Τα οφέλη και οι βλάβες του άνηθου για την ανθρώπινη υγεία

Ο άνηθος κήπου, γνωστός στους ανθρώπους για περισσότερα από χίλια χρόνια, χρησιμοποιείται στις κουζίνες διαφόρων χωρών και περιοχών. Το φυτό με τη μορφή εκχυλισμάτων, αφέψημα και αρωμάτων χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, αλλά τα πράσινα άνηθου δεν έχουν λιγότερη ζήτηση στην ιατρική. Οι κάτοικοι της Ελλάδας και της Αρχαίας Ρώμης χρησιμοποιούσαν επίσης τον άνηθο ως φυσικό αναλγητικό. Σήμερα, χάρη σε μια λεπτομερή μελέτη της σύνθεσης του βοτάνου, η χρήση του μπορεί να είναι πολύ ευρύτερη.

Ποιες είναι λοιπόν οι ευεργετικές ιδιότητες του άνηθου και υπάρχουν αντενδείξεις όταν χρησιμοποιείτε πικάντικα βότανα στα τρόφιμα; Καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, χόρτα άνηθου από τα κρεβάτια πέφτουν στο τραπέζι, το φρέσκο ​​φύλλωμα συγκομίζεται για το χειμώνα. Μπορούν όλοι να προσθέσουν ψιλοκομμένα κλαδάκια άνηθου σε σούπες και σαλάτες; Και πώς είναι ο άνηθος καλός για το σώμα;

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του άνηθου

Η πράσινη κουλτούρα απολαμβάνει μια αξιόλογη δημοτικότητα μεταξύ ειδικών μαγειρικής και γκουρμέ λόγω της φρέσκιας γεύσης και της φωτεινής μυρωδιάς, που είναι εγγενής μόνο σε αυτό το φυτό.

Το άρωμα του άνηθου οφείλεται στην αφθονία των αιθέριων ελαίων, αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα του φυτού.

Για 100 γραμμάρια χόρτων που περιέχουν μόνο 38 kcal, έχετε:

• 0,5 γραμμάρια λίπους
• 2,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.
• 6,3 γραμμάρια υδατανθράκων.

Τι είναι χρήσιμο για το σώμα άνηθοκαι ποιες ασθένειες μπορεί να ανακουφίσει; Το πρώτο στη σειρά βιταμινών που βρίσκεται στον άνηθο είναι το ασκορβικό οξύ. Όταν τρώει 100 γραμμάρια φρέσκων βοτάνων την ημέρα, ένα άτομο λαμβάνει περισσότερο από το 110% της απαιτούμενης ποσότητας βιταμίνης C.

Επιπλέον, ο άνηθος περιέχει β-καροτένιο, τοκοφερόλη και βιταμίνες Β. Η μακροθρεπτική σύνθεση των πράσινων άνηθου περιλαμβάνει χαλκό, κάλιο και νάτριο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και άλλες ζωτικές ουσίες απαραίτητες για ένα άτομο. Ο άνηθος σε σαλάτα ή στιφάδο θα αναπληρώσει το σώμα με σίδηρο και φώσφορο και οι δραστικές ουσίες του άνηθου θα έχουν απολυμαντικό, καταπραϋντικό και αναλγητικό αποτέλεσμα.

Πώς είναι ο άνηθος χρήσιμος για το σώμα;

Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του άνηθου για το σώμα; Για ποιες ασθένειες η χρήση χόρτων και πιάτων από αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση και πότε είναι καλύτερο να αρνηθείς έναν κλάδο άνηθου;

Τα αιθέρια έλαια στη σύνθεση των πράσινων άνηθου δεν είναι μόνο υπεύθυνα για το άρωμά του, αλλά συμβάλλουν επίσης στην ενεργοποίηση των πεπτικών διεργασιών.

Λόγω αυτού, τρόφιμα όπως το λιπαρό κρέας, βαρύ για το στομάχι, αφομοιώνονται και απορροφώνται από το σώμα πολύ πιο εύκολα και ταχύτερα παρουσία άνηθου. Ποια είναι τα οφέλη του άνηθου για το σώμα; Τα φυτοκτόνα που έχουν απολυμαντική δράση σε συνδυασμό με ασκορβικό οξύ και άλλες δραστικές ουσίες εξυπηρετούν:

• καταστολή της παθογόνου χλωρίδας στο σώμα.
• αυξανόμενη αντίσταση στις εντερικές λοιμώξεις.
• διατηρώντας την ασυλία έναντι των εποχικών κρυολογημάτων.

Ο ζωμός άνηθου χρησιμοποιείται για δυσπεψία και ακόμη, σύμφωνα με ορισμένους ειδικούς, αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Το ήπιο αντισπασμωδικό αποτέλεσμα του άνηθου για το σώμα είναι χρήσιμο για αναπνευστικές παθήσεις, για παράδειγμα, κρυολογήματα και αλλεργικοί βήχες και φτέρνισμα. Επιπλέον, το αιθέριο έλαιο αυτού του φυτού έχει αντιισταμινικές ιδιότητες και μπορεί να ανακουφίσει τα δεινά των αλλεργικών. Για τις γυναίκες, ο άνηθος είναι καλός για επώδυνες περιόδους. Τα αρωματικά πιάτα και μια έγχυση που λαμβάνεται για ιατρικούς σκοπούς θα βοηθήσουν:

• ανακουφίζω τον πόνο;
• μείωση των σπασμών.

Στα χόρτα του άνηθου, το οποίο είναι χρήσιμο για το σώμα, εκτός από άλλες βιταμίνες και μέταλλα, υπάρχει αρκετό ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία του σκελετικού συστήματος. Επομένως, για άτομα ώριμης και μεγάλης ηλικίας, τα πικάντικα βότανα μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένας καλός προφυλακτικός παράγοντας κατά της οστεοπόρωσης. Σε οποιαδήποτε ηλικία, ο άνηθος προωθεί την επούλωση καταγμάτων, μώλωπες και ρωγμές.

Τα φλαβονοειδή στον άνηθο και σε πολλές βιταμίνες Β τονίζουν τέλεια, ομαλοποιούν την ψυχική και νευρική δραστηριότητα.

Κλαδάκι άνηθου:

• ανακουφίστε ήσυχα το αίσθημα άγχους.
• βοήθεια για να ξεπεραστεί η κόπωση μετά από μια εργάσιμη ημέρα.
• θα βοηθήσει στην ανάρρωση από ασθένεια.

Το φυτικό φάρμακο είναι ασφαλές και απαλό για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Ο άνηθος μπορεί να καταπραΰνει και να αναζωογονήσει αποτελεσματικά την κατάλληλη στιγμή. Το αποτέλεσμα ενός αφέψηματος άνηθου και φρέσκου φυλλώματος επεκτείνεται και στις σεξουαλικές λειτουργίες, γι 'αυτό ο άνηθος είναι χρήσιμος για άνδρες των οποίων το ορμονικό ταμείο μειώνεται λόγω αλλαγών ή ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία. Το βότανο έχει παρόμοια επίδραση στις γυναίκες.

Τρόποι χρήσης άνηθου για ανάκτηση

Το άρωμα φρέσκου άνηθου είναι ένα αναντικατάστατο καρύκευμα για σαλάτες, μαρινάδες και ζεστά πιάτα. Οι ειδικοί μαγειρικής προτιμούν να ασχολούνται με τα βότανα και οι χαριτωμένες ομπρέλες με σπόρους χρησιμοποιούνται μόνο σε σπιτικά παρασκευάσματα. Αλλά υπάρχουν χρήσιμες ουσίες σε όλα τα μέρη του φυτού, έτσι τα πράσινα φύλλα, οι μίσχοι και οι σπόροι των φυτών είναι κατάλληλα για την παρασκευή φαρμακευτικών βάμματα, αφέψημα, έλαια και εκχυλίσματα. Τέτοια προϊόντα άνηθου έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και σχεδόν δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Όσον αφορά την ποσότητα των αιθέριων ελαίων, είναι οι σπόροι που βρίσκονται στο προβάδισμα, οι οποίοι με τη μορφή εγχύσεων και αφεψημάτων έχουν θεωρηθεί από καιρό αποτελεσματική θεραπεία για το σχηματισμό αερίων, πονοκεφάλους και φλεγμονώδεις διεργασίες των ουρογεννητικών οργάνων.

Στο σπίτι, ο ευκολότερος τρόπος είναι να προετοιμάσετε μια έγχυση από σπόρους και βλαστούς άνηθου, καθώς και να προετοιμάσετε ένα θεραπευτικό αφέψημα από αυτό το φυτό:

• Για έγχυση, ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρούς σπόρους και ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό.
• Μετά από 30 λεπτά, ένα ήπιο ανακουφιστικό και ηρεμιστικό μπορεί να ληφθεί δύο φορές την ημέρα, 100-120 ml.

Ένα ενισχυτικό τονωτικό αφέψημα από άνηθο, χρήσιμο για το σώμα, παρασκευάζεται από δύο κουταλιές της σούπας ξηρούς σπόρους ή θρυμματισμένα φυτικά υλικά, φλούδα μήλου και πορτοκαλιού, μια μικρή ποσότητα φύλλων βατόμουρου ή σταφίδας:

• Το ξηρό μείγμα παρασκευάζεται με ένα λίτρο βραστό νερό και διατηρείται στη φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
• Όταν το προϊόν έχει κρυώσει, το υγρό διηθείται και λαμβάνεται το πρωί και το βράδυ, 150-200 ml.

Δεδομένου ότι όλες οι δραστικές ιδιότητες των φυτών μεταφέρονται σε τέτοιες εγχύσεις, είναι προτιμότερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν πάρετε τα χρήματα. Όμως, οι εξωτερικές θεραπείες από άνηθο έχουν χρήσιμες ιδιότητες και ουσιαστικά δεν έχουν αντενδείξεις, επομένως σίγουρα δεν θα προκαλέσουν βλάβη. Όμως, κοκκινόψαρο από ψιλοκομμένα χόρτα θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του πρήξιμου και του κνησμού μετά από δάγκωμα εντόμου. Μια συμπίεση με μια τόσο απλή σύνθεση τραβάει πύον από παραμελημένες πληγές και ανακουφίζει από τη φλεγμονή.

Ο άνηθος είναι γνωστός στους κοσμετολόγους ως ενυδατικός παράγοντας που ανακουφίζει την κόπωση και τη φλεγμονή του δέρματος.

Μάσκες και συμπιέσεις, που περιλαμβάνουν θρυμματισμένα χόρτα, ελαφρύνουν τα σημεία ηλικίας, σφίγγουν και κορεστούν το δέρμα του προσώπου, του λαιμού και των χεριών με βιταμίνες. Τέτοιες διαδικασίες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες το χειμώνα, όταν το σώμα είναι φυσικά ανεπαρκές σε βιταμίνες. Και εδώ παγάκια από άνηθο θα έρθουν στη διάσωση, κάτι που είναι χρήσιμο για το σώμα από αυτήν την πλευρά.

Αντενδείξεις κατά τη χρήση άνηθου

Παρά το εξαιρετικό σύνολο χρήσιμων ιδιοτήτων και τη σύνθεση βιταμινών του άνηθου, δεν είναι καθόλου αδύνατο να χρησιμοποιηθεί αυτό το φυτό χωρίς σκέψη και ανεξέλεγκτα. Τα οφέλη του άνηθου και οι βλάβες στην υγεία που είναι δυνατές με το πάθος για αυτοθεραπεία με αυτό το φυτό εξαρτώνται από τις δόσεις και τις μεθόδους που χρησιμοποιούνται.

Με μειωμένη πίεση, η υπερβολική ποσότητα άνηθου στο μενού επιδεινώνει μόνο την κατάσταση και μπορεί να προκαλέσει λιποθυμία.

Υπάρχει επίσης μια ατομική δυσανεξία στα αιθέρια έλαια άνηθου.Εάν ο άνηθος είναι ένα νέο βότανο στη διατροφή, είναι καλύτερο να αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε με μια μικρή μερίδα, και στο πρώτο σημάδι μιας αλλεργικής αντίδρασης, θα πρέπει να αρνηθείτε τα χόρτα.

Βίντεο: ζουν υγιείς - σχετικά με τα οφέλη του άνηθου