Συνταγή για κλασική μπακλαβά με καρύδια και μέλι

Μερικές φορές θέλετε πραγματικά κάτι ασυνήθιστο για επιδόρπιο, και τα γνωστά ανατολίτικα γλυκά έρχονται στο μυαλό. Η συνταγή για μπακλαβά με καρύδια και μέλι προσελκύει τόσο έμπειρους ειδικούς μαγειρικής όσο και όσους μόλις αρχίζουν να κυριαρχούν σε αυτήν την τέχνη. Αλλά πολλοί αρνούνται να μαγειρέψουν το πιάτο, δικαιολογώντας το με την πολυπλοκότητά του. Και αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια!

Στις ανατολικές χώρες, αυτό το γλυκό είναι συχνός επισκέπτης στο οικογενειακό τραπέζι. Κάθε νοικοκυρά μπορεί να φτιάξει ένα επιδόρπιο όπως σπιτική μπακλαβά με καρύδια. Τα συστατικά της συνταγής είναι αρκετά απλά και μπορείτε να τα βρείτε στα ράφια οποιουδήποτε καταστήματος. Και η οικογένεια θα εκπλαγεί πολύ από μια τόσο ασυνήθιστη έκπληξη για γλυκά. Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το επιδόρπιο θα είναι πολύ πιο φυσικό και πιο υγιεινό από τα μπισκότα από το σούπερ μάρκετ.

Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας ζύμη για γλυκύτητα ή να φτιάξετε μπακλαβά με καρύδια από σφολιάτα που αγοράζονται στο κατάστημα.

Ας εξετάσουμε και τις δύο αυτές επιλογές. Φυσικά, θα είναι ευκολότερο να γίνει από μια έτοιμη δοκιμή. Αλλά αν θέλετε να δοκιμάσετε το καλύτερό σας - μην είστε τεμπέλης και ζυμώστε τη ζύμη μόνοι σας.

Μια απλή συνταγή για μπακλαβά με καρύδια

Συστατικά:

• 700 γραμμάρια έτοιμου σφολιάτας.
• ενάμιση ποτήρι καρύδια?
• 90 γραμμάρια βουτύρου
• μισό ποτήρι νερό?
• τέταρτο ποτήρι μέλι;
• 170 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
• κανέλα για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα περισσότερα από τα καρύδια σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε να τα τηγανίσετε, αυτό είναι προαιρετικό. Και τα πιο όμορφα μισά καρύδια χρειάζονται ακόμη για τη συνταγή μπακλαβά μας με καρύδια και μέλι. Θα τα χρησιμοποιήσουμε ήδη ως διακόσμηση.
2. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και μετά προσθέστε δύο κομμάτια σφολιάτας. Λάδι τα ξανά και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια και κανέλα. Συνεχίστε αυτήν τη διαδικασία έως ότου εξαντληθούν τα κομμάτια ζύμης. Βάλτε τη ζύμη στο πάνω στρώμα.
3. Κόψτε την αυτοσχέδια ζύμη μας. Μπορείτε να δώσετε στο μπακλαβά οποιοδήποτε σχήμα, αλλά παραδοσιακά είναι κομμένο σε διαμάντια.
4. Διακοσμούμε κάθε κομμάτι με μισό καρυδιά.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε την ανατολίτικη γλυκύτητα μας μέχρι να ροδίσουν. Αυτό διαρκεί περίπου 30 λεπτά.
6. Αλλά το μπακλαβά μας χρειάζεται σιρόπι μελιού-ζάχαρης, οπότε ενώ μαυρίζει, ας αρχίσουμε να το φτιάχνουμε. Για να γίνει αυτό, βράστε νερό και προσθέστε ζάχαρη εκεί.
7. Προσθέστε μέλι 4 λεπτά μετά το βράσιμο. Μαγειρέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 5 λεπτά.
8. Βγάζουμε την ψημένη μπακλαβά από το φούρνο και την ρίχνουμε με σιρόπι.

Voila, η περίφημη ανατολίτικη γλυκύτητα είναι τώρα στο τραπέζι σας!

Και αν θέλετε να εξασκήσετε τις γαστρονομικές σας δεξιότητες και να φτιάξετε τη ζύμη για τη συνταγή μπακλαβά με καρύδια και μέλι, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε να το φτιάχνετε!

Συστατικά για τη ζύμη:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι.
• για ένα ποτήρι νερό?
• μισό ποτήρι ηλιέλαιο?
• ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι?

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.
2. Σχηματίζουμε μια μπάλα ζύμης με τα χέρια μας.
3. Διαιρούμε τη μεγάλη μπάλα σε πολλά μικρά. Πρέπει να υπάρχουν όσα περισσότερα θέλετε να φτιάξετε στρώματα για μπακλαβά.
4. Αφήστε τη ζύμη να "ξεκουραστεί" για 20 λεπτά.
5. Τυλίξτε τα κομμάτια σε πολύ λεπτές στρώσεις με έναν πλάστη. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να προσέχετε να μην σκίσετε τη ζύμη.

Το σπιτικό ζαχαροπλαστικό είναι έτοιμο! Αποδείχθηκε ακόμη καλύτερο από την αγορά και δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος και εξοικονομήσατε επίσης χρήματα.Στη συνέχεια, ακολουθούμε τη συνταγή που περιγράφηκε παραπάνω.

Βλέπετε, αποδεικνύεται ότι η παρασκευή μπακλαβά στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολο έργο. Απλά πρέπει να δοκιμάσετε και να κάνετε τα πάντα με την ψυχή σας! Και το βράδυ, θα χαρείτε τους αγαπημένους σας με ένα ασυνήθιστα γλυκό ανατολίτικο επιδόρπιο, το οποίο σίγουρα θα τους αρέσει!