Καλλιέργεια σίκαλης, την άνοιξη και το χειμώνα: μια ευκαιρία να κατανοήσουμε την αρχαία τέχνη των προγόνων
Η καλλιέργεια σίκαλης έχει 2 στόχους. Σπέρνεται στον κήπο ως πράσινη κοπριά για να καθαρίσει την περιοχή των ζιζανίων και να αυξήσει τη γονιμότητά του. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, τα δημητριακά καλλιεργούνται για τροφή. Αυτή η καλλιέργεια είναι πιο ανθεκτική το χειμώνα από το σιτάρι. Αισθάνεται υπέροχη στους -30-35˚С, ειδικά έναν χειμώνα χωρίς χιόνι. Επιπλέον, το ινώδες ριζικό σύστημα της σίκαλης του επιτρέπει να επιβιώνει σε ελαφριά και βαριά εδάφη. Χάρη σε αυτήν τη δομή, τα θρεπτικά συστατικά δεν ξεπλένονται από το έδαφος και το ανώτερο έδαφος δεν εξατμίζεται Για να επιτύχει την υψηλότερη απόδοση σιτηρών, ο αγρότης πρέπει να μάθει τις περιπλοκές της σποράς δημητριακών.
Απόδοση σίκαλης ανά περιοχή: ενδιαφέροντα γεγονότα
Το γένος του φυτού έχει 10 είδη. Σήμερα, καλλιεργείται μόνο η ποικιλία σποράς, η οποία περιλαμβάνει περίπου 39 ποικιλίες. Δυστυχώς, η σίκαλη της άνοιξης φυτεύεται μόνο εάν η χειμερινή σίκαλη χαθεί ή καταστραφεί. Επιπλέον, σχετίζεται με την περιοχή όπου παρατηρούνται πολύ σοβαροί παγετοί. Επομένως, στις σπαρμένες περιοχές της Ρωσίας, μόνο 1% του συνόλου των φυτεύσεων διατίθεται σε αυτήν.
Για την επιτυχία αυτής της επιχείρησης, αξίζει να γνωρίζετε ποια είναι η απόδοση της σίκαλης από 1 εκτάριο σε μεμονωμένες περιοχές:
- Έδαφος Stavropol - 48,3 c / ha.
- Περιοχή Lipetsk - 44,6 c / ha.
- Περιοχή της Μόσχας - 42 c / ha.
- Περιοχή Κρασνοντάρ και Καλίνινγκραντ - 38 c / ha.
Σε αγροκτήματα στη Δανία, καθώς και στη Γερμανία, οι μίσχοι πολυετούς σίκαλης χρησιμοποιούνται ως μείγμα ζωοτροφών για τους χοίρους - μια νέα ποικιλία. Η απόδοση της πράσινης μάζας του είναι 20 t / ha και η απόδοση του σανού είναι 80 c / ha.
Σε άλλα μέρη, αυτός ο δείκτης κυμαίνεται από 22 έως 30 kg / ha. Τα δεδομένα είναι για το 2016. Σύμφωνα με τους ειδικούς, σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, η απόδοση της σίκαλης αυξήθηκε κατά 29-67%, ανάλογα με την περιοχή. Ταυτόχρονα, η φύτευση της χειμερινής σίκαλης πραγματοποιείται σε αμμώδη εδάφη. Λόγω της ανεπιτήδευτης, η γεωργία ανέχεται ήρεμα τη ζέστη και τον παγετό.
Όπως σημείωσε ο αντιπρόεδρος της Ρωσικής Ένωσης Σιτηρών, τα τελευταία χρόνια, εκτρέφονται υβριδικές ποικιλίες δημητριακών, η απόδοση των οποίων υπερβαίνει τα 100 c / ha.
Καλλιέργεια σίκαλης: προετοιμασία και φύτευση σπόρων
Η παραγωγικότητα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη συμμόρφωση με το σύστημα εναλλαγής καλλιεργειών.
Για να πάρετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, η σίκαλη (χειμώνας) σπέρνεται μετά τις προηγούμενες καλλιέργειες:
- είδος σίκαλης;
- αρακάς;
- ανοιξιάτικο σιτάρι;
- όσπρια;
- άγριος;
- πατάτες (πρώιμη ποικιλία)
- καλαμπόκι;
- τριφύλλι.
Η ανοιξιάτικη ποικιλία αναπτύσσεται καλά μετά από ελαιοκράμβη, τριφύλλι, πολυετή γρασίδι και καλαμπόκι. Η σπορά σίκαλης την άνοιξη είναι συχνά το δεύτερο μισό του Μαΐου. Ωστόσο, η ακριβής ημερομηνία φύτευσης καθορίζεται ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της μεμονωμένης ποικιλίας. Τα φυτά πρώιμης ωρίμανσης σπέρνονται από τις 15 έως τις 25 Μαΐου και τα μέσα ωρίμανσης - από τις 5 έως τις 15 Μαΐου (στις περιοχές της Ανατολικής Σιβηρίας).
Μεταξύ άλλων, το κλίμα της τοπικής περιοχής επηρεάζει το χρόνο φύτευσης:
- Άπω Ανατολή - έως τις 20 Μαΐου.
- Ζώνη στέπας - την τελευταία δεκαετία του Μαΐου.
- Σιβηρία - 10-20 ημέρες του μήνα.
Για κάθε περιοχή, οι γεωπόνοι έχουν αναπτύξει έναν ειδικό ρυθμό σποράς. Το έδαφος του Τσερνοζέμ - 6,5 εκατομμύρια βιώσιμοι σπόροι ανά εκτάριο, τα Ουράλια και η Σιβηρία - 6,3 εκατομμύρια / εκτάριο, άλλοι τύποι εδαφών (στέπα και δασική στέπα) - 5,5 εκατομμύρια / εκτάριο.
Ωστόσο, εάν ο καιρός έχει σταθεροποιηθεί, διατηρείται η θερμοκρασία του αέρα και δεν αναμένονται παγετοί, τότε οι εργασίες φύτευσης εκτελούνται πολύ νωρίτερα. Αξίζει να γνωρίζετε ότι μπορείτε να το φυτέψετε στο έδαφος, το ανώτερο στρώμα του οποίου έχει θερμανθεί έως + 2˚С, επειδή οι καλλιέργειες μπορούν να αντέξουν έως -8˚С.
Εκτός από την άνοιξη, η χειμερινή σίκαλη σπέρνεται το φθινόπωρο:
- Νότια εδάφη - τέλη Σεπτεμβρίου έως 10 Οκτωβρίου
- Κεντρικές περιοχές της Ρωσίας (chernozems) - το δεύτερο μισό του Αυγούστου.
- Μη μαύρη γήινη λωρίδα - 5-25 Αυγούστου.
Οι σπόροι φυτεύονται 45-50 ημέρες πριν από την έναρξη του παγετού. Κατά τη διάρκεια αυτών των 1,5 μηνών, οι βλαστοί θα μπορούν να ωριμάσουν πλήρως, να βλαστήσουν και να ανυψωθούν στα 25-30 cm.
Εάν η σπορά γίνεται νωρίτερα ή αργότερα από τον αναμενόμενο χρόνο, τότε η γεωργία δεν θα είναι σε θέση να επιβιώσει το χειμώνα.
Φύτευση σίκαλης - μια εμπειρία που αποκτήθηκε για αιώνες
Δεδομένου ότι η καλλιέργεια χάνει τη βλάστησή της μετά από 3-4 χρόνια, συνιστάται η χρήση σπόρων του περασμένου έτους κατά την καλλιέργεια σίκαλης. Το φρεσκοκομμένο υλικό σπόρου ξηραίνεται κάτω από ένα θόλο με καλό αερισμό και πρόσβαση στο φως του ήλιου. Η διαδικασία διαρκεί από 3 έως 5 ημέρες. Μετά από αυτό, οι ειδικοί συμβουλεύουν το ντύσιμο των σπόρων, επειδή βοηθά στην καλλιέργεια σίκαλης για σιτηρά, όπως θέλουν πολλοί αγρότες.
Ως προληπτικό μέτρο, χρησιμοποιούνται ειδικά μέσα:
- "TMTD". Κατανάλωση του παρασκευάσματος: 2 kg ανά 1 τόνο σπόρου. Το προϊόν προστατεύει την καλλιέργεια από τη φθορά των ριζών και τη βλάβη των μίσχων.
- Άλλοι ρυθμιστές ανάπτυξης καθώς και θρεπτικά συστατικά.
- Φουντζάντολ. Για 1 τόνο δημητριακών, χρειάζονται 2,3-3 κιλά χρημάτων. Ως αποτέλεσμα, οι καλλιέργειες δεν μπορούν να επηρεαστούν από το καλούπι χιονιού.
Τα στεγνωτήρια χρησιμοποιούνται για ξήρανση. Η θερμοκρασία σε αυτά ορίζεται στους 45-60 ° C και ο χρόνος είναι 2,5-4 ώρες.
Τώρα πρέπει να επεξεργαστείτε σωστά την περιοχή προσγείωσης. Μερικοί άνθρωποι ασκούν το όργωμα του κήπου το φθινόπωρο. Η εργασία εκτελείται τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο, εμβάπτιση του εδάφους κατά 25-30 εκ. Την άνοιξη, το χώμα είναι βλαβερό σε βάθος μόλις 5 εκ. Αυτό βοηθά στην καταστροφή του ανώτερου στρώματος του χωμάτινου φλοιού, να καταστρέψει τους βλαστούς και τους σπόρους ζιζανίων.
Ανάλογα με το πώς μεγαλώνει η σίκαλη, χρησιμοποιούνται 3 μέθοδοι σποράς:
- Ιδιωτικός. Τα αυλάκια γίνονται σε απόσταση 15-20 cm μεταξύ τους.
- Στενή σειρά. Το διάστιχο είναι 8 cm.
- Σταυρός. Το ένα μέρος των σπόρων σπέρνεται κατά μήκος του χωραφιού και το άλλο σπέρνεται απέναντι.
Λόγω της ξηρότητας του αρόσιμου εδάφους, οι κόκκοι ενδέχεται να μην ριζωθούν στο έδαφος. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να κυλήσετε το τμήμα.
Το βάθος σποράς εξαρτάται από τον τύπο του εδάφους. Για εδάφη μέσης πυκνότητας, αυτός ο δείκτης είναι 4-5 cm, για βαριά εδάφη - 2-3 cm, για φως - 5-6 cm. Εάν ο καιρός είναι ξηρός κατά τη φύτευση, τότε το βάθος ενσωμάτωσης για κάθε είδος αυξάνεται κατά 2 cm .
Η πολυαναμενόμενη συγκομιδή είναι έτοιμη
Ο κύκλος ζωής της γεωργίας αποτελείται από διάφορα στάδια. Αρχίζει να μεγαλώνει γρηγορότερα από τα ζιζάνια, οπότε τα πνίγει. Κυριολεκτικά 18 ημέρες μετά το σκασίματα, εμφανίζεται ένας σωλήνας. Η επικεφαλίδα παρατηρείται μετά από 15 ημέρες. Σε αυτό το στάδιο ωρίμανσης, οι καλλιέργειες αποκτούν μια μπλε απόχρωση, ενώ το σιτάρι γίνεται πράσινο. Η ανθοφορία ξεκινά σε 13 ημέρες και διαρκεί 12 ημέρες.
Οι γεωπόνοι έχουν ερευνήσει και ξέρουν ακριβώς πότε ωριμάζει η σίκαλη. Από τη στιγμή του αυτιού έως την πλήρη ωριμότητα, περνούν 2 μήνες.
Ο κόκκος ωριμάζει στο τέλος της κηρώδους ωριμότητας του. Σε αυτό το στάδιο, δεν παρέχονται θρεπτικά συστατικά. Εάν αρχίσετε να μαζεύετε χειμερινή σίκαλη πολύ αργά, τότε το σιτάρι θα καταρρεύσει. Μια άγουρη καλλιέργεια έχει πολύ υγρό και μακρύ μίσχο. Αυτά, με τη σειρά τους, θα τυλίξουν γύρω από το τύμπανο της θεριστικής μηχανής και θα εμποδίσουν τη διαδικασία αλώνισμα. Μετά την κοπή, σχηματίζονται ρολά, στα οποία το σιτάρι ωριμάζει από 2 έως 7 ημέρες. Στη συνέχεια πραγματοποιούν το αλώνισμα. Και τώρα η σίκαλη είναι έτοιμη, αλλά τι είναι φτιαγμένη από αυτήν.
Η συγκομιδή πραγματοποιείται όταν η γένια φτάσει τα 18-20 cm και η πυκνότητα μιας τέτοιας σποράς πρέπει να είναι 300 μίσχοι / 1 m².
Η χρήση της σίκαλης: νόστιμη και υγιεινή
Οι αποξηραμένοι κόκκοι αλέθονται σε αλεύρι, από το οποίο φτιάχνουν νιφάδες ή ψήνουν πολύ θρεπτικό και υγιεινό καφέ ψωμί. Θεωρείται προϊόν πλούσιων ανθρώπων. Επιπλέον, το πίτουρο, το άχυρο και η φλούδα της καλλιέργειας χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων. Επιπλέον, πολλοί θα ενδιαφέρονται να μάθουν πώς να βλαστήσουν τη σίκαλη. Πρώτα, οι κόκκοι διαχωρίζονται και μετά εμποτίζονται (το νερό πρέπει να τους καλύπτει κατά 1,5 cm).
Η τεχνολογία αυτής της διαδικασίας είναι πολύ απλή.:
- το δοχείο τοποθετείται σε ένα ζεστό δωμάτιο.
- για 12 ώρες, αλλάζετε το υγρό κάθε 3 ώρες.
- μετά την πάροδο του χρόνου, οι κόκκοι πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό.
- τοποθετούνται σε ένα μπολ και καλύπτονται με βρεγμένη γάζα (το ύφασμα διπλώνεται 5-6 φορές).
- τα πιάτα παραμένουν σε αυτήν την κατάσταση για 4-6 ώρες.
Δεδομένου ότι είναι πολύ εύκολο να βλαστήσετε τη σίκαλη, αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές ανά σεζόν. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο για 5 ημέρες. Πλύνετε καλά πριν από τη χρήση. Οι γιατροί συστήνουν να μασήσουν καλά τους κόκκους έτσι ώστε τα ευεργετικά συστατικά να απορροφηθούν γρηγορότερα.
Αυτό ολοκληρώνει τη διαδικασία καλλιέργειας σίκαλης. Ωστόσο, οι αγρότες προσβλέπουν στο φθινόπωρο ή την άνοιξη για να σπείρουν τις καλλιέργειες τους ξανά.