Αυξανόμενη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι

Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ θεωρείται το πιο ανεπιτήδευτο φυτό. Διαδίδεται διαιρώντας το ρίζωμα. Αυτή η καλλιέργεια φυτεύεται σε ένα ηλιόλουστο σημείο στην περιοχή. Με καλό πότισμα και λίπανση, μπορούν να συλλεχθούν μεγάλες αποδόσεις. Τα στοιχεία ρεκόρ στην περιοχή του Ροστόφ είναι 5,2 κιλά ανά φυτό.

Κατά μέσο όρο, οι δείκτες απόδοσης υπό ευνοϊκές συνθήκες είναι 3 kg ανά ρίζωμα. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει αυτό το φθινόπωρο μετά τη φύτευση ή την επόμενη άνοιξη.

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα ιδανικό φυτό για καλλιέργεια σε ένα εξοχικό σπίτι. Αυτή η κουλτούρα:

• ταπεινός;
• δίνει μεγάλες αποδόσεις.
• αναπαράγεται καλά.

Οι ρίζες της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ τρώγονται στην Ιαπωνία και σε άλλες ασιατικές χώρες. Στη Ρωσία, αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται κυρίως ως ζωοτροφή. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αγκινάρας της Ιερουσαλήμ.

Οι καλλιέργειες με κόκκινες ρίζες είναι πιο παραγωγικές, αλλά δεν αντέχουν στους μακροχρόνιους παγετούς της άνοιξης. Η λεγόμενη «λευκή αγκινάρα της Ιερουσαλήμ» σχηματίζει μεγάλη ποσότητα πράσινης μάζας, επομένως αυτές οι ποικιλίες θεωρούνται χορτονομές.

Πώς να αποκτήσετε τις περισσότερες ρίζες

Για να πάρει μια μεγάλη συγκομιδή ριζών, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ πρέπει να αποκοπεί. Το πρώτο κλάδεμα πραγματοποιείται το καλοκαίρι κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, όταν το ύψος του φυτού φτάνει τα 2 μέτρα και το δεύτερο το φθινόπωρο. Ο κορμός κόβεται στα 1,5 m.

Κατά τη διάρκεια μιας ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό τρέφεται με έγχυση βοτάνων ή διάλυμα σάπιας κοπριάς αγελάδας.

Για την τροφοδοσία της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, χρησιμοποιούνται λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα άζωτο... Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι η μόνη καλλιέργεια στην οποία οι ρίζες δεν συσσωρεύουν νιτρικά άλατα.

Οι επιστήμονες, ως πείραμα, φύτεψαν τις ρίζες του στη ζώνη του Τσερνομπίλ. Το περιεχόμενο βαρέων μετάλλων, νιτρικών αλάτων και ραδιενεργών σωματιδίων σε αυτές τις ρίζες ήταν τόσο χαμηλό που η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορούσε να καταναλωθεί.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται το φθινόπωρο, ταυτόχρονα με πατάτες, ή τον επόμενο χρόνο στις αρχές της άνοιξης.

Πώς να φυλάσσετε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ

Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ αποθηκεύεται σε κουτιά άμμου, όπως καρότα. Τα ριζικά λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν σε χάρτινες σακούλες τροφίμων που τοποθετούνται στο ψυγείο.

Αυτό το λαχανικό αποθηκεύεται υπέροχα στο έδαφος, όχι για τίποτα ονομάζεται χωμάτινο αχλάδι... Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τα λαχανικά ρίζας σας μέχρι το επόμενο έτος, τοποθετήστε τα σε αργίλι. Δεν θα βλαστήσουν σε άγονο έδαφος και θα διατηρήσουν όλα τα θρεπτικά συστατικά.