Para ayudar a los residentes de verano, fotos y nombres de diferentes variedades de melones.

La patria del melón perteneciente a la familia de la calabaza es Asia. Aquí, en condiciones calurosas de verano, desde Asia Central hasta las regiones tropicales de la India, madura la mayor cantidad de especies cultivadas y silvestres de esta planta en el mundo. El verdadero centro del surgimiento del melón como cultivo agrícola de melón es la región de Asia Central, Afganistán, Irán, China e India.

Pero es poco probable que sea posible ver el antepasado de las variedades y variedades de melón obtenidas hasta la fecha. A lo largo de miles de años de selección, las formas culturales se han vuelto sorprendentemente diferentes de las que crecen hasta el día de hoy en especies silvestres. Y los frutos cada vez más grandes y dulces de los melones con las caravanas comerciales y las tropas de los romanos y otros conquistadores llegaron al norte de África.

Hay evidencia de que en los países europeos se enteraron de la existencia del melón y su sabor inolvidable solo en la Edad Media, y en el territorio de Rusia, por ejemplo, en la región del Volga, los melones traídos de Persia y Asia Central ya se cultivaron en el siglo XV.

Variedades de melones de Asia Central: nombres, fotos y descripciones.

Aunque muchos no están familiarizados con los nombres de las variedades de melón de Asia Central, sus fotos invariablemente sorprenden tanto a los expertos en melones como a los consumidores comunes. Tal variedad de formas y tipos de melones, como en Uzbekistán, Tayikistán y otros estados de la región, no se encuentra en ningún otro lugar del mundo. Aquí, los productores de melón lograron obtener no solo los frutos más grandes, de hasta 25 kg de peso, sino también los melones más deliciosos.

En este caso, la forma de la fruta puede ser completamente diferente de aplanada y esférica a alargada-elipsoidal. También sorprende la paleta de colores sobre una piel lisa o moteada con pequeñas grietas.

La ilustración muestra variedades de melones con diversas formas, color de piel y características del consumidor:

1. kassaba tipo melón;
2. melón Bujarka o Chogare;
3. Melón de piña o Ich-Kzyl;
4. melón kassaba Assan Bay;
5. Melón Charjui o Gulabi;
6. melón melón.

Entre las variedades de Asia Central, hay melones que maduran en verano que están listos para comer inmediatamente después de recogerlos de las pestañas, y hay variedades que se mantienen frescas durante al menos 5-6 meses y muestran sus mejores cualidades solo la próxima primavera.

Melones de la variedad tipo Kassaba, en la foto se pueden ver los nombres de las variedades de estos melones en los números 1 y 4, también se les llama melones de invierno, ya que su maduración comienza muy tarde.

Después de la cosecha, los frutos se trenzan con juncos y se cuelgan en cuartos secos o debajo de cobertizos para su envejecimiento y almacenamiento. Solo en marzo la dura pulpa verdosa se vuelve jugosa y dulce.

Melon Chogary, número 2, o, como se le llama más a menudo en las regiones de habla rusa, Bukhara tiene una pulpa blanca espesa muy dulce y da frutos ovalados, con un extremo ligeramente puntiagudo, que pesan hasta 6 kg. Debido a su alta jugosidad, estos melones rara vez se pueden encontrar lejos de Asia Central, pero aquí la variedad tiene demanda y está muy extendida.

Pero el melón Gulyabi, representado en el número 5, es bien conocido en el territorio de la antigua URSS. Rara vez una planta logra desempeñar un papel en un largometraje. Esta variedad de melón de Asia Central tuvo la suerte de aparecer en la película "Station for Two", sin embargo, bajo un seudónimo. Todos los que vieron esta película recuerdan los melones extraterrestres vendidos por los personajes principales. De hecho, no existe tal variedad, pero los frutos grandes en forma de huevo de los melones Charju, de hasta 3-5 kg ​​de peso, eran bien conocidos en la Unión Soviética.

Esta variedad, criada en la región de Chardzhui de Turkmenistán, se distingue por una pulpa blanca densa, dulzura, buena calidad de conservación y facilidad de transporte, por lo que no es sorprendente que las frutas de la República Socialista Soviética de Uzbekistán o Turkmenistán fueran llevadas por ferrocarril a la parte europea del país. incluso a finales de otoño.

El tercer número en la foto es el melón de piña o Ich-kzyl, que da frutos ovalados de tamaño mediano. La masa de dicho melón es de 1,5 a 4 kg. Y aunque esta variedad de verano no era familiar para una amplia gama de productores de melón y gourmets en el centro de Rusia, la pulpa rosada con alto contenido de azúcar de este delicioso melón es apreciada en su tierra natal, Uzbekistán.

Hoy, bajo el nombre de melón Piña en nuestro país, los criadores ofrecen una variedad de maduración temprana que se asemeja en forma a Ich-kizil, notas exóticas en sabor y una red de grietas en la cáscara. Es cierto que en tan solo 60 a 75 días desde el momento de la siembra, una variedad moderna puede, incluso en la región de la tierra no negra, complacer al productor de melón con frutos de hasta 2 kg de peso, que los melones de Asia central no son capaces de hacer.

Melon Torpedo, en la foto, pertenece a variedades de maduración tardía, sus grandes frutos oblongos, gracias a la forma de la cual la planta recibió su nombre, toleran bien el transporte. En Uzbekistán, de donde proviene esta antigua variedad, que cuenta al menos con tres siglos de historia, los frutos se denominan melón Mirzachul.

En frutos maduros, el color de la cáscara cubierta con una fina malla de grietas se vuelve amarillo pálido con un tinte rosado, la pulpa adquiere un aroma exquisito, es dulce y jugosa.

Melones europeos: variedades, nombres y fotos de especies populares.

Los melones Khandalyaki de maduración temprana son especialmente populares en Oriente, con su forma redondeada y su pequeño tamaño que recuerda mucho al melón Kolkhoznitsa, la variedad más famosa en nuestro país.

Como puede ver en la foto, los melones de la variedad Kolkhoznitsa son de tamaño mediano, con un peso de hasta 2 kg, frutos con pulpa blanca o amarillenta, ganando una buena cantidad de azúcar incluso en las difíciles condiciones climáticas de Rusia. A pesar de la aparición de nuevos híbridos, debido a su sencillez y madurez temprana, la variedad Kolkhoznitsa, en la foto en el momento de cosechar melones, es la cosecha de melón más masiva de este género.

La foto con los nombres y variedades de melón en el número 6 muestra otra variedad de planta antigua con una historia envidiable y difícil. Este melón procede de Afganistán o Irán, que por voluntad del destino a través de Armenia y Turquía llegó a Europa, o más bien a la mesa del Jefe de la Iglesia Católica.

El sabor del melón Cantaloupe escondido bajo la gruesa cáscara de la pulpa brillante, como en la foto, agradó tanto al Papa, que los frutos de esta variedad llevan el nombre de la finca papal en Cantalupo en Sabina, donde toda una plantación de melón fue plantado.

Hoy en día, el melón Cantaloupe es la variedad más famosa y demandada en Europa y Estados Unidos, lo que ha servido a muchos criadores para crear nuevas variedades fructíferas y sin pretensiones.

Como puedes ver en la foto, el melón Cantaloupe tiene una forma ovalada o ligeramente aplanada y está cubierto por una densa red de grietas blanquecinas.

Esto hace que Cantaloupe esté relacionado con el melón Ethiopka. En este melón, de forma ovalada, como en el melón, los frutos de superficie rugosa lobulada alcanzan una masa de 3 a 7 kg. Pero si el "melón papal" tiene una rica pulpa anaranjada, según la descripción, el melón etíope tiene una pulpa blanca, muy jugosa y dulce.

El melón banana, o la cada vez más popular variedad alargada de melón que crece hasta 80 cm de longitud, tiene un sabor y aroma deliciosos. Además, la fruta no solo se asemeja a un plátano por la forma y el color de la pulpa, sino que también el sabor del melón es igual de suave y tierno como la mantequilla. Intente crecer en su sitio junto a papas, zanahorias y otras verduras de esta inusual variedad de melón.

El pariente más cercano de esta variedad inusual es el melón plateado o pepino armenio, que tiene raíces en común con el melón, pero muy diferente de las frutas de melón habituales.

De un melón cultivado en una fruta madura, de hasta 70 cm de largo y con un peso de hasta 8 kg, solo queda el aroma del melón, y el pepino armenio todavía se come verde. Además, la planta se distingue por su extrema falta de pretensiones a las condiciones de crecimiento y da frutos hasta las heladas.

Melones exóticos: fotos y nombres de variedades.

De varios congéneres, el melón vietnamita se destaca con un patrón brillante de rayas alternas de color amarillo claro y marrón. Sin embargo, esta no es la única ventaja de la variedad.

No es de extrañar que la variedad de Vietnam se llame piña melón. Tiene muy buen sabor, aroma característico fuerte y pulpa suave y agradable. Mucha gente compara esta variedad con los famosos melones del sur y centro de Asia, pero el peso de los melones vietnamitas apenas llega a los 250 gramos.

Melotria áspera o melón de ratón de las Maldivas afirma ser el representante más pequeño del género. En casa, las plantas silvestres son enredaderas perennes.

En Europa y los EE. UU., En los últimos años, el cultivo a menudo se llama sandía enana, y bajo este nombre la variedad de melón, en la foto, se cultiva en interiores y en interiores. Los frutos son comestibles, pero no dulces, pero tienen un sabor agrio refrescante y son aptos para la conservación y el consumo en fresco.

Kiwano, otra cultura exótica relacionada con los melones, llegó a Europa desde África. La liana herbácea, que da frutos amarillos o anaranjados de hasta 12-15 cm de largo, no es en vano la llamada melón cornudo, ya que las calabazas brillantes adornan suaves espinas cónicas.

A diferencia de las variedades habituales de melón, donde la pulpa es la parte comestible, Kiwano come un núcleo verdoso, donde hay numerosas semillas blancas o verde claro. La pulpa de gelatina dulce, jugosa y refrescante del melón cornudo se puede consumir tanto fresca como para hacer mermeladas, adobos y encurtidos.

Video sobre variedades de melón torpedo.