Τύποι και ποικιλίες ακτινιδίων

Actinidia Είναι ένα θερμόφιλο φυτό που μπορεί να αναπτυχθεί σε ζεστά κλίματα. Ο καρπός του κινεζικού ακτινιδίου δεν μπορεί να καλλιεργηθεί στην Ανατολική Ευρώπη, καθώς αυτό το φυτό παγώνει σε θερμοκρασία -10^{ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ}Γ. Αντί για μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες ακτινιδίων, ένα μικρό-καρποφόρο υποείδος ακτινιδιάς - actinidia arguta - καλλιεργείται στη Γαλλία, την Πολωνία και τη Γερμανία. Αυτό το υποείδος πήρε το όνομά του από την επώνυμη ιαπωνική ποικιλία μικρών καρπών ακτινιδίων.

Ποικιλίες του υποείδους argut

Οι ποικιλίες του υποείδους argut είναι ανθεκτικές στον παγετό. Μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως 26^{ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ}Από κάτω από το μηδέν. Όλες οι ποικιλίες αυτού του υποείδους είναι μικρού μεγέθους, οι μίσχοι των φύλλων τους γίνονται κόκκινοι κατά την περίοδο της καρποφορίας. Τα φρούτα φτάνουν σε μια μάζα 30 g. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν σπόροι εντός των φρούτων ακτινιδίων, μπορείτε να φτιάξετε αποξηραμένα φρούτα από αυτά. Το δέρμα του καρπού είναι μαλακό και βρώσιμο, σε αντίθεση με τον καρπό των ποικιλιών ακτινιδίων με μεγάλη καρποφορία.

Οι ποικιλίες του υποείδους Argut απαιτούν εγκάρσια επικονίαση, οπότε ένα αρσενικό αμπέλι πρέπει να φυτεύεται για κάθε 5 θηλυκά φυτά.

Ποικιλίες του υποείδους actinidia kolomikta

Οι ποικιλίες του υποείδους actinidia kolomikta είναι φρούτα και διακοσμητικά φυτά. Το φθινόπωρο, τα φύλλα αυτών των ποικιλιών γίνονται λευκά, την άνοιξη και το καλοκαίρι αλλάζουν το χρώμα τους σε πράσινο και προς το τέλος του καλοκαιριού - σε μοβ. Φρούτα ποικιλιών υποειδών ακτινίδια κολόμικα - κόκκινο ή μοβ εάν το φυτό φυτεύεται στη σκιά ή πράσινο εάν το αμπέλι έχει αρκετό ηλιακό φως. Υπάρχουν επίσης αυτο-επικονιασμένες ποικιλίες αυτού του υποείδους, πρέπει να φυτευτούν σε ένα ηλιόλουστο μέρος. Η περίοδος ανθοφορίας για αυτές τις ποικιλίες ξεκινά τον Μάιο και τον Ιούλιο είναι ήδη δυνατή η συγκομιδή. Το βάρος των φρούτων κυμαίνεται από 20 g έως 24 g.

Το μειονέκτημα αυτού του υποείδους ακτινιδίας είναι η βραχεία διάρκεια ζωής του καρπού. Το μίνι-ακτινίδιο πέφτει τη δεύτερη ημέρα μετά την πλήρη ωρίμανση.

Χρήσιμες ιδιότητες των φρούτων ακτινιδίων και η χρήση τους στο μαγείρεμα

Τα φρούτα Actinidia περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, PP, B2 και B1. Τα οξέα που περιέχονται στον πολτό έχουν καλή επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα. Το στέγνωμα των φρούτων ακτινιδίων και η κατανάλωση λίγων χούφτων την ημέρα θα σας αφήσουν να αισθάνεστε γεμάτοι για πολύ καιρό. Για να λάβετε τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών, μαγειρέψτε το κομπόστα φρούτων ακτινιδίων. Στη Γαλλία, μαρινάδα και σάλτσες παρασκευάζονται από τους καρπούς του ακτινιδίου, που περιέχουν πολλές θερμίδες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, τα φρούτα actinidia είναι πολύτιμα στην Κίνα, την Ιαπωνία και την Ισπανία. Στην Πολωνία, τα φρούτα ακτινιδίων χρησιμοποιούνται στην παρασκευή πίτας με γέμιση φρούτων.