβη από την κακή χρήση του προϊόντος έχουν μελετηθεί από καιρό.

Το γηγενές αμερικανικό είδος στο σπίτι καλλιεργήθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια από τοπικές φυλές. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ παρείχε βασικά τρόφιμα, μια ισχυρή ίνα για χαλάκια και ρούχα. Σήμερα η αξία του φυτού έχει διατηρηθεί. Οι ζουμεροί, γλυκοί, αμυλούχοι κόνδυλοι βάρους από 20 έως 100 γραμμάρια αποθηκεύονται τέλεια και μπορούν να χρησιμεύσουν ως πλήρες προϊόν διατροφής από το φθινόπωρο έως την επόμενη συγκομιδή.

Οι χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ δεν περιορίζονται στην ικανότητα παρασκευής νόστιμων γαστρονομικών πιάτων. Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα του πολιτισμού είναι η απίστευτη θεραπευτική δύναμη των κονδύλων.

Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Αν για αιώνες ήταν δυνατόν να μιλήσουμε για το θεραπευτικό αποτέλεσμα μόνο με βάση τις παρατηρήσεις και με μια ιδιοτροπία, σήμερα οι επιστήμονες έχουν λάβει μέρος από τους γιατρούς. Η βιοχημική ανάλυση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έδειξε ότι οι μετριοπαθείς κόνδυλοι, που έχουν γεύση σαν κούτσουρο λάχανου, περιέχουν αριθμό ρεκόρ δραστικών ουσιών και ενώσεων.

Γιατί είναι χρήσιμη η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ; Σε ποιες ουσίες δίνεται η προσοχή της λαϊκής και της επίσημης ιατρικής;

Οι φρέσκοι κόνδυλοι αποτελούν πηγή ασκορβικού οξέος, βιταμίνες B1, B2, B6, A και PP. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ δικαίως θεωρείται ο ηγέτης μεταξύ των ριζικών καλλιεργειών και των κονδύλων όσον αφορά το περιεχόμενο ενός στοιχείου εξαιρετικά σημαντικό για τον άνθρωπο - σίδηρος. Η τακτική κατανάλωση κονδύλων βοηθά στην κάλυψη των αναγκών καλίου και ασβεστίου, φωσφόρου και νατρίου, μαγνησίου και πυριτίου. Όλα αυτά τα μικρο- και μακροστοιχεία περιέχονται σε αρκετά μεγάλες ποσότητες, γεγονός που καθορίζει την ενεργή επίδραση του προϊόντος στην ανθρώπινη ευημερία.

Ως εκ τούτου, οι ευεργετικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ή χωμάτινο αχλάδι, καθώς οι καλοκαιρινοί κάτοικοι και οι οπαδοί ενός υγιεινού τρόπου ζωής συχνά καλούν το φυτό, έχουν ζήτηση με ανεπάρκεια ορισμένων στοιχείων στο σώμα:

1. Μια συστηματική ανεπάρκεια καλίου, για παράδειγμα, μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη νευραλγίας.
2. Η απώλεια ασβεστίου, τα δόντια και τα οστά αρχίζουν να αποσυντίθενται.
3. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την εργασία και την ανάπτυξη του καρδιακού μυός, διατηρώντας την ενεργό νευρική δραστηριότητα.
4. Το νάτριο είναι υπεύθυνο για τις μεταβολικές διεργασίες και η ανεπάρκεια του οδηγεί σε διαταραχές στην πέψη και στην ουρογεννητική περιοχή, σε σπασμούς και άλλες αρνητικές συνέπειες.
5. Μαγγάνιο, που επηρεάζει την ανάπτυξη, τη λειτουργία του σχηματισμού αίματος, τη δραστηριότητα των γονάδων.
6. Η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε αλλαγές στην ποιότητα του αίματος και σε επιδείνωση της παροχής οξυγόνου.
7. Η πρόσληψη πυριτίου αποτρέπει την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και άλλων παθήσεων που σχετίζονται με μεταβολικές διεργασίες.

Επιπλέον, με κονδύλους και πιάτα από αυτούς, εισέρχονται στο σώμα φυτικές ίνες, πηκτίνες, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, σάκχαρα και πολύτιμα αμινοξέα που έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Περνώντας από το πεπτικό σύστημα, οι ίνες, όπως μια βούρτσα, καθαρίζουν τα εντερικά τοιχώματα, λαμβάνοντας μαζί όχι μόνο τοξίνες, αλλά και υπερβολική χοληστερόλη επιβλαβής για το σώμα. Ως αποτέλεσμα της τακτικής κατανάλωσης κονδύλων, ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης μειώνεται και η διαδικασία αφόδευσης βελτιώνεται.

Λόγω της ικανότητας της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ να έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, μπορούμε να μιλήσουμε για την αποτελεσματικότητα των φαρμακευτικών ιδιοτήτων της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τη δυσβίωση, τη δυσπεψία και άλλες πεπτικές διαταραχές.

Τα πιάτα κονδύλων μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή για την πρόληψη επιδεινώσεων της γαστρίτιδας και της παγκρεατίτιδας. Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ όχι μόνο βοηθά τις βλαβερές ουσίες να αφήσουν το σώμα εγκαίρως, καταστέλλει τη ζωτική δραστηριότητα τέτοιων τύπων μικροχλωρίδας όπως οι σταφυλόκοκκοι, η σαλμονέλα και οι εντερόκοκκοι.

Ένα είδος «αστεριού» στην αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι η ινουλίνη, μια φυτική ουσία που μοιάζει πολύ με την ινσουλίνη. Η παρουσία μιας ένωσης, η περιεκτικότητα της οποίας σε ξηρή ύλη φτάνει το 20%, καθορίζει την ενεργή χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ στον σακχαρώδη διαβήτη, αλλά το ενδιαφέρον των γιατρών δεν περιορίζεται μόνο στην ινουλίνη.

Ο μακρύς κατάλογος των αμινοξέων που υπάρχουν στους κονδύλους αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Μεταξύ αυτών είναι περισσότερες από δώδεκα βιοδραστικές ενώσεις που επηρεάζουν:

• γήρανση και μεταβολικές διεργασίες ·
• στη νευροψυχική κατάσταση ·
• μυϊκός τόνος;
• σχετικά με την κατάσταση της ασυλίας
• σχετικά με το ρυθμό αναγέννησης των ιστών.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι ενώσεις που περιέχονται στους κόνδυλους σχηματίζουν φυσικούς συνδυασμούς που καθιστούν δυνατή τη χρήση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για διάφορες ασθένειες και επώδυνες καταστάσεις, για παράδειγμα, για την πρόληψη τέτοιων τρομερών ασθενειών όπως καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, ουρική αρθρίτιδα και εξασθενημένη φυσική άμυνα του σώματος.

Πιάτα και φάρμακα από την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ: συνταγές, οφέλη και βλάβες

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ τρώγεται ωμά, βραστά, τηγανίζεται και ψήνεται. Με βάση τους κονδύλους προετοιμάζονται:

• διατροφικές σούπες-πουρές
• αυθεντικά πιάτα για νόστιμα πιάτα πουλερικών και λαχανικών.
• καλύμματα για πίτες?
• τσιπς.

Το αλεύρι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, παρόμοιο με το άμυλο πατάτας, προστίθεται στα προϊόντα αρτοποιίας και για ασθενείς με διαβήτη, οι συνταγές αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι ένα πραγματικό εύρημα που σας επιτρέπει να διαφοροποιήσετε σημαντικά το μενού ακόμη και στο παρελθόν που δεν ήταν διαθέσιμο και ταυτόχρονα, ασφαλή ζαχαροπλαστική.

Με τα τεράστια οφέλη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, ουσιαστικά δεν υπάρχει βλάβη από την ένταξή της στη διατροφή. Εάν οι κόνδυλοι έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, ειδικά ψήσιμο και βρασμό, με μέτρο θα είναι εξαιρετικά χρήσιμο. Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ συνιστάται να συμπεριληφθεί στο μενού διατροφής:

• με ουρική αρθρίτιδα
• με αναιμία
• με γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
• με παγκρεατίτιδα
• με αθηροσκλήρωση.
• με υπέρταση
• με το σχηματισμό λίθων στα νεφρά και στην ουροδόχο κύστη.
• με υπέρβαρο και παχυσαρκία.

Ένα χρήσιμο προϊόν δεν θα είναι περιττό εάν ένα άτομο εργάζεται σε επικίνδυνες βιομηχανίες ή ζει σε μια περιοχή με δυσμενή περιβαλλοντική κατάσταση. Ωστόσο, μελετώντας τις συνταγές για την προετοιμασία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, τα οφέλη και τις βλάβες της ανεξέλεγκτης χρήσης κονδύλων, πρέπει να θυμόμαστε ότι υπάρχουν πολύ πιο δραστικές ουσίες στις πρώτες ύλες των φρέσκων φυτών. Όμως, η προσοχή σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη. Είναι πιο ασφαλές να προσθέτετε ακατέργαστες φέτες αγκινάρας στην Ιερουσαλήμ σε σαλάτες και σνακ λαχανικών. Εάν το κάνετε αυτό τακτικά, ο κίνδυνος καρδιακών και αγγειακών παθήσεων, θρομβοφλεβίτιδας, αθηροσκλήρωσης και υπέρτασης μειώνεται δραματικά.

Για τη θεραπεία των παραπάνω ασθενειών, συνιστάται να λαμβάνετε ένα αφέψημα ριζικών λαχανικών, το οποίο είναι επίσης αποτελεσματικό κατά της ουρολιθίαση και της καούρας.

Υπάρχουν συνταγές για την προετοιμασία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, με όφελος και χωρίς βλάβη για την αντιμετώπιση εξωτερικών δερματικών προβλημάτων. Μάσκες και λοσιόν βασισμένες σε θρυμματισμένο κόνδυλο ανακουφίζουν τον ερεθισμό, καταπραΰνουν το δέρμα μετά από εγκαύματα, παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο ή έκζεμα.

Τα φυσικά οργανικά οξέα σε συνδυασμό με τα ανόργανα άλατα και το άμυλο βοηθούν στην αντιμετώπιση των εκδηλώσεων της ακμής, τονώνουν το δέρμα, λευκαίνουν και στεγνώνουν. Τα λουτρά με αφέψημα από φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ ανακουφίζουν την ουρική αρθρίτιδα, την αρθρίτιδα και την οστεοχόνδρωση.

Αντενδείξεις για τη χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ και οι αντενδείξεις που μπορείτε να ακούσετε από τους γιατρούς έχουν την ίδια φύση. Πρόκειται για υψηλή βιοχημική δραστηριότητα φυτικών υλικών.

Για να μην βλάψετε κατά λάθος την υγεία σας, πρέπει να λάβετε μια απόφαση σχετικά με τη χρήση της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ για τη θεραπεία μιας ασθένειας μόνο μετά από συμβουλή γιατρού. Ο γιατρός θα είναι σε θέση να αξιολογήσει με ακρίβεια τους υφιστάμενους κινδύνους με βάση τις διαγνωσμένες οξείες και χρόνιες ασθένειες και τη σκοπιμότητα μιας τέτοιας θεραπείας.

Οι διατροφολόγοι και οι γαστρεντερολόγοι συμβουλεύουν την υπερβολική χρήση ακατέργαστων κονδύλων. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να το θυμάστε για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα και αργή πέψη. Βρασμένα, ψημένα ή προστιθέμενα σε κόνδυλοι σούπας ή στιφάδο θα ικανοποιήσουν τέλεια την πείνα και θα αναπληρώσουν με ασφάλεια το σώμα με ό, τι είναι πλούσιο στην καταπληκτική αγκινάρα της Ιερουσαλήμ.

Βίντεο σχετικά με τις μοναδικές ιδιότητες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ