Η καλλιέργεια και η φροντίδα του γογγύλι σε μια εξοχική κατοικία είναι μια ενοχλητική αλλά ευχάριστη επιχείρηση
Πιο πρόσφατα, ένα ασυνήθιστο λάχανο που ονομάζεται γογγύλι εμφανίστηκε στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Η καλλιέργεια και η φροντίδα του γογγύλου απαιτούν ειδικές γνώσεις, οπότε μόνο λίγοι φυτεύουν ένα λαχανικό στο εξοχικό τους. Ωστόσο, σε άλλες χώρες, το εργοστάσιο έχει αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα. Ο κύριος λόγος είναι η μοναδική γεύση, η χημική σύνθεση και η ευκολία συντήρησης. Ας μάθουμε τι είναι αυτό το υπερπόντιο φρούτο. Πώς να το καλλιεργήσετε στον κήπο; Και επίσης θα κατανοήσουμε τους κανόνες περίθαλψης.
Εξωτική στολή λάχανο στο εξωτερικό
Το Kohlrabi είναι στενός συγγενής του λευκού λάχανου, αν και μοιάζει περισσότερο με γογγύλι. Ο κύκλος ζωής του διαρκεί 2 χρόνια. Πρώτον, η καλλιέργεια αναπτύσσει έναν σφαιρικό βλαστικό καρπό. Και μετά τη σεζόν, εμφανίζονται ταξιανθίες και σπόροι.
Το φυτό έχει μεγάλες πλάκες φύλλων, βαμμένες σε βαθύ πράσινο χρώμα. Στέφονται με μια μοναδική βλαστική καλλιέργεια. Ανάλογα με την ποικιλία, είναι βαμμένο στα ακόλουθα χρώματα:
- απαλό πράσινο?
- χρυσαφένιος;
- λευκό;
- βυσσινί;
- μωβ.
Η μάζα ενός ώριμου καρπού φτάνει τα 150 g, η διάμετρος του είναι περίπου 16 εκ. Ο πολτός έχει γλυκιά γεύση και βουτυρώδη υφή. Είναι πάντα λευκή. Πυκνό και ευχάριστο τραγανό. Το ριζικό σύστημα του γογγύλου λάχανου έχει πολλά κλαδιά που διαπερνούν περίπου 30 εκατοστά στο έδαφος. Η κλασική διαδικασία καλλιέργειας και φροντίδας του γογγύλου διαρκεί περίπου 70-80 ημέρες.
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:
- "Violetta" (το είδος είναι ανθεκτικό στις μεταβολές της θερμοκρασίας).
- "Βιέννη" (δεν φοβάται την ξηρασία).
- "Γίγαντας" (υβριδικό όψιμης ωρίμανσης).
- Κολίμπρι;
- "Κοσάκ"
Στις βόρειες περιοχές, τα "Pikant", "Gabi", "Nezhenka" καλλιεργούνται με επιτυχία. Οι ποικιλίες με μωβ φρούτα χαρακτηρίζονται από πυκνή σάρκα. Ένα τέτοιο λάχανο είναι ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Διατηρεί τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για λευκούς μίσχους χαρακτήρα, τρυφερό πολτό.
Εάν η συγκομιδή είναι αργά, το γογγύλι έχει σκληρή υφή.
Σύνθεση και θρεπτική αξία
Το λάχανο στο εξωτερικό κέρδισε τη δημοτικότητά του λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης. Το φύλλωμα και ο πολτός του προϊόντος περιέχουν:
- κυτταρίνη;
- γλυκόζη;
- βιταμίνες A, B, C, E, PP;
- ενώσεις φωσφόρου;
- κάλιο;
- σίδερο.
Επιπλέον, το γογγύλι παράγει μια μικρή ποσότητα θερμίδων. Ως εκ τούτου, είναι ιδανικό για διαιτητικά γεύματα.
Τα φύλλα γογγύλου λάχανου είναι μια υπέροχη προσθήκη στις σαλάτες λαχανικών.
Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συμβουλεύουν τη χρήση φρούτων κοχλάμπρι για δυσκοιλιότητα, υψηλή χοληστερόλη, πρήξιμο, βρογχίτιδα. Τι ευτυχία να έχεις ένα τέτοιο θαύμα στον κήπο σου!
Καλλιέργεια και φροντίδα για το γογγύλι
Η αφθονία πολύτιμων συστατικών, χρήσιμων ιδιοτήτων και πικάντικης γεύσης της καλλιέργειας είναι αξιοθαύμαστη. Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού απολαμβάνουν ήδη την πλούσια συγκομιδή. Ωστόσο, για να επιτευχθεί ο αγαπημένος στόχος, είναι απαραίτητο να τηρηθούν συγκεκριμένοι αγρονομικοί κανόνες. Και ως ανταμοιβή για συγκομιδή 2 φορές. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να καλλιεργούμε λάχανο κοχλάμπρι στον κήπο, λαμβάνοντας υπόψη τη γνώμη ειδικών. Η τεχνολογία περιλαμβάνει πολλά σημαντικά σημεία.
Κατάλληλη περιοχή
Η επιτυχής ανάπτυξη του πολιτισμού εξαρτάται άμεσα από το επιλεγμένο μέρος για τον κήπο. Οι γεωπόνοι συμβουλεύουν να δώσουν προσοχή στους ακόλουθους δείκτες:
- φωτισμός;
- αλλαγές θερμοκρασίας
- προσχέδια.
Το Kohlrabi λατρεύει τους μεγάλους ανοιχτούς χώρους, όπου υπάρχει πάντα άφθονο φως του ήλιου. Φυσικά, μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε σκιασμένες περιοχές. Αλλά σε τέτοιες συνθήκες, η απόδοσή της μειώνεται.
Το γογγύλι λάχανου προσαρμόζεται επιτυχώς σε διάφορες κλιματολογικές συνθήκες. Ωστόσο, η ανάπτυξή του επηρεάζεται αρνητικά από τη συχνή πτώση της θερμοκρασίας. Οι μετρήσεις κάτω των 5 ° C επιταχύνουν την εμφάνιση σπόρων. Και η παρατεταμένη θερμότητα οδηγεί σε λιγνίωση του μίσχου. Η καθυστερημένη καθίζηση προκαλεί βαθιές ρωγμές, οι οποίες διεγείρουν τη διαδικασία αποσύνθεσης.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην κατεύθυνση του ανέμου. Το Kohlrabi δεν αρέσει μέρη όπου υπάρχουν συχνά πρόχειρα. Είναι καλύτερα να φυτέψετε τον πολιτισμό στη νότια πλευρά ή κάτω από την κάλυψη των κτιρίων.
Εναλλαγή εδάφους και καλλιέργειας
Η κατάλληλη καλλιέργεια και φροντίδα του γογγύλι περιλαμβάνει επίσης τη σωστή επιλογή έδαφος. Το ελαφρύ, εύφορο έδαφος με ουδέτερο δείκτη οξύτητας ταιριάζει καλύτερα. Πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση και εύθραυστη υφή. Η φτωχή γη πρέπει να εμπλουτιστεί με χούμο, τέφρα ξύλου, τύρφη.
Οι γεωπόνοι δεν συνιστούν την καλλιέργεια γογγύλων σε υγρότοπους.
Για τον πολιτισμό, οι προκάτοχοι που βρίσκονταν στον κήπο έχουν ιδιαίτερη σημασία. Μην φυτεύετε φυτό μετά:
- μπρόκολο;
- κουνουπίδι;
- ραπανάκι;
- χρένο.
Διαφορετικά, το kohlrabi θα στοχεύεται από παράσιτα που έχουν ήδη ριζώσει στον ιστότοπο. Το φυτό έχει άφθονα φρούτα μετά από πατάτες, ντομάτες, σκουός και καρότα. Οι καλοί γείτονες για τα γογγύλια λάχανου είναι τα όσπρια ή το μαρούλι.
Καλλιέργεια σποροφύτων λάχανου
Για να κρατήσει το γογγύλι στο τραπέζι για μια ολόκληρη σεζόν, οι καλλιεργητές λαχανικών χρησιμοποιούν δύο μεθόδους φύτευσης ενός φυτού. Σπέρνεται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος ή καλλιεργείται μέσω δενδρυλλίων. Για τη γρήγορη συγκομιδή, χρησιμοποιείται η δεύτερη μέθοδος. Ας το εξετάσουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.
Πρώτα απ 'όλα, οι ειδικοί καθορίζουν το χρονοδιάγραμμα της σποράς των σπόρων. Εξαρτώνται από τον στόχο. Η πρώτη παρτίδα πολιτισμού σπέρνεται τον Μάρτιο. Για το δεύτερο, οι αρχές του Μαΐου είναι κατάλληλες. Και το τρίτο - στο τέλος Ιουνίου.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πρώιμες ποικιλίες της καλλιέργειας.
Το πρώτο πράγμα που χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε λάχανο κοχλάμπια με σπορόφυτο τρόπο είναι ένα ευρύχωρο περβάζι. Υπάρχει πάντα αφθονία του ήλιου και σταθερή θερμοκρασία. Στη συνέχεια, επιλέγουν ευρύχωρα δοχεία και προετοιμάζουν το υπόστρωμα. Ο ευκολότερος τρόπος για να αγοράσετε χώμα σε γλάστρες είναι από ένα κατάστημα. Αλλά είναι πιο οικονομικό να το μαγειρεύετε μόνοι σας.
Θα χρειαστεί:
- τύρφη;
- γη;
- άμμος.
Τα συστατικά λαμβάνονται στην ίδια ποσότητα. Ανακατέψτε καλά. Απολυμάνετε με διάλυμα μαγγανίου. Μετά από αυτό, τα δοχεία γεμίζουν.
Στο επόμενο στάδιο, το υλικό φύτευσης προετοιμάζεται:
- διαλέξτε προσεκτικά, αφήνοντας μόνο μεγάλα δείγματα.
- οι σπόροι τοποθετούνται σε ζεστό νερό για 20 λεπτά.
- βυθισμένο σε κρύο υγρό για 2 λεπτά.
Ενώ το φυτικό υλικό «κρυώνει» διεγερτής ανάπτυξης "Epin" αραιωμένο με νερό (σύμφωνα με τις οδηγίες). Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με σχισμή, οι σπόροι μεταφέρονται σε ένα νέο διάλυμα για 12 ώρες. Στη συνέχεια, πλένεται καλά κάτω από τη βρύση και τοποθετείται στο ψυγείο για μια ημέρα. Οι σπόροι απομακρύνονται την ημέρα της σποράς σε λίγες ώρες, ώστε να στεγνώσουν σωστά.
Τεχνική σποράς σπόρων
Πριν από τη φύτευση, φροντίστε να υγράνετε το πάνω στρώμα του υποστρώματος. Χρησιμοποιώντας μια μικροσκοπική σπάτουλα ή ένα πλαστικό χάρακα, κάντε τρύπες σε βάθος περίπου 1 εκ. Η μέγιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 3 εκ. Οι σπόροι τοποθετούνται χωριστά κάθε 2 εκ. Οι καλλιέργειες συνθλίβονται από πάνω με χώμα. Ελαφρώς συμπιεσμένος. Είναι πολύ πιο βολικό να σπέρνετε απευθείας σε ξεχωριστά δοχεία.
Η διαδικασία είναι ευκολότερη με τακτικά τσιμπιδάκια.
Φροντίδα σποροφύτων
Μετά από περίπου 5 ημέρες, οι σπόροι κοκράμπι βλαστάνουν και εμφανίζονται πράσινα.Προκειμένου να επιβραδυνθεί λίγο η ανάπτυξη των δενδρυλλίων και δεν τεντώνεται πάρα πολύ, τα δοχεία μεταφέρονται σε ένα δροσερό δωμάτιο. Μια εβδομάδα αργότερα, επιστρέφουν στην αρχική τους θέση.
Για την ενίσχυση των δενδρυλλίων, το έδαφος τροφοδοτείται περιοδικά με χημικά λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, κάλιο και φώσφορο. Την πρώτη φορά που πραγματοποιείται η διαδικασία παρουσία 4 πραγματικών φύλλων. Την τελευταία φορά που τα φάρμακα εφαρμόζονται αμέσως πριν από τη φύτευση στα κρεβάτια. Νερό το έδαφος καθώς στεγνώνει το ανώτερο στρώμα.
Τα ανυψωμένα φυτά χρειάζονται επαρκή ποσότητα φωτός και αέρα. Επομένως, είναι σημαντικό να καταλάβετε πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να βουτήξετε ένα γογγύλι; Οι γεωπόνοι συμβουλεύουν να πραγματοποιήσουν τη διαδικασία μετά την εμφάνιση του πρώτου φύλλου. Πριν από τη μεταφύτευση, το έδαφος βρέχεται άφθονα. Στη συνέχεια, τα δενδρύλλια μεταφέρονται προσεκτικά σε ξεχωριστά δοχεία με ένα μικρό κομμάτι γης. Το άνω στρώμα συμπιέζεται και τοποθετείται σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία δεν είναι μεγαλύτερη από 20 ° C.
Προκειμένου να μην τραυματιστεί η σοδειά με μια επιλογή, συνιστάται να σπέρνετε τους σπόρους σε δοχεία με μικρά κύτταρα.
Σχέδιο κηπουρικής και κατάλληλη φροντίδα
Για 14 ημέρες, πριν από τη μεταφορά των δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, σκληρύνονται επιμελώς. Στο δωμάτιο όπου βρίσκονται τα δοχεία, ανοίγουν το παράθυρο κάθε μέρα. Όταν είναι ζεστό και ηλιόλουστο έξω, μεταφέρονται στον καθαρό αέρα.
Η διαδικασία φύτευσης του γογγύλι σε ανοιχτό έδαφος και η φροντίδα του αποτελείται από απλά βήματα:
- σκάβετε μια τρύπα στην προετοιμασμένη περιοχή.
- ρίξτε 1 ποτήρι τέφρα ξύλου στο κάτω μέρος.
- Προσθέστε ουρία (1 κουταλάκι του γλυκού) και υπερφωσφορικό (2 κουταλιές της σούπας).
- ρίξτε νερό για να σχηματίσετε μια παχιά μάζα.
Αφαιρέστε προσεκτικά τα φυτά από το δοχείο και τοποθετήστε τα στην τρύπα, προσπαθώντας να μην τραυματίσετε τις ρίζες. Επάνω καλυμμένο με ξηρό χώμα. Το πάνω στρώμα σφίγγεται με το χέρι. Για την επιτυχή ανάπτυξη του φυτού, το κρεβάτι του κήπου διαβρέχεται τακτικά με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Διάδρομοι ζιζανίων, αφαιρώντας ζιζάνια. Εάν είναι απαραίτητο, ταΐστε το χώμα.
Εξετάσαμε τις συμβουλές των γεωπόνων σχετικά με τον τρόπο επιλογής του κατάλληλου ιστότοπου για μια καλλιέργεια. Μάθαμε την τεχνολογία της προετοιμασίας σπόρων. Μάθαμε πότε να φυτέψουμε το γογγύλι σε ανοιχτό έδαφος για να πάρουμε το διπλό μερίδιο της σοδειάς. Κατανοούμε τα μυστικά της σωστής φροντίδας. Τώρα δεν είναι τρομακτικό να έχετε ένα εξωτικό φρούτο στον κήπο, αρχικά από τη Μεσόγειο.