Κέικ σνακ σε σχήμα σούσι

Αυτό που οι οικοδέσποινες δεν εκπλήσσουν τους επισκέπτες τους: ασυνήθιστα κέικ, πιάτα στο εξωτερικό ή μυστηριώδεις σαλάτες. Αλλά το αρχικό σνακ, φτιαγμένο σύμφωνα με την αρχή ενός κέικ, μοιάζει με ιαπωνικό σούσι. Ο υπέροχος συνδυασμός κόκκινων, πράσινων και λευκών αποχρώσεων είναι επίσης εντυπωσιακός. Για να προετοιμάσετε τέτοιες λιχουδιές, θα χρειαστείτε πολύ λίγο χρόνο και προϊόντα.

Ασυνήθιστα γλυκά

Η συνταγή χρησιμοποιεί ζύμη μπισκότων. Μπορείτε να το βάψετε πράσινο με μαϊντανό ή σπανάκι. Η πάστα παρασκευάζεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι (κατά προτίμηση μόνο φύλλα, χωρίς κλαδιά).
• να την διακόψετε σε ένα μπλέντερ.
• προσθέστε διαχωρισμένους κρόκους (4 τεμ.);
• ξινή κρέμα (70 g) οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• ανακατεύουμε εντατικά.

Κοσκινίστε 120 γραμμάρια αλεύρι και ρίξτε 5 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ σε αυτό. Μετά από αυτό, χτυπήστε ελαφρά 4 πρωτεΐνες μέχρι μια σταθερή κατάσταση. Στην αρχή της διαδικασίας, προστίθεται αλάτι και λίγο αργότερα - ζάχαρη. Τώρα πρέπει να συνδυάσετε αλεύρι και πράσινα ζυμαρικά. Η κτυπημένη πρωτεΐνη μάζα προστίθεται στο προκύπτον μείγμα σε μερίδες (2-3 κουταλιές της σούπας). Πρέπει να αναμιγνύεται προσεκτικά. Οι κινήσεις πρέπει να είναι από πάνω προς τα κάτω.

Ο μαϊντανός έχει μια συγκεκριμένη γεύση. Επομένως, όσοι δεν αντέχουν μπορούν να χρησιμοποιήσουν φύλλα σπανακιού. Το φυτό δίνει πλούσιο χρώμα και δεν επηρεάζει τη γεύση του πιάτου.

Συνιστάται να ψήνετε τη ζύμη για σνακ σε θερμοκρασία 180˚С. Θα είναι έτοιμο σε 15-20 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα φύλλο ψησίματος διαστάσεων 25Χ30 εκ. Ή 30Χ40 εκ. Το κάτω μέρος της φόρμας πρέπει να καλύπτεται με περγαμηνή.

Μεγάλο φινάλε

Αφαιρέστε το μπισκότο από το φούρνο. Με τη βοήθεια ενός αγώνα, ελέγξτε την ετοιμότητα, δεν πρέπει να είναι κολλώδης. Όταν κρυώσει λίγο, βγαίνει από το φύλλο ψησίματος και το χαρτί αφαιρείται. Το επόμενο στάδιο είναι ο τεμαχισμός. Σχηματίστε ένα ομοιόμορφο άκρο και χωρίστε τον καμβά σε δύο ομοιόμορφα μέρη. Τώρα η ώρα για την προετοιμασία του interlayer, καθώς και τις διακοσμήσεις:

• αλέστε 300 γραμμάρια τυρί.
• κόβουμε σε μια μάζα χόρτων, ανακατεύουμε?
• κόβουμε ελαφρώς αλατισμένο σολομό σε μεγάλες επίπεδες φέτες.

Μόνο ένα μέρος του κέικ μπισκότου αλείφεται με πάστα τυριών. Ένα δεύτερο τοποθετείται πάνω του και πιέζεται ελαφρώς. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό εργαλείο, διαιρέστε το "κέικ" σε τμήματα. Καθένα από αυτά είναι διακοσμημένο με κομμάτια ψαριού. Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα ογκώδες τριαντάφυλλο, δαχτυλίδι, διαμάντι ή αστέρι.

Για να εξομαλυνθούν τα κομμάτια, οι οδοντογλυφίδες είναι κολλημένες στις γραμμές κοπής. Μια σανίδα κοπής χρησιμοποιείται ως χάρακα.

Όταν ένα νόστιμο σνακ εμφανίζεται στο τραπέζι, οι επισκέπτες θα χάσουν για λίγο. Οι λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας θα εκτιμήσουν αμέσως το έργο της οικοδέσποινας. Τα υπόλοιπα θα περιμένουν λίγο με την λιχουδιά, αλλά τότε δεν θα μπορέσουν να απομακρυνθούν από αυτό. Τα παιδιά θα λατρέψουν το ασυνήθιστο πράσινο χρώμα του κέικ και η γεύση θα τους εκπλήξει ακόμη περισσότερο.