Μαγειρεύοντας ένα γρήγορο νόστιμο σνακ σαμπάνιας

Ένα σνακ σαμπάνιας είναι μια σημαντική στιγμή όταν κρατάτε ένα συμπόσιο. Η γενική ατμόσφαιρα των διακοπών εξαρτάται από το πόσο όμορφη και νόστιμη θα είναι. Δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι ότι δεν είναι όλα τα είδη πιάτων κατάλληλα για σαμπάνια. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν καναπεδάκια, μίνι-σάντουιτς, τάρτες που δεν περιέχουν κόκκινο κρέας, μαύρη σοκολάτα ή εσπεριδοειδή. Ένα σωστά επιλεγμένο πιάτο θα κάνει τις διακοπές σας αξέχαστες. Παρακάτω είναι οι πιο νόστιμες και δημοφιλείς συνταγές για σνακ σαμπάνιας με φωτογραφίες.

Το νόστιμο φαγητό είναι το κλειδί για μια καλή διάθεση

Ο τύπος του ορεκτικού εξαρτάται κυρίως από τον τύπο της σαμπάνιας. Για το brut, το οποίο θα σερβίρεται ως απεριτίφ, τα πιάτα με βάση θαλασσινά, κατσικίσιο τυρί, ανανά, τα μήλα ταιριάζουν καλύτερα (βλ. μπουφέ σνακ - απλές συνταγές με φωτογραφίες).

Για ημι-ξηρό και ημι-γλυκό - η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα σνακ από:

• τυριά ηλικίας
• φουά γκρα;
• κόκκινο ψάρι;
• χαβιάρι.

Σε αυτήν την περίπτωση, το σερβίρισμα σούσι θεωρείται καλή επιλογή. Συνιστάται να φτιάξετε ένα μενού με αμύγδαλα και λευκή σοκολάτα για ένα γλυκό ποτό. Επίσης, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα μίνι κεμπάπ φτιαγμένα από φρούτα και λευκά κρέατα ή κοτόπουλο.

Νόστιμο και γρήγορο σνακ με μάρκες

Έχοντας προετοιμάσει ένα τέτοιο ορεκτικό για ένα αφρώδες ποτό, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η σαμπάνια θα αποκτήσει μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση.

Συστατικά:

• μεγάλες μάρκες
• μερικά φρέσκα χόρτα (βασιλικός, μαϊντανός);
• σκληρό τυρί - 50 γραμμάρια.
• μικρή ντομάτα
• μαγιονέζα.

Για να κάνετε το ορεκτικό τρυφερό, αφαιρέστε το δέρμα από την ντομάτα.

Τα χόρτα πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στραγγίξτε το βασιλικό και το μαϊντανό και ψιλοκόψτε.

Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λιγότερο αλμυρές αλλά σταθερές ποικιλίες. Αυτό θα σας βοηθήσει να επιτύχετε την επιθυμητή συνέπεια πλήρωσης.

Η ντομάτα πρέπει να είναι καλά ώριμη, αλλά όχι υπερβολική. Κατά τον τεμαχισμό, πρέπει να διατηρήσει το σχήμα του. Μπορεί να τεμαχιστεί χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό τεμαχιστή ή αιχμηρό μαχαίρι.

Το πιάτο πρέπει να προετοιμάζεται πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε οι μάρκες να μην έχουν χρόνο να μαλακώσουν.

Στη συνέχεια, βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε λίγη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Δεν χρειάζεται να αλάτιτε το γέμισμα. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε κάθε τσιπ. Η ποσότητα γεμίσματος πρέπει να καθορίζεται ανάλογα με το γούστο σας, αλλά δεν πρέπει να είστε ζήλο. Διαφορετικά, θα είναι εξαιρετικά άβολο να πάρετε από το πιάτο. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με ένα κλαδάκι μαϊντανό

Ασυνήθιστο ορεκτικό αβοκάντο και χαβιαριού

Το πιο εκλεκτό πιάτο που σερβίρεται σε μπουφέ σε όλο τον κόσμο. Αυτό το γρήγορο σνακ σαμπάνιας μπορεί να εκπλήξει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες. Είναι αυτή που βρίσκεται στην πρώτη γραμμή του μενού σε διάσημα γαλλικά εστιατόρια.

Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε:

• Ψωμί σικάλεως;
• ένα μικρό αβοκάντο?
• 300 γραμμάρια καπνιστού σολομού (ελαφρώς αλατισμένο).
• 2-3 κουταλιές κόκκινο χαβιάρι
• λίγο φρέσκο ​​κόλιαντρο?
• φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• μαύρο, ψιλοκομμένο πιπέρι.

Για να έχει ελκυστική εμφάνιση το πιάτο, το μέγεθος των κομματιών πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιόμορφο.

Τα χόρτα πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε το κόλιαντρο.

Αφαιρέστε το λάκκο από το αβοκάντο.

Στη συνέχεια, επιλέξτε τον πολτό από κάθε μισό και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Κόψτε τα ψάρια στις ίδιες διαστάσεις.

Βάλτε σολομό, πολτό φρούτων, κόλιαντρο σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.Αρωματίστε το μείγμα που προκύπτει με λίγο χυμό λεμονιού και πιπέρι. Κόψτε μικρά τετράγωνα ή κούπες από τον πολτό του ψωμιού. Είναι σημαντικό όλα αυτά να έχουν το ίδιο μέγεθος. Αυτό επιτυγχάνεται καλύτερα με τη χρήση των μεταλλικών κοπτικών μπισκότων που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μπισκότων.

Βάλτε λίγο γέμισμα στα ψωμιά και διακοσμήστε με κόκκινο χαβιάρι στην κορυφή. Αυτό το πιάτο πρέπει να σερβίρεται σε μικρές πλάκες.

Γαρίδες στο αυγό

Αυτό το ορεκτικό με σαμπάνια αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ικανοποιητικό. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου πιάτου, η γεύση του ποτού θα γίνει πιο έντονη και πλούσια.

Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• πέντε κομμάτια αυγών κοτόπουλου.
• 60 γραμμάρια γαρίδας (ξεφλουδισμένα)
• 25 - 30 γραμμάρια σπιτικού γιαουρτιού.
• μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
• ρίζα σέλινο - 20 γραμμάρια
• ξύσμα λεμονιού;
• θρυμματισμένο θαλασσινό αλάτι
• μπαχάρι (έδαφος).

Βράστε τα αυγά και τοποθετήστε το σε παγωμένο νερό. Αυτό θα τους επιτρέψει να ξεφλουδίσουν καλά από το κέλυφος χωρίς να καταστρέψουν την πρωτεΐνη.

Κόψτε και τα πέντε κομμάτια σε δύο ίσα μέρη.

Βγάλτε τον κρόκο και βάλτε το σε ένα βαθύ μπολ.

Προσθέστε βραστές γαρίδες, ψιλοκομμένο σέλινο, γιαούρτι, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, πιπέρι και αλάτι στο ίδιο δοχείο. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Γεμίστε τις εσοχές στις φέτες αυγών με την προκύπτουσα μάζα. Τα γεμίσματα πρέπει να τοποθετούνται τόσο πολύ ώστε να είναι πάνω από το τεμάχιο εργασίας. Μπορείτε να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο με βότανα.

Όλα τα παραπάνω σνακ σαμπάνιας θα κάνουν τις διακοπές σας αξέχαστες. Για να πάνε όλα σύμφωνα με το σχέδιο, αρκεί να ακολουθήσετε την ακολουθία των ενεργειών.