Απλές συνταγές σνακ καβούρι
Ένα ορεκτικό καβούρι είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γιορτινό τραπέζι εάν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι. Αυτό το προϊόν συνδυάζεται με μεταποιημένο τυρί, τυρί cottage, και είναι κατάλληλο για την πλήρωση τάρτας. Τα μπαστούνια πωλούνται έτοιμα και δεν απαιτούν θερμική επεξεργασία. Φτιάχνουν φωτεινά, λαχταριστά και αυθεντικά σνακ για κάθε γούστο.
Σχετικό άρθρο: συνταγή σαλάτας καβουριού και καλαμποκιού.
Σνακ Rafaello
Μαγείρεμα:
- Βράστε τα αυγά σκληρά και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψιλοκόψτε σε μεσαίο τρίφτη. Τρίψτε το τυρί και συνδυάστε με τα αυγά. Προσθέστε μαγιονέζα στο ίδιο δοχείο.
- Στη συνέχεια, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε πρώτα μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας έτσι ώστε το μείγμα να μην τρέξει πολύ.
- Τρίψτε επίσης τα καβούρια. Θα τα χρειαστείτε για να διακοσμήσετε το σνακ σας, οπότε τα βάζετε σε ξεχωριστό δοχείο και αφήστε το στην άκρη.
- Στη συνέχεια, σχηματίστε μικρές μπάλες από την προηγουμένως προετοιμασμένη μάζα και τυλίξτε τις σε ξέσματα από καβούρια. Τοποθετήστε το γέμισμα στο κέντρο κάθε μπάλας εάν θέλετε. Μπορεί να είναι οποιοδήποτε συστατικό, αλλά τα πιο δημοφιλή είναι οι ελιές ή οι ελιές.
- Σερβίρετε παγωμένα μπαστούνια καβουριού Rafaello. Γαρνίρετε το τελικό πιάτο με φρέσκα βότανα (μαϊντανό ή βασιλικόςκαι βάλτε τις μπάλες στα φύλλα μαρουλιού. Οι ντοματίνια θα συμπληρώσουν τέλεια τη συνολική σύνθεση.
Για να διευκολύνετε το τρίψιμο του τυριού, βάλτε το στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
Τηγανητά καβούρια γεμιστά με τυρί
Υπάρχει ένας απλός τρόπος για να φτιάξετε γρήγορα ένα σνακ ζεστό καβούρι. Θα χρειαστεί 400 γραμμάρια του βασικού συστατικού, 200 γραμμάρια τυριού, μαγιονέζα, 3 αυγά, μερικές κουταλιές αλεύρι, μια κουταλιά κεφίρ, αλάτι και πιπέρι.
Βήματα μαγειρέματος:
- Αρχικά, ετοιμάστε τη γέμιση για τα καβούρια. Τρίψτε το τυρί και τα αυγά σε ένα τρίφτη και ανακατέψτε σε ένα δοχείο με μαγιονέζα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένο ή φρέσκο σκόρδο σε αυτό το μείγμα.
- Το επόμενο βήμα είναι να γεμίσετε κάθε ραβδί. Ξεδιπλώστε τα, κουτάλι μια μικρή ποσότητα της γέμισης στη μία άκρη και στη συνέχεια σχηματίζονται σε ρολά.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε κτύπημα, στο οποίο τα γεμιστά μπαστούνια θα τηγανίζονται. Συνδυάστε αλεύρι, κεφίρ, αυγά, αλάτι και μπαχαρικά σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε 1 ή 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- Βυθίστε τα ραβδιά σε κτύπημα και τοποθετήστε τα σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Τηγανίστε τις και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
- Το ορεκτικό καβούρι είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο. Ταιριάζει καλά με τα λαχανικά και τα πρώτα πιάτα, πατατάκια.
Σερβίρετε τα γεμιστά μπαστούνια με σάλτσες. Αυτό το πιάτο ταιριάζει καλά με σάλτσα μέλι-μουστάρδας με μπαχαρικά, τυρί ή σκόρδο. Είναι επίσης εύκολο να φτιαχτούν στο σπίτι.
Σφολιάτα "δάχτυλα"
Μια άλλη απλή συνταγή σνακ καβούρι φτιάχνεται με σφολιάτα. Το πιάτο ψήνεται στο φούρνο και μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή παγωμένο.Για 250 γραμμάρια ζύμης, θα χρειαστείτε ένα πακέτο καβούρι (180 g), φέτες τυριού και ένα μείγμα μπαχαρικών.
Βήματα μαγειρέματος:
- Ξεκινήστε πασπαλίζοντας τα μπαχαρικά σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο τραπέζι. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη πάνω από αυτό το μείγμα, ώστε να μην θρυμματιστεί κατά το μαγείρεμα. Κόψτε το σε μεγάλες λωρίδες - ο αριθμός πρέπει να αντιστοιχεί στον αριθμό των μπαστούνια καβουριών στη συσκευασία.
- Διαμορφώστε τις φέτες τυριού σε λεπτές λωρίδες έτσι ώστε να έχουν το ίδιο μήκος και πλάτος με το καβούρι. Τοποθετήστε κάθε ραβδί ανάμεσα σε δύο κομμάτια τυριού και τυλίξτε σε μια έτοιμη λωρίδα ζύμης.
- Ψήστε τα καβούρια στη ζύμη για 20-25 λεπτά σε μέση θερμοκρασία (180-200 μοίρες). Αφαιρέστε τα από το φούρνο μόλις εμφανιστούν χρυσό καφέ. Αφήστε τα ξυλάκια να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε τακτοποιημένα στρώματα σε ένα πιάτο. Είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιήσετε την ημέρα της προετοιμασίας - η σφολιάτα σκληραίνει γρήγορα και θρυμματίζεται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.
Ένα καβούρι και ένα σνακ είναι ένα απλό αλλά ικανοποιητικό πιάτο. Είναι βολικό να το πάρετε μαζί σας ως σνακ και είναι κατάλληλο να προσφέρετε τους επισκέπτες στο τραπέζι. Σερβίρετε με ένα ελαφρύ σπιτικό μέλι και σάλτσα μουστάρδας.
Συνταγές για σνακ από καβούρια με φωτογραφίες μπορούν να βρεθούν σε τεράστιους αριθμούς. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζεστών και κρύων πιάτων, φέτες, τάρτες και πολλές άλλες επιλογές. Τα ραβδιά δεν πάνε καλά με τα κύρια πιάτα ψαριών ή κρέατος, αλλά πάνε καλά με οποιαδήποτε περικοπή ή χρησιμοποιούνται ως απεριτίφ. Λόγω της ασυνήθιστης γεύσης τους, μπορούν να είναι το κύριο συστατικό για φωτεινά και αυθεντικά σνακ.