Ποια είναι η διαφορά μεταξύ θυμαριού και αλμυρού

Λόγω των παρόμοιων ονομάτων, το αλμυρό και το θυμάρι συνδέονται με το ίδιο φυτό, το οποίο προκαλεί σύγχυση στους λάτρεις των πικάντικων φυτών. Ωστόσο, η διαφορά μεταξύ θυμαριού και αλμυρού υπάρχει. Ανήκουν στην ίδια οικογένεια Yasnotkov, αλλά έχουν πολλά χαρακτηριστικά.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά του θυμαριού

Το θυμάρι είναι ένα πολυετές κάλυμμα εδάφους που σχηματίζει υφέρπουσα ή όρθια στελέχη. Ένα άλλο όνομα για το θυμάρι είναι το ερπυστικό θυμάρι. Βοτανική περιγραφή:

• ύψος θάμνου έως 30 cm.
• λιγνιτικά στελέχη ·
• Τα φύλλα είναι ωοειδή, ελαφρώς επιμήκη, απέναντι.
• οι ταξιανθίες είναι κεφαλοειδή, επιμήκη.
• μικρά λουλούδια ροζ-βιολετί κλίμακας.

Τα φρούτα σχηματίζονται τον Σεπτέμβριο και σχηματίζουν ένα κουτί με 4 ξηρούς καρπούς μέσα. Λόγω της πικρής τους γεύσης, χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Στην αρχή της ανθοφορίας συλλέγονται φύλλα και μη-λιγνισμένα βλαστάρια. Οι διαφορές μεταξύ του αλμυρού και του θυμαριού σχετίζονται κυρίως με την εξωτερική τους εμφάνιση.

Το θυμάρι κήπου είναι ένας τύπος άγριου πολυετούς θυμαριού που καλύπτεται με λευκά κεφάλια λουλουδιών και χαρακτηριστική οσμή. Είναι ένα γνωστό φυτό μπαχαρικών που ανθίζει όλο το καλοκαίρι για να σχηματίσει ένα φωτεινό και αρωματικό χαλί.

Σύνθεση και χρήση στην ιατρική

Η χημική σύνθεση περιλαμβάνει υψηλό ποσοστό αιθέριων ελαίων, βιταμίνη C, φλαβονοειδή, καροτίνη ή προβιταμίνη Α, τανίνες και οργανικά οξέα, σαπωνίνες, βιολογικά δραστικές ενώσεις. Υπάρχει επίσης ένα σύμπλεγμα μετάλλων: μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο.

Οι γιατροί έχουν υιοθετήσει εδώ και πολύ καιρό το βότανο. Το θυμάρι είναι χρήσιμο ως αποχρεμπτικό, αντιβακτηριακό μέσο και χρησιμοποιείται στη θεραπεία του κοινού κρυολογήματος βακτηριακής φύσης. Αυτό είναι ένα καλό αντισπασμωδικό με αναλγητικό αποτέλεσμα. Το τσάι θυμάρι έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, το οποίο είναι ευεργετικό για την αγχωτική ζωή μας

Χρήση μαγειρέματος

Η διαφορά μεταξύ θυμαριού και αλμυρού επεκτείνεται και στο μαγειρικό πεδίο. Λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων στη σύνθεση, αυτά είναι δημοφιλή μπαχαρικά με διαφορετικά αρώματα. Το θυμάρι έχει έντονη μυρωδιά και πικάντικη, πικρή γεύση. Τόσο τα φρέσκα όσο και τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για πιάτα.

Χάρη στην παρουσία θυμαριού στα πιάτα, εμπλουτίζεται η γεύση τους, δημιουργείται ένα επιπλέον άρωμα με μια ένδειξη πικρίας. Αυτό είναι ένα καρύκευμα για σαλάτες, κύρια πιάτα, μαρινάδες, σάλτσες. Οι λάτρεις αυτού του πικάντικου αρώματος προσθέτουν μια ξηρή επιλογή στο αρωματικό τσάι.

Τα πικάντικα φύλλα θυμάρι εισάγονται στο πιάτο στα αρχικά στάδια της προετοιμασίας του και αλμυρά - πριν από την ετοιμότητα. Το θυμάρι είναι ένα χρήσιμο καρύκευμα για λιπαρά τρόφιμα, το οποίο βοηθά στην απορρόφησή του χωρίς να προκαλεί δυσφορία.

Διακόσμηση κήπου

Λόγω της συμπαγείας των θάμνων που δεν αναπτύσσονται σε πλάτος, θυμάρι χρησιμοποιείται στον σχεδιασμό κήπου. Και παρόλο που τα μεμονωμένα φυτά δεν είναι ιδιαίτερα διακοσμητικά, η μαζική φύτευση τους φαίνεται ενδιαφέρουσα.

Το θυμάρι φυτεύεται:

• ως χαλί και κάλυμμα εδάφους σε ανοιχτούς χώρους ·
• στο rockery ως πρόσθετο σημείο χρώματος.
• κατά μήκος της άκρης του ανθισμένου κήπου, δίνοντάς του τελικές μορφές.
• κατά μήκος μονοπάτια κήπου ή μαζικά - για την ενίσχυση της κλίσης.

Ένα ανεπιτήδευτο φυτό γεμίζει όλες τις ελεύθερες περιοχές και η απαρατήρησή του σε συνθήκες καλλιέργειας ευχαριστεί τους καλλιεργητές λουλουδιών, βοηθώντας να οργανώσει μια τοποθεσία χωρίς πολύ ταλαιπωρία.

Αλμυρά χαρακτηριστικά

Τι είναι αυτό το αλμυρό και πώς διαφέρει από το θυμάρι; Το αλμυρό γρασίδι είναι ένα ποώδες ετήσιο φυτό. Η εμφάνισή του διακρίνεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ύψος 40-50 εκ.
• γραμμικά φύλλα με γκριζωπή απόχρωση.
• ίσιο, ελαφρώς διακλαδισμένο στέλεχος.
• η διάταξη των λουλουδιών στους άξονες των στροβιλών ·
• άνθη από λευκό έως λιλά.

Η ανθοφορία συμβαίνει από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο και τα καρύδια σχηματίζονται τον Σεπτεμβρίου Το αλμυρό συγκομίζεται για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς στο τέλος της ανθοφορίας.

Σύνθεση και θεραπευτικό αποτέλεσμα

Το κύριο συστατικό του αλμυρού είναι το αιθέριο έλαιο, το οποίο δίνει στο φυτό ένα ξινό, βαλσαμικό άρωμα. Η σύνθεση βιταμινών περιλαμβάνει καροτίνη και βιταμίνη C. Η παρουσία φυτοκτόνων καθορίζει τις αντιβακτηριακές ιδιότητες του βοτάνου και οι τανίνες έχουν στυπτικό αποτέλεσμα. Το φυτό είναι πλούσιο σε μέταλλα.

Η διαφορά μεταξύ θυμαριού και αλμυρού έγκειται στις ευεργετικές ιδιότητες των εγχύσεων και για τα αλμυρά είναι:

• καταστρέφει τα έκτοπαράσιτα.
• καθαρίζει το αίμα αφαιρώντας τοξικές ενώσεις.
• καθαρίζει τα νεφρά και το ήπαρ από τις τοξίνες.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• βοηθά στην ταχυκαρδία και άλλα καρδιακά προβλήματα.

Είναι ένα αντισηπτικό, αντισπασμωδικό, διουρητικό και αναισθητικό βότανο "σε ένα μπουκάλι". Έχει αποχρεμπτικό και διαφωτικό αποτέλεσμα που ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρύου.

Εάν ένα έντομο έχει δαγκώσει, τότε ένα αλμυρό φύλλο πρέπει να δένεται στη θέση του τραύματος, το οποίο θα ανακουφίσει τον πόνο και θα απομακρύνει το πρήξιμο.

Προσθήκη στο μαγείρεμα πιάτων

Η χρήση στη μαγειρική συνδέεται με το ιδιαίτερο έντονο άρωμα της αλμυρής γεύσης και τη γεύση της καυτής πιπεριάς, που ταιριάζει οργανικά σε πιάτα λαχανικών και ψαριών, δίνοντας πικάντικες και πικάντικες νότες σε προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Αποξηραμένα καρυκεύματα κρέας κουνελιού, πουλερικά, βόειο κρέας.

Τα χόρτα χρησιμοποιούνται φρέσκα, καθώς και ξηρά, αλατισμένα ή τουρσί. Σε οποιαδήποτε μορφή, διατηρεί τη γεύση του.

Το αλμυρό δεν είναι ένα συνηθισμένο διακοσμητικό φυτό · συνήθως καλλιεργείται σε φαρμακευτικούς κήπους ή πικάντικα κρεβάτια.

Μερικές φορές το φυτό χρησιμοποιείται ως κράσπεδο, το οποίο φυτεύεται κατά μήκος των άκρων των μονοπατιών, των δρομών, των μονοπατιών.

Ομοιότητες και διαφορές μεταξύ θυμαριού και αλμυρού

Δύο φυτά που είναι σύμφωνα με το όνομα έχουν κάποιες ομοιότητες. Συνδέεται όχι μόνο με τα ονόματα, αλλά και με το σκοπό: τα αλμυρά και θυμάρι ταξινομούνται ως πικάντικα βότανα. Βρίσκονται στη φύση και ριζώνουν καλά στις καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες. Εκτιμάται κυρίως για το άρωμα και μετά για τη διακόσμηση. Αυτά είναι εξαιρετικά φυτά μελιού. Λόγω του μεγάλου φάσματος των χρήσιμων ουσιών, χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς. Και δεδομένου ότι ανήκουν σε όλους τους Yasnotkovs, είναι πολύ εύκολο να τα συγχέουμε.

Τα φυτά έχουν διαφορετική προέλευση. Το Θυμάρι στην Αρχαία Αίγυπτο ήταν ένα σημαντικό συστατικό για την τακτοποίηση των πτωμάτων σημαντικών προσώπων. Και οι κάτοικοι της Αρχαίας Ελλάδας πρόσθεσαν αλμυρά στο φαγητό τους ως καρύκευμα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αλμυρού και θυμαριού από βοτανική άποψη; Η εμφάνιση των φυτών είναι σημαντικά διαφορετική, όπως φαίνεται από τη φωτογραφία και την περιγραφή. Το αλμυρό διακρίνεται από το ύψος και το σχήμα του θάμνου, ενώ το θυμάρι είναι ένας κοντύτερος και πιο ανθισμένος θάμνος. Το θυμάρι σέρνεται κατά μήκος του εδάφους για να σχηματίσει ένα χαλί λουλουδιών. Το σχήμα των φύλλων, των λουλουδιών, η διάταξή τους είναι επίσης διαφορετικό.

Το αλμυρό έχει μια πιο έντονη και πιο πλούσια μυρωδιά, ενώ το θυμάρι έχει ελαφριές και φρέσκες αποχρώσεις, πράγμα που συνεπάγεται τη χρήση αυτών των μπαχαρικών στην προετοιμασία διαφόρων πιάτων, πειραματίζοντας και βρίσκοντας νέους και ενδιαφέροντες συνδυασμούς προϊόντων και βοτάνων.

Και τα δύο φυτά είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια και χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Έχουν έντονο βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα, το οποίο τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετος παράγοντας στη θεραπεία λοιμώξεων.

Τώρα που η διαφορά μεταξύ αλμυρού και αλμυρού είναι ξεκάθαρη, δεν είναι δύσκολο να τα φυτέψετε στον ιστότοπό σας, μέρος του οποίου προορίζεται για τον «φαρμακευτικό κήπο».Θα είναι πάντα κοντά σας και όχι μόνο θα συμπεριληφθούν στο καθημερινό μενού και θα είναι μια προσθήκη στα αγαπημένα σας πιάτα, αλλά θα σας βοηθήσουν επίσης ως λαϊκή θεραπεία για την καταπολέμηση ορισμένων παθήσεων, ενώ παραμένουν φύλακας της υγείας και της μακροζωίας .