Cómo almacenar verduras en el refrigerador durante mucho tiempo: métodos probados

Dime cómo mantener las verduras en el refrigerador durante mucho tiempo. Me encantan las ensaladas de verduras frescas, especialmente con espinacas. Es bueno en verano: siempre puedes recoger verduras frescas en el jardín, pero en invierno tienes que comprar. Pero muchas veces no siempre es posible ir al mercado, porque a veces trabajo los siete días de la semana, llego tarde a casa. Por lo tanto, siempre trato de tomarlo con un margen, para que dure una semana, pero a menudo el eneldo y otras especias se echan a perder antes. ¿Hay alguna forma de hacer que duren más?

Siempre hay un uso para las verduras en la cocina, ya sea ensalada, sopa, plato principal o simplemente un sándwich. Por lo tanto, todas las amas de casa probablemente estarán interesadas en cómo almacenar verduras en el refrigerador durante mucho tiempo. Por supuesto, hay otra forma de hacer existencias: congelar, pero hablaremos de eso en otro momento. Además, sea como sea, las verduras frescas siguen siendo más sabrosas y aromáticas que las congeladas, y en la mayoría de los casos se ven más atractivas. Sí, un racimo verde no podrá reposar durante meses o durante todo el invierno, pero 2-3 semanas es una vida útil muy real. Lo principal es hacer todo bien. Esto significa limitar el acceso de la luz a los pastos, minimizar la entrada de aire y protegerse del calor.

Lavar o no lavar es la cuestión

Algunas amas de casa prefieren lavar las verduras antes de consumirlas. En el refrigerador, simplemente colocan plantas separadas de las malas hierbas y las ramas marchitas. Puedes hacerlo, pero si quieres que el eneldo o el perejil ya estén limpios, puedes lavarlos. Sin embargo, con una condición: luego deje que las verduras se sequen bien extendiéndolas sobre una toalla. Es imposible que las gotas de agua permanezcan en las ramas; provocarán descomposición, especialmente cuando se almacenan en bolsas de plástico.

Es mejor enjuagar las verduras no debajo del grifo, sino en un recipiente con agua, cambiándolo varias veces. Primero retire las hierbas y luego escurra el agua. Entonces no quedará tierra sobre las especias, porque se asentará en el fondo del cuenco.

Cómo mantener las verduras en el refrigerador durante mucho tiempo.

Para la vegetación, tome el estante más bajo: hay menos luz, lo cual está contraindicado. Puede almacenarlo de varias maneras y, en la mayoría de los casos, los paquetes están frescos durante casi un mes. Para hacer esto, las verduras se pueden empaquetar en:

• un recipiente de plástico con tapa, idealmente si es hermético;
• frasco de vidrio con tapa;
• una bolsa de plástico aspirando aire antes de atarla;
• envuelto en papel kraft o toalla de papel, bien espolvoreado y luego empaquetado en una bolsa;
• toalla de gofre;
• Bolsa de plástico con pequeños orificios para ventilación.

Si tiene algo de vegetación, por ejemplo, solo un manojo de perejil, simplemente colóquelo en un vaso de agua. Pon una bolsa encima. Y las hojas ensalada permanezca más tiempo en cristalería normal debajo de la película. Pero antes de ponérselo, coloque servilletas de papel o una toalla sobre la ensalada. Puede extender la vida útil de las plumas de cebolla verde a 3 semanas si las compró con raíces. Envuelva las raíces con un paño húmedo y envuelva todo el paquete en papel. Para rematar, mete todo en una bolsa y átalo.

Almacenamiento de verduras en un recipiente debajo de una película y con toallas de papel - video