Bajo en calorías, alto en proteínas: guisantes abundantes, beneficios y daños para el cuerpo

Dime, en qué casos y quién no debe comer guisantes, ¿cuáles son los beneficios y daños para el organismo de estos frijoles en general? Recuerdo cómo de niña mi madre literalmente nos echó de las camas, cuando allí maduraron las primeras vainas. Son tan sabrosos, dulces, come un par de docenas y no tienes ganas de cenar. Mamá lo regañó por esto y también dijo que no se puede comer mucho, que le duele el estómago. ¿Es verdad? Nunca me enfermé, solo tenía la sensación de que hacía pucheros, como una pelota por dentro.

Las gachas de guisantes alguna vez se consideraron el alimento de los pobres, que no podían permitirse alimentos más refinados. Pero con el tiempo, los guisantes aparecieron en muchas cocinas nacionales y no solo, cuyos beneficios y daños se han estudiado durante años. En el curso de la investigación, los científicos han descubierto hechos asombrosos. Este cultivo de leguminosas no solo satura rápidamente el cuerpo, satisface el hambre durante mucho tiempo y le da fuerza. Además, como resultado del consumo regular de guisantes, se notaron mejoras en el trabajo tanto de los órganos individuales como de todo el organismo en su conjunto. Además, los guisantes comenzaron a usarse en la medicina popular, especialmente cuando brotaron.

Guisantes: beneficios y daños para el cuerpo.

El principal secreto de los alimentos a base de guisantes que nos mantiene llenos es su alto contenido en fibra y proteínas. Gracias a estos componentes, los frijoles se pueden llamar con seguridad una fuente de proteína que le da energía al cuerpo. Además, los guisantes también son bajos en calorías, no más de 80 kcal por 100 g de producto. Y si lo congela antes de usarlo, el contenido de calorías se reduce aún más y se vuelve 2 veces menor. Entonces, incluso con el uso regular de gachas de guisantes y otros platos, el peso se mantendrá inmóvil.

Además de las proteínas, los guisantes también son ricos en otras sustancias útiles. De las vitaminas, la mayoría son las vitaminas C y PP, y de los minerales: potasio, fósforo, magnesio y calcio.

Los más útiles son los guisantes frescos, los frijoles secos pierden algunas vitaminas, pero contienen más fibra dietética. Los guisantes enlatados no son particularmente beneficiosos.

¿Qué le sucede al cuerpo al consumir guisantes?

Al incluir guisantes en su dieta, especialmente judías verdes, puede mejorar significativamente su bienestar y mejorar el funcionamiento de algunos órganos:

• eliminar toxinas, toxinas y sales, normalizar la función renal y eliminar el edema;
• aumentar la hemoglobina;
• mejorar el trabajo del corazón y el estado de los vasos sanguíneos;
• Colesterol bajo;
• aliviar la fatiga ocular, mejorar ligeramente la visión, prevenir las cataratas;
• deshacerse de la psoriasis, el acné y otros problemas de la piel;
• normalizar el tracto digestivo, aliviar la acidez y los espasmos;
• reponer las reservas de ácido fólico y retrasar el envejecimiento de la piel;
• ganar masa muscular rápidamente.

¿Cuáles son las contraindicaciones para los guisantes?

A pesar de la enorme beneficio Y como efecto positivo en nuestro organismo, los frijoles deben consumirse con cuidado y con moderación, especialmente los frescos. El ácido fítico que contienen impide la absorción de hierro y calcio por parte del organismo. Y las lectinas contribuyen a la flatulencia y la hinchazón.

Además, no puede comer sus platos de guisantes en presencia de ciertas enfermedades, especialmente en la etapa aguda, a saber:

• gastritis;
• pancreatitis;
• jade;
• trastornos circulatorios;
• gota.

Propiedades útiles de los guisantes.