Las mejores recetas para una maravillosa sopa de champiñones congelada
Para tener siempre comida saludable en la mesa, las amas de casa sabias hacen varios preparativos con anticipación. Gracias a tales reservas, en cualquier época del año, puede hacer sopa de hongos a partir de hongos congelados. ¿Quién no está de acuerdo en que los champiñones se combinan maravillosamente con productos cárnicos, verduras, cereales y pasta? Además, conservan bien sus propiedades incluso congeladas. En verdad, es un producto universal que casi nadie rechaza. Dolma - una receta deliciosa en nuestro sitio web.
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Propiedades útiles de las setas congeladas.
- vitaminas: A, E, PP, D y grupo B;
- oligoelementos: potasio, fósforo, hierro, yodo;
- diferentes tipos de proteínas (incluso más que en la carne de res);
- aceites esenciales;
- ácido graso.
Si el primer plato de hongos congelados está regularmente en la mesa, existe la posibilidad de fortalecer la placa de la uña y el cabello. Y la glándula tiroides normaliza su trabajo, lo que tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo. Quienes han probado este maravilloso plato se han convencido por propia experiencia. ¿Cómo preparar una excelente sopa de champiñones con champiñones congelados? Los consejos simples ayudarán incluso a los cocineros sin experiencia.
Al congelar hongos, no mezcle diferentes tipos en el mismo tazón. Es más prudente hervir cada variedad por separado, rellenándolas en porciones.
Algunas amas de casa ponen champiñones ya preparados en frascos, los llenan de agua y los envían al congelador.
La receta original de sopa de champiñones congelada.
Cuando fuera de la ventana la tierra descansa bajo la nieve y sopla un viento frío, nadie se negará a saborear la sopa caliente con setas aromáticas. Para prepararlo necesitas un conjunto de productos:
- champiñones congelados;
- agua corriente o caldo de carne;
- varias papas (dependiendo del volumen de la sartén);
- zanahorias (preferiblemente variedades dulces);
- al menos 2 cebollas (una para la salsa, otra para el caldo);
- aceite vegetal o grasa animal;
- perejil, eneldo o condimentos secos.
Puede ver que una receta tan simple de sopa de hongos congelada está disponible para casi todas las amas de casa. Pero para poder preparar un excelente plato, es importante realizar las siguientes operaciones:
- Coloque los champiñones congelados en una sartén con grasa o aceite caliente para freírlos.
- Después de que adquieren una apariencia dorada, se envían a un caldo hirviendo. Revuelva suavemente y lleve la mezcla a ebullición.
- Cocine durante unos 15 minutos a fuego lento.
- Las papas peladas se cortan en rodajas o cubos (algunas incluso como tiras) y se ponen en una cacerola.
- Cuando aparece la espuma, se recoge con cuidado. Para resaltar el sabor de los champiñones, puede poner una cebolla entera allí.
- Las zanahorias peladas se frotan o cortan en trozos, se agregan a la sartén con cebollas blanqueadas y se fríen. La mezcla se lleva hasta que se dore y se vierte en la sopa.
- Después de 10 minutos, el plato se sala, se agregan hierbas y especias, según las preferencias del hogar.
La sopa de champiñones lista se infunde durante 20 minutos, después de lo cual se sirve con crema agria.
Para obtener un plato más satisfactorio, puede agregarle cualquier cereal o pasta.
Excelente sopa con hongos porcini.
Las amas de casa sabias, durante la recolección de hongos porcini, intentan congelarlos tanto como sea posible. Después de todo, no pierden sus propiedades incluso a bajas temperaturas. Gracias a esto, siempre existe la oportunidad de cocinar una excelente sopa de hongos porcini congelados para su hogar.
Para preparar un plato, necesitará el siguiente conjunto de productos:
- hongos porcini congelados;
- patatas, variedades blandas;
- zanahorias dulces;
- cebollas (2 piezas);
- magro o mantequilla;
- condimentos: sal, pimienta;
- especias: curry, lúpulo-suneli;
- perejil o eneldo.
Lo primero que debes hacer es enjuagar las setas sin descongelar. Cuando se ablandan, los ejemplares grandes se cortan en trozos. Los champiñones pequeños se pueden cocinar enteros.
Los champiñones se colocan en agua hirviendo y se hierven durante 20 minutos a fuego lento. Cuando aparezca la espuma, retírela con cuidado.
Cebolla finamente picada y rallada zanahoria freír hasta que estén dorados en una sartén. Retire los champiñones con una espumadera para cortar en trozos pequeños y agregar a las zanahorias y cebollas. La mezcla se hierve durante no más de 10 minutos.
En este momento, se arrojan papas, una cebolla entera al caldo de champiñones y se hierven durante 20 minutos, eliminando la espuma de almidón. Luego se añaden hongos porcini guisados con verduras a la sopa. Revuelva y hierva por otros 10 minutos. El plato se sirve caliente, condimentado con hierbas y especias.
Para preparar un plato con cariño, es recomendable no dejarlo desatendido. Desnatar oportunamente, regular el nivel de fuego, agregar sal al final del proceso es el secreto de una deliciosa sopa de hongos.
¿Hay algo como un plato fragante en el mundo, con la adición de los dones de la naturaleza? Es especialmente fácil hacer sopa de champiñones congelada de acuerdo con la receta fotográfica proporcionada por chefs experimentados. Este tipo de comida atraerá no solo a los vegetarianos, sino también a los fanáticos de la comida saludable. Deje que la excelente sopa de hongos traiga un deleite celestial a sus fanáticos.