Que hacer con los arándanos congelados: algunas recetas fáciles
Si las frambuesas y las fresas crecen en casi cualquier región, entonces aún debe buscar arándanos útiles. Y para abastecerse de vitaminas para el invierno, debe hacer preparativos para su uso futuro. La forma más sencilla es congelarlo. De esta forma, pueden permanecer durante mucho tiempo y no habrá problemas con qué hacer con los arándanos congelados. Hay muchas recetas que usan bayas frescas y congeladas. Y no importa de qué forma se prepararon: congelados enteros o untados con azúcar. Por eso, llamamos su atención sobre una pequeña selección de "platos de arándanos".
Que hacer con los arándanos congelados: algunas recetas fáciles pero deliciosas
Las bayas negras se utilizan principalmente en la cocina, pero se pueden agregar a casi cualquier plato. Los arándanos se pueden utilizar como ingrediente principal (por ejemplo, en un relleno de pastel). También combina bien con otras bayas y frutas. Especialmente los de sabor dulce. En él, una nota de arándano agridulce específica se disolverá y no se expresará tan intensamente. Puede ser una bebida vitamínica, un pastel o incluso un helado.
Bebidas vitamínicas con arándanos
Por ejemplo, puede preparar las siguientes opciones de batidos:
- Vierta 0.5 cucharadas en una licuadora. vasos de moras y arándanos congelados. Agregue un puñado de arándanos, 5-6 fresas grandes y 1 plátano. Vierta 100 ml de té verde y 50 ml de leche de soja. Al final, poner un par de cucharadas de miel y batir bien hasta que quede suave.
- Moler un plátano con una batidora, 60 g de bayas congeladas (arándanos, frambuesas, fresas), 150 ml de zumo de naranja y 200 ml de yogur de limón. Al final añadir un poco de miel y 60 g de tofu.
Productos horneados de arándanos
La masa dulce va bien con los arándanos amargos. Arándano tarta resulta delicioso y hermoso, con un relleno morado. Además, se puede preparar en menos de una hora. Esto requiere:
- Rallar medio paquete de mantequilla (unos 120 g).
- Vierta medio vaso de azúcar, mezcle bien con mantequilla.
- Agrega 2 yemas, vuelve a mezclar.
- Vierta 1 cucharada. enharinar y moler para hacer una miga.
- Introduzca 2 cucharadas. l. crema agria y amasar una masa suave, agregando más harina si es necesario. Envíelo al frigorífico durante 10-15 minutos, envolviéndolo en film.
- Batir 2 claras de huevo por separado hasta formar una espuma fuerte. Agrega 0.5 cucharadas. azúcar, 100 g de crema agria, 1 cucharada. l. harina y levadura en polvo. Batir de nuevo.
- Sumerja los arándanos congelados en harina y agréguelos a la mezcla.
- Extienda la masa en una capa, colóquela en una bandeja para hornear, previamente engrasada. Coloca el relleno encima. Hornea durante media hora a 180 °.
Es mejor sacar el aceite directamente del refrigerador, o mejor aún, congelarlo un poco en el congelador. Luego saldrá del rallador con hermosas virutas.
Helado de arándanos
Para un postre frío, necesitas bayas enteras congeladas (300 g). Deben descongelarse y picarse en una picadora de carne o licuadora.
Ahora puedes empezar a preparar la base: vierte 0,5 litros de leche en la sartén. Batir 3 yemas de huevo por separado con 1 cucharada. azúcar y agréguelos a la leche. Vierta una cucharada de almidón, revuelva y cocine a fuego lento la masa, sin dejar que hierva. Basta de 10 minutos.
Mientras la masa se enfría, bata 300 g de nata espesa. Mézclelos con arándanos picados y agréguelos a la pieza de trabajo enfriada. Revuelva nuevamente y ponga en el congelador para que se endurezca, revolviendo cada 2 horas.