Καλλιεργητικά χαρακτηριστικά και οι καλύτερες ποικιλίες κόλιαντρου
Το Cilantro ανήκει στις ετήσιες καλλιέργειες λαχανικών με πικάντικη γεύση. Έχει ένα συγκεκριμένο άρωμα που δεν αρέσει σε όλους, αλλά στην κουζίνα του Καυκάσου το βότανο είναι πολύ δημοφιλές και προστίθεται στα περισσότερα πιάτα λαχανικών, ψαριών και κρέατος.
Πικάντικο γρασίδι μπορεί επίσης να βρεθεί με άλλα ονόματα, όπως κορίανδρο, κοριοπούλι, kismets.
Το Cilantro ανθίζει το δεύτερο μισό του καλοκαιριού έως τα τέλη Αυγούστου και είναι ένα καλό φυτό μελιού, προσελκύοντας τον κήπο μέλισσες... Κατά την καλλιέργεια κόλιαντρου, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι χρειάζεται μακροπρόθεσμο φωτισμό και κατά μέσο όρο 45 ημέρες περνούν από τη φύτευση στη συγκομιδή. Επιπλέον, με ανεπαρκή υγρασία, το κορίανδρο απελευθερώνει γρήγορα μίσχους λουλουδιών.
Το όνομα του φυτού προέρχεται από την ελληνική λέξη "kores", που σημαίνει "bug". Ίσως το κόλιαντρο το πήρε λόγω μιας ειδικής, όχι πολύ ευχάριστης μυρωδιάς που εκπέμπουν άγουρα φρούτα και το πράσινο μέρος του φυτού.
Διαβάστε επίσης για τα οφέλη του κόλιαντρου!
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Δεδομένου ότι οι σπόροι κόλιαντρου έχουν την ικανότητα να βλαστήσουν ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες (από 6 βαθμούς Κελσίου), μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά μπαχαρικών σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης. Συχνά, οι κηπουροί ασκούν φύτευση σε πολλά κύματα, σε απόσταση δύο εβδομάδων μεταξύ τους. Η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί έως τα τέλη Αυγούστου.
Μάλλον μεγάλοι σπόροι κόλιαντρου σπέρνονται σε μεγάλες σειρές με απόσταση περίπου 40 cm μεταξύ τους. Το βάθος σποράς είναι 2-3 cm.
Οι νεαροί βλαστοί είναι πολύ ανθεκτικοί στον παγετό και ανέχονται εύκολα τους επαναλαμβανόμενους παγετούς της άνοιξης, ακόμη και έως 7 βαθμούς κάτω από το μηδέν. Ωστόσο, για ενεργή ανάπτυξη πολύτιμης πράσινης μάζας κόλιαντρου, απαιτούνται πιο άνετες συνθήκες - τουλάχιστον 22 βαθμοί Κελσίου.
Το κορίανδρο χρειάζεται επίσης τον ήλιο, οπότε οι σκιερές περιοχές για φύτευση δεν είναι κατάλληλες - εκεί οι θάμνοι θα τεντωθούν και δεν σχηματίζουν πλούσιο φύλλωμα. Όχι λιγότερο σημαντικό είναι το άφθονο πότισμα, η μέγιστη ανάγκη για την οποία από το κόλιαντρο εμφανίζεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας.
Το έδαφος για καλλιέργεια πρέπει να είναι εύφορο. Είναι καλό να φυτέψετε το μπαχαρικό μετά από όσπρια, αγγούρια, πατάτες ή λάχανο.
Αγαπημένες ποικιλίες κηπουρών
Τις περισσότερες φορές, οι ακόλουθοι τύποι κόλιανδρο καλλιεργούνται στα οικόπεδα:
- Αφροδίτη... Διαφέρει στην πρόωρη ωρίμανση, χρησιμοποιείται σε σαλάτες. Το ύψος του θάμνου είναι έως 80 cm.
- Πικνίκ... Πρώιμη ωρίμανση με χαμηλούς θάμνους ύψους όχι μεγαλύτερο από 40 cm με πολλά μεγάλα φύλλα. Ωριμάζει μετά από 35 ημέρες. Διαφέρει σε υψηλή παραγωγικότητα - από 1 τετραγωνικό. μ. περιοχής μπορείτε να συλλέξετε 3 κιλά πρασινάδας.
- Μποροδίνσκι... Ποικιλία μεσαίας περιόδου, έτοιμη για κατανάλωση 45 ημέρες μετά τη φύτευση. Το ύψος των θάμνων είναι έως 70 cm, η απόδοση είναι υψηλή.