Ποια είναι η χρήση της κολοκύθας για το ανθρώπινο σώμα διαφορετικών ηλικιακών κατηγοριών
Η κολοκύθα εμφανίστηκε σε ρωσικούς κήπους λαχανικών τον 16ο αιώνα και αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως ζωοτροφή για ζωοτροφές. Παρατηρήθηκε ότι το χειμώνα, οι αγελάδες τρώνε πρόθυμα ένα τέτοιο πρόσθετο και το γάλα γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Αργότερα, οι αγρότες δοκίμασαν τη γεύση του λαχανικού, ανέπτυξαν νέες ποικιλίες και στη διαιτητική, η κολοκύθα έγινε απαραίτητο συμπλήρωμα στη διατροφή. Επί του παρόντος, τα οφέλη της κολοκύθας για το σώμα επιβεβαιώνονται από πολλές μελέτες. Διάβασε το άρθρο:σπόροι κολοκύθας ωφελεί και βλάπτει τους άνδρες!
Ποιος είναι ο λόγος για τα οφέλη του πολτού κολοκύθας;
Αποτελούμενο από 92% νερό, η κολοκύθα είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, που περιέχει μόνο 22 kcal ανά 100 g, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας παρέχεται από υδατάνθρακες, οπότε ο γλυκαιμικός δείκτης είναι 75, κάτι που είναι σημαντικό να γνωρίζουν οι διαβητικοί.
Είναι σημαντικό η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα στο προϊόν να είναι σημαντική:
- Βιταμίνη Α αποτελεί το 171% των ημερήσιων αναγκών.
- βιταμίνη C - 17%
- βιταμίνη Ε - 6%;
- φολικό οξύ -5%.
Η παρούσα ομάδα βιταμινών Β και ένα σπάνιο στοιχείο στα λαχανικά, η βιταμίνη Κ κάνουν το προϊόν όχι μόνο διαιτητικό, θεραπευτικό.
Η μεταλλική σύνθεση ποικίλλει και ένα κομμάτι κολοκύθας σε 100 g αντισταθμίζει την έλλειψη μεταλλικών αλάτων:
- ασβέστιο και ψευδάργυρο στο 2% των ημερήσιων αναγκών.
- σίδηρος και φωσφόρος κατά 5% ·
- χαλκός κατά 7% ·
- κάλιο κατά 11%.
Άλλα στοιχεία υπάρχουν σε μικρότερες ποσότητες, αλλά τα οφέλη τους είναι αναμφισβήτητα. Έτσι, η βιταμίνη Τ που υπάρχει στον πολτό βοηθά στην πέψη και προάγει το σχηματισμό αιμοπεταλίων, βελτιώνοντας την πήξη του αίματος και αποτρέποντας την αναιμία. Το καροτίνη στην κολοκύθα είναι 2 φορές περισσότερο από ό, τι στο καρότα... Είναι πιο υγιεινό για τη διατροφή των ματιών από το θαλάσσιο ιπποφαές.
Μία φαρμακευτική ουσία βρέθηκε στην κολοκύθα που καταστέλλει τον βακίλο της φυματίωσης. Η Avicenna έγραψε για τις φαρμακευτικές ιδιότητες της κολοκύθας στην καταπολέμηση του χρόνιου βήχα.
Πανω σε αυτο το θεμα: Γιατί είναι χρήσιμη η κολοκύθα;?
Πώς να χρησιμοποιήσετε κολοκύθα;
Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των φυτικών προϊόντων εκδηλώνονται καλύτερα στην πρώτη τους μορφή. Μπορείτε να φάτε ωμή κολοκύθα; Το προϊόν είναι ωμό, ψημένο και βραστό. Μπορείτε να τηγανίσετε την κολοκύθα, αλλά ταυτόχρονα μαζεύει λάδι και δεν γίνεται φάρμακο και όχι διαιτητικό προϊόν. Η ακατέργαστη κολοκύθα χρησιμοποιείται ως προσθήκη στις σαλάτες ή τριμμένη ως ξεχωριστό πιάτο.
Ωστόσο, σε περίπτωση επιδείνωσης οποιασδήποτε ασθένειας, είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε κολοκύθα χωρίς θερμική επεξεργασία. Σε ύφεση, η σαλάτα κολοκύθας δεν θα βλάψει. Το κατεψυγμένο προϊόν διατηρεί επίσης χρήσιμες ιδιότητες στο σύνολό του. Βρασμένο, μαγειρεμένο ως μέρος κουάκερ με γάλα, φέτες κολοκύθας στον ατμό και ψητά θα ωφελήσει μόνο κάθε σώμα με μέτρια χρήση.
Μπορείτε να φάτε ωμή κολοκύθα σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές για να ανακουφίσετε τα προβλήματα, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις:
- καθαρτικό αποτέλεσμα, σταθεροποίηση της εντερικής λειτουργίας, χολερετική δράση εμφανίζεται όταν καταναλώνετε 300-400 γραμμάρια κολοκύθας ανά ημέρα.
- βοηθά στη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.
- βελτιώνει την ισχύ.
Η κολοκύθα καθαρίζει το δέρμα, ανακουφίζει από τον πόνο στα πόδια με ένα μεγάλο φορτίο στα πόδια και χρησιμοποιείται με τη μορφή κομπρέσες.
Μπορείτε να φάτε κολοκύθα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού;
Στην αρχή της εγκυμοσύνης στο πρώτο μισό της περιόδου κύησης, το σώμα της γυναίκας υπόκειται σε αναδιάρθρωση, οι ορμόνες κάνουν την κατάσταση της μητέρας συναισθηματικά ασταθής. Η έναρξη της τοξικότητας δηλητηριάζει την ευτυχία με ξαφνικές περιόδους ναυτίας, δυσανεξία στις οσμές. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μια σαλάτα με τη συμπερίληψη ακατέργαστης κολοκύθας θα βοηθήσει τη μελλοντική μαμά να αντιμετωπίσει προβλήματα, χυμός ή στεγνό υγιείς σπόροι κολοκύθας... Όλα αυτά τα προϊόντα καταστέλλουν το αντανακλαστικό gag, μειώνουν τη δηλητηρίαση και την υπερβολική νευρικότητα.
Ωστόσο, την ίδια στιγμή, το σώμα χρειάζεται ενισχυμένη οχύρωση και η αιματοποίηση πρέπει να είναι πιο αποτελεσματική. Η συνεχής πρόσληψη κολοκύθας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση των προβλημάτων του πρώτου τριμήνου. Αργότερα, το ίδιο προϊόν βοηθά στην ανακούφιση του πρηξίματος, καθώς έχει διουρητικές ιδιότητες. Μια νεαρή γυναίκα που δέχεται πιάτα κολοκύθας έχει λαμπερά μαλλιά, υγιές δέρμα και νύχια, καθώς υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να χτίσει έναν νέο άνδρα και η μαμά δεν της δίνει ασβέστιο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο στο παιδί.
Η όραση της μαμάς δεν θα επιδεινωθεί, χάρη στις βιταμίνες A και D, και ο φώσφορος και το ασβέστιο θα χρησιμοποιηθούν για το σχηματισμό του σκελετού του παιδιού. Ο σίδηρος εμπλέκεται στην αιματοποίηση και, μαζί με το φολικό οξύ και τις βιταμίνες Τ και Κ, εμπλέκεται στην παροχή αίματος στο έμβρυο. Ωστόσο, όλες οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας μπορούν να μετατραπούν στο αντίθετο εάν μια γυναίκα έχει γαστρεντερικά έλκη, γαστρίτιδα ή διάρροια. Η αλλεργία στα καροτενοειδή μπορεί να είναι μια πιθανή αιτία επιδείνωσης.
Πότε και μπορείτε να φάτε κολοκύθα ενώ θηλάζετε;, οι νέες μητέρες αναρωτιούνται συχνά. Μια περίοδος αυστηρών διατροφικών περιορισμών για μια θηλάζουσα μαμά απαιτεί προσεκτικές επιλογές φαγητού. Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχουν επιφυλάξεις σχετικά με την κατανάλωση κολοκύθας. Αναμφίβολα, ένα υγιές προϊόν πρέπει να φτάσει στο μωρό με το μητρικό γάλα σταδιακά, μόνο μετά από 10 ημέρες βρεφικής ηλικίας. Οι πρώτες μερίδες πρέπει να είναι μικροσκοπικές, μετά την οποία θα πρέπει να παρατηρήσετε την ευημερία του μωρού.
Αρχικά, η κολοκύθα χρησιμοποιείται μόνο βραστή, ψημένη και ως μέρος του κουάκερ. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τηγανητή κολοκύθα για θηλάζουσα μητέρα. Αργότερα στο μενού, μπορείτε να προσθέσετε χυμό και κολοκύθα σε σαλάτες. Ωστόσο, δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ με ένα υγιές λαχανικό, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα στη δυσκοιλιότητα τόσο στη μητέρα όσο και στο μωρό.
Οι διατροφολόγοι και οι παιδίατροι συμβουλεύουν τη χρήση κολοκύθας ως το πρώτο προϊόν κατά τη σίτιση των μωρών, ως το πιο χρήσιμο λαχανικό. Ωστόσο, εάν η μητέρα ήταν αλλεργική στα κίτρινα λαχανικά πριν από τον τοκετό, η κολοκύθα δεν πρέπει να προστεθεί στα τρόφιμα, το παιδί μπορεί να έχει συγγενή αλλεργία.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολοκύθα στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας και μιας θηλάζουσας μητέρας μόνο εάν είστε σίγουροι για την ασφάλειά τους. Είναι καλύτερο εάν τα φρούτα καλλιεργούνται σε ένα εξοχικό σπίτι ή σε μια προσωπική αυλή χωρίς να τρέφονται με αζωτούχα λιπάσματα και διεγερτικά ανάπτυξης. Πρέπει να χρησιμοποιούνται φρούτα μεσαίου μεγέθους.
Κολοκύθα για διαβήτη
Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το GI της κολοκύθας είναι υψηλό, 75 μονάδες, το ίδιο με αυτό του καρπουζιού. Οι διατροφολόγοι ταξινομούν την κολοκύθα ως αμυλούχο προϊόν που είναι δύσκολο να αποσυντεθεί, έτσι το σάκχαρο στο αίμα αυξάνεται αργά. Συμβάλλει επίσης στην απώλεια βάρους ως προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε ενέργεια.
Η μέτρια πρόσληψη κολοκύθας με αντικατάσταση άλλων τροφών για την επίτευξη XE θα είναι ωφέλιμη μόνο. Η κολοκύθα με διαβήτη στο μενού αυξάνει την περιεκτικότητα των β-κυττάρων στο αίμα και συμπεριλαμβάνονται στην παραγωγή ινσουλίνης, η οποία είναι ήδη καλή. Η αποξηραμένη κολοκύθα είναι καλή ως επιδόρπιο για άτομα που πρέπει να περιορίσουν τα γλυκά είναι ζωτικής σημασίας.
Είναι ακατέργαστη κολοκύθα χωρίς θερμική επεξεργασία που είναι πιο υγιεινή, καθώς έχει το χαμηλότερο GI. Ωστόσο, σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη, η εισαγωγή κολοκύθας στη διατροφή είναι δυνατή μόνο μετά από συμβουλή γιατρού.
Κολοκύθα για παγκρεατίτιδα και ηπατικές παθήσεις
Η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονώδης διαδικασία στο πάγκρεας. Συνοδεύονται από πόνο, ναυτία και έμετο μετά το φαγητό. Συνήθως, η θεραπευτική νηστεία συνταγογραφείται ως το πρώτο μέτρο για την ανακούφιση του στρες. Μετά από αυτό, ο ασθενής μεταφέρεται σε μια διατροφική διατροφή, στην οποία η βρασμένη κολοκύθα με τη μορφή πουτίγκας και δημητριακών παίζει σημαντικό ρόλο. Είναι σημαντικό να είναι η κολοκύθα παγκρεατίτιδα στο οξύ στάδιο, χρησιμοποιείται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία χωρίς προσθήκη λαδιού.
Εάν η παγκρεατίτιδα έχει περάσει στο στάδιο μιας χρόνιας νόσου, τότε κατά τη διάρκεια των περιόδων ύφεσης, μπορεί να προστεθεί λίγο αλατισμένο βούτυρο ή εξευγενισμένο φυτικό έλαιο σε προϊόντα με κολοκύθα. Η συνιστώμενη δόση κολοκύθας στην καθημερινή διατροφή είναι 200-300 γραμμάρια, έως και το πολύ μισό κιλό.
Εάν ο πόνος στο σωστό υποχόνδριο καθιστούσε αδύνατο να απολαύσετε τη ζωή, ήρθε η ώρα να εξετάσετε την κατάσταση του ήπατος. Αυτό το όργανο αφαιρεί τις τοξίνες, τις τοξίνες, επεξεργάζεται το σάκχαρο, συμμετέχει στην αιματοποίηση και δίνει ένα σήμα πόνου όταν δεν αντιμετωπίζει τις λειτουργίες. Η κολοκύθα έχει ιδιότητες που έχουν αναγνωριστεί εδώ και αιώνες. Αποκαθιστά την αποτελεσματικότητα των μεμβρανών των ηπατικών κυττάρων καθαρίζοντάς την. Επομένως, για το συκώτι, η κολοκύθα είναι προϊόν για λόγους υγείας.
Τα ηπατικά κύτταρα, τα ηπατοκύτταρα, καταστρέφονται σε ασθένειες. Τα προϊόντα κολοκύθας μειώνουν την ποσότητα τοξινών που εισέρχονται στο ήπαρ, ενεργοποιώντας τα συστήματα καθαρισμού. Ωστόσο, η κολοκύθα δεν είναι φάρμακο, συμβάλλει στην αποτελεσματικότητα του φαρμάκου που έχει συνταγογραφηθεί από τον γιατρό. Ωστόσο, εάν τα πιάτα κολοκύθας περιλαμβάνονται στο μενού ενός ατόμου, αυτή είναι η πρόληψη μιας τρομερής νόσου.