Καλλιεργημένο πήλινο αχλάδι (αγκινάρα Ιερουσαλήμ)
Το πήλινο αχλάδι (αγκινάρα της Ιερουσαλήμ) είναι πολύ γνωστό στους λάτρεις της παραδοσιακής ιατρικής. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ενός ευρέος φάσματος ασθενειών.
Εκτός αυτού, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως τροφή. Έχει γεύση λίγο σαν τις πατάτες, και ορισμένες πηγές το λένε αυτό - bulba, κνήμη. Στην εμφάνιση, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μοιάζει με ηλίανθο, επιπλέον, σχετίζεται με αυτό, εξαιτίας αυτού ονομάζεται επίσης ηλιόλουστος.
Χαρακτηριστικό φυτού
Το αχλάδι του εδάφους ανήκει στην οικογένεια Asteraceae, είναι ένα κονδύλιο πολυετές. Έχει ένα ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα που μπορεί να διεισδύσει στο έδαφος σε βάθος 30 εκ. Στις αρχές του φθινοπώρου, κονδύλους με λεπτό δέρμα ωριμάζουν στους βλαστούς που είναι υπόγεια. Λόγω του αξιοπρεπούς βάθους τους, αντέχουν σε σοβαρούς παγετούς το χειμώνα και δεν στεγνώνουν σε ξηρά καλοκαίρια. Το μέγεθος και το χρώμα των κονδύλων δεν είναι το ίδιο, και εμφανίζονται νέοι βλαστοί την άνοιξη.
Από έναν ενήλικο θάμνο αγκινάρας της Ιερουσαλήμ, μπορείτε να πάρετε έως και 1 κουβά κονδύλων και η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μερικές φορές φτάνει σε ύψος 5 μέτρων. Τα στελέχη του φυτού καλύπτονται με τρίχες που είναι τραχιά στην αφή · ανθίζει σε απλά καλάθια με σκούρα σωληνοειδή λουλούδια, στα οποία είναι ορατές κίτρινες γλώσσες, παράγοντας πολύ λίγους σπόρους.
Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα μέρος για έως και 30 χρόνια χωρίς επιπλέον επίδεσμο. Σε αντίθεση με τις πατάτες, ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο δεν του αρέσει να τους γιορτάζει.
Αυξανόμενη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
Για την καλλιέργεια χωμάτινων αχλαδιών, χρησιμοποιούνται κόνδυλοι ή μάτια. Από τα μάτια, πρέπει πρώτα να πάρετε φυτά με φύτευση σε γλάστρες. Σε ανοιχτό έδαφος Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι καλύτερο να φυτέψετε στα τέλη του φθινοπώρου έτσι ώστε το φυτό να αναδύεται νωρίς. Ωστόσο, οι κόνδυλοι που σκάβονται το φθινόπωρο (μετά τις πατάτες) είναι ελαφρώς πικροί. Είναι καλύτερα να τους αφήσετε να ξεχειλίσουν στο έδαφος και την άνοιξη θα πάρουν γλυκύτητα και θα είναι έτοιμοι να φάνε.
Κατά τη συγκομιδή, τα στελέχη και τα φύλλα δεν απορρίπτονται - μπορούν να παρασκευαστούν ως φάρμακο ή να χρησιμοποιηθούν ως ενσίρωμα.
Μερικοί κηπουροί φυτεύουν τον βολβό την άνοιξη μετά την πατάτα. Για να το κάνετε αυτό, κάντε τρύπες με απόσταση 50 cm μεταξύ τους, προσθέστε τέφρα (1 κουταλιά της σούπας), άμμο (ένα τέταρτο ενός κάδου) και κομπόστ (μισό κουβά) σε κάθε ένα. Το διάστιχο είναι τουλάχιστον 70 εκ. Ολόκληροι κόνδυλοι χρησιμοποιούνται για φύτευση, αλλά μπορείτε να τους κόψετε σε κομμάτια. 10 τ.μ. θα χρειαστείτε περίπου 15 κιλά κονδύλων.
Βάλτε αποξηραμένους κόνδυλους σε νερό πριν από τη φύτευση και αφήστε για 2 ημέρες.
Όταν εμφανίζονται πλευρικοί βλαστοί, όταν το φυτό φτάνει σε ύψος 50 cm, πρέπει να αφαιρεθούν. Ένας από τους ισχυρότερους μίσχους παραμένει στον θάμνο. Όταν μεγαλώνει δύο φορές, πρέπει να το ποτίσετε καλά, μπορείτε επίσης να το γονιμοποιήσετε με χούμο.
Λαμβάνοντας υπόψη το μακρυά από την "ανάπτυξη" Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, είναι καλό να το φυτέψετε γύρω από την περίμετρο του κήπου. Αυτό θα προστατεύσει άλλες καλλιέργειες από τον άνεμο και θα δημιουργήσει έναν μοναδικό φράκτη.
Για να αυξήσετε την απόδοση, συνιστάται να κόψετε τους μίσχους 2 εβδομάδες πριν σκάψετε τους κόνδυλους.
Η φροντίδα για τα νεαρά φυτεμένα πήλινα αχλάδια είναι σχεδόν ίδια με εκείνη των πατατών. Στο μέλλον, αρκεί να αφαιρέσετε τα ζιζάνια, να χαλαρώσετε το χώμα και να ταΐσετε λίγο:
- το καλοκαίρι - μια λύση που βασίζεται σε περιττώματα πουλιών ή σε μουλίνια.
- το φθινόπωρο - άλας καλίου, υπερφωσφορικό, θειικό αμμώνιο.