Καλλιέργεια μαρουλιού με μεθόδους σπόρων και σποροφύτων

Για να προετοιμάσει το γνωστό "Caesar", οι μεγάλοι γαστρονομικοί γκουρού χρησιμοποιούν σαλάτα romaine. Η καλλιέργεια μαρουλιού έρχεται με κάποιες δυσκολίες στην προετοιμασία σπόρων. Επίσης, για τη σπορά, είναι σημαντικό για τον αγρότη να επιλέξει γόνιμο, θρεπτικό έδαφος. Έχοντας κάνει τα πάντα σωστά, ο κηπουρός θα πάρει μια υπέροχη συγκομιδή.

Ωστόσο, πολλοί κηπουροί συγχέουν αυτόν τον πολιτισμό με έναν νεαρό κινέζικο λάχανο... Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς φαίνεται το μαρούλι romaine. Το φυτό είναι μια ενδιάμεση ποικιλία μεταξύ των ποικιλιών φύλλων και κεφαλής. Όπως κινεζικό λάχανο, τα σαρκώδη φύλλα του ρωμαϊκού μαρουλιού συλλέγονται σε ροζέτα. Ορισμένες ποικιλίες μοιάζουν με χρένο ή σπανάκι στην εμφάνιση. Το ριζικό τμήμα της δέσμης είναι σχεδόν λευκό και το πάνω μέρος είναι σκούρο πράσινο. Αυτές οι επιμήκεις φυλλοβόλες πλάκες χαρακτηρίζονται από έντονες φλέβες.

Η γεύση των ρωμαϊκών μαρουλιού είναι πολύ πιο γλυκιά, πιο απολαυστική και πιο εύγευστη από άλλες ποικιλίες. Δεν εκπέμπει πικρία, αλλά αντίθετα, ευχαριστεί με μια λεπτή επίγευση καρυδιών. Αυτές οι λεπτές νότες γλυκύτητας συνδυάζονται υπέροχα με τη συνολική σύνθεση του πιάτου, αντί να το διακόπτουν.

Εν συντομία για τις ευεργετικές ιδιότητες του μαρουλιού

Οι γιατροί συστήνουν να καταναλώνουν αυτά τα χόρτα ωμά, να τα προσθέτουν σε σαλάτες ή να φτιάχνουν σάντουιτς. Ταυτόχρονα, σερβίρονται ζουμερά φύλλα μαζί με πιάτα με κρέας ή ψάρι, ελαφρώς βραστά με βραστό νερό. Η σαρκώδης βλάστηση είναι απόλυτα αρμονική με τη σάλτσα σκόρδου και όλα τα είδη μπαχαρικών.

Η χημική σύνθεση του μαρουλιού romaine, τα οφέλη και οι βλάβες της οποίας δίνονται παρακάτω, περιλαμβάνουν:

• ασκορβικό οξύ (περιέχει τη μέγιστη ποσότητα από ό, τι σε άλλες ποικιλίες).
• Β καροτίνη;
• ομάδες βιταμινών Β, Ε, Α και ΡΡ ·
• ανόργανα άλατα ιχνοστοιχείων όπως σίδηρος, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο.
• φολικό οξύ;
• φολίν.

Η καλλιέργεια των φυτών είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και κορεάζει το σώμα μαζί τους στην πιο κατάλληλη στιγμή - την άνοιξη.

Δεδομένου ότι το προϊόν έχει χαμηλές θερμίδες, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια δίαιτας. Επιπλέον, 1 μερίδα σαλάτας περιέχει έως και 40% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης C. Συνιστάται να τη χρησιμοποιείτε για να ομαλοποιήσετε την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι ευεργετικές χημικές ενώσεις του φυτού αυξάνουν το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και έχουν θετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, αυτά τα χόρτα είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την αϋπνία. Δεν έχουν βρεθεί ακόμη αντενδείξεις στον πολιτισμό.

Αυξανόμενο romaine μαρούλι στον κήπο

Μερικοί αγρότες ασκούν σπορά απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, άλλοι - για φυτά. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η κύρια απαίτηση για τον τρόπο καλλιέργειας μαρουλιού είναι η σύνθεση του εδάφους και οι δείκτες υγρασίας. Το εργοστάσιο δεν ανέχεται στάσιμη υγρασία, επομένως, ένα στρώμα αποστράγγισης σχηματίζεται απαραίτητα σε πήλινα εδάφη. Η γη πρέπει να περιέχει πολλά μεταλλικά συστατικά. Από την άποψη αυτή, την άνοιξη, φέρνουν στον κήπο μαυρόχωμα με υπολογισμό 2-3 kg / m². Επιπλέον, μια ηλιόλουστη περιοχή με χαμηλή οξύτητα επιλέγεται ή αντιμετωπίζεται με ασβέστη.

Οι προκάτοχοι της ρωμαϊκής σαλάτας πρέπει να είναι καλλιέργειες ή δημητριακά.

Δύο τρόποι παρασκευής σπόρων μαρουλιού romaine

Οι γεωπόνοι προτείνουν να διεξαχθεί η διαδικασία εμφύτευσης υλικού σπόρου. Για να γίνει αυτό, 24 ώρες πριν από τη σπορά, βυθίζονται σε ένα δοχείο. Γεμίζεται 2/3 με διάλυμα (θερμοκρασία υγρού 20˚C) κορεσμένο με μικροστοιχεία.Ένας σωλήνας συνδεδεμένος με τον συμπιεστή κατεβαίνει στο δοχείο. Στη συνέχεια, η μονάδα τίθεται σε λειτουργία έτσι ώστε οι σπόροι να βρίσκονται υπό πίεση οξυγόνου για 16 ώρες.

Για την επιτυχή καλλιέργεια μαρουλιού, χρησιμοποιείται σβόλος. Κατ 'αρχάς, βυθίζονται σε διάλυμα μουλενίνης για αρκετές ώρες (σε αναλογία 1:10).

Στη συνέχεια χύνεται σε γυάλινο δοχείο και καλύπτεται με ένα μείγμα, το οποίο περιλαμβάνει:

• τύρφη (0,6 kg);
• χούμους (0,3 kg);
• ξηρό mullein (0,1 kg)
• υπερφωσφορικό ελεύθερο ρέοντας (15 g).

Το προκύπτον υπόστρωμα χύνεται σε μέρη σε ένα δοχείο, ανακινώντας το κάθε φορά. Με την πάροδο του χρόνου, οι κόκκοι θα πρηστούν. Στη συνέχεια, βγαίνουν, στεγνώνουν και σπέρνονται στον κήπο.

Οι σπόροι υγραίνονται αμέσως πριν φυτευτούν στο έδαφος. Αναμιγνύονται επίσης με άμμο για να αποφευχθεί η περαιτέρω αραίωση των καλλιεργειών.

Οι λεπτότητες της καλλιέργειας δενδρυλλίων του μαρουλιού

Η σπορά δενδρυλλίων πραγματοποιείται στις αρχές Φεβρουαρίου. Για αυτό, τα μικρά δοχεία γεμίζουν με άμμο και τύρφη, σε αναλογία 1: 2. Στο μείγμα του εδάφους σχηματίζονται αυλακώσεις βάθους έως 1,5-2 cm, το έδαφος ψεκάζεται από ένα μπουκάλι ψεκασμού και στη συνέχεια σπέρνονται οι σπόροι. Τα κουτιά μεταφέρονται σε ένα δωμάτιο όπου η θερμοκρασία κυμαίνεται από 16 έως 20˚С. Σε αυτήν την περίπτωση, ο φωτισμός εκεί πρέπει να διαχέεται μέτρια.

Όταν εμφανιστούν 4 πλήρη φύλλα, τα φυτά βυθίζονται σε ξεχωριστές γλάστρες και τα μεταφέρουν σε καλά φωτισμένο δωμάτιο. Εκεί ποτίζονται τα φυτά και, εάν είναι απαραίτητο, συμπληρώνονται με ειδικούς λαμπτήρες.

Φύτευση και γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας μαρουλιού

Τα φυτά μεταφέρονται απευθείας στο κρεβάτι του κήπου στα μέσα Απριλίου, όταν το έδαφος ζεσταίνεται αρκετά. Η απόσταση μεταξύ των δειγμάτων πρέπει να είναι 15 cm για πρώιμες ποικιλίες και 25-30 cm για όψιμες.

Ταυτόχρονα, κατά τη σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη ορισμένα τεχνικά σημεία:

• βάθος ενσωμάτωσης - 1,5-2 cm
• απόσταση γραμμής - 45-70 cm.
• το διάστημα μεταξύ κεφαλών λάχανου είναι 20 cm.
• η διάμετρος κάθε οπής είναι 5 cm.

Περαιτέρω γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια μαρουλιού καταλήγει σε τακτικό πότισμα και χαλάρωση του εδάφους. Ανάλογα με τον καιρό, σε κάθε περίπτωση πρέπει να παρέχεται 500 ml υγρού. Σε θερμές περιόδους, έως και 15 λίτρα νερού πρέπει να προστεθούν σε 1 m². Η απομάκρυνση των κρεβατιών πραγματοποιείται 4 φορές ανά σεζόν, καθώς το ριζικό σύστημα της καλλιέργειας χρειάζεται πολύ οξυγόνο.

2 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, οι καλλιέργειες αραιώνονται. Σε αυτήν την περίπτωση, απομένουν έως 20-25 cm ελεύθερου χώρου μεταξύ των δειγμάτων.

Η διαδικασία αραίωσης εξασθενεί σημαντικά την ανοσία των φυτών. Για αυτόν τον λόγο, οι γεωπόνοι προτείνουν την προσθήκη ποτάσας νιτρικό κάλιο με υπολογισμό 20 g / m². Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν διάλυμα mullein, ψεκάζοντάς το μόνο στη ριζική ζώνη. Όλα τα άλλα σύμπλοκα αζώτου-καλίου χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια της ενεργού ανάπτυξης της καλλιέργειας, μέχρι τη στιγμή του κλεισίματος. Διαφορετικά, η σίτιση θα βλάψει το φυτό.

Μόλις ο πυρήνας της ροζέτας γίνει άκαμπτος, τα φύλλα κόβονται. Ωστόσο, η καλλιέργεια μαρούλι romaine δεν τελειώνει εκεί. Ένα μήνα αργότερα, νεαρά χόρτα μεγαλώνουν από αυτές τις δέσμες. Αυτό το χαρακτηριστικό του πολιτισμού σάς επιτρέπει να απολαμβάνετε τη γλυκιά του γεύση αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Όλα σχετικά με την καλλιέργεια μαρουλιού - βίντεο