¿Por qué el melón es amargo? Descubra la razón y qué hacer para evitarlo
¿Alguna vez ha tenido una situación en la que la pulpa dulce del melón comprado en el mercado tiene un sabor amargo? Es doblemente ofensivo que tales frutas crezcan en sus propios lechos. ¿Por qué el melón es amargo y de qué factores depende su sabor? Estas preguntas son más relevantes que nunca en el verano, cuando la temporada de melones y calabazas está en pleno apogeo. Cada uno de nosotros tiene nuestra variedad favorita. Algunos prefieren jugoso granjero colectivo de melón, mientras que a otros les gusta la pulpa delicada, como la variedad Delano. Pero independientemente de la variedad, esta fruta de verano puede ofrecer una inesperada sorpresa amarga.
¿Por qué el melón es amargo?
- Clima inadecuado para el cultivo de melón, especialmente al aire libre (exceso de humedad y veranos fríos).
- El aumento del contenido de nitratos como resultado del arrastre con fertilizantes minerales.
- Enfermedad del cultivo con fusarium. Además, la infección por un hongo es posible en cualquier etapa del desarrollo de la planta. Es posible que las semillas o el suelo ya lo tengan, desde donde la enfermedad pasa directamente al sistema radicular. Además, la enfermedad puede afectar frutos que tengan lesiones en la piel.
- Características varietales. Entonces, para un melón, pepino chino, un sabor amargo es un fenómeno característico.
La dulzura del melón depende no solo de la variedad, que debe ser variedad de mesa. Está predeterminado por el contenido de carbohidratos: debe haber al menos un 13% de ellos.
Qué buscar al cultivar melones para que no tengan un sabor amargo
Si cultivas melones por tu cuenta para que la cosecha no te sorprenda en forma de un sabor amargo de la fruta, sigue las recomendaciones de su técnica agrícola. Primero que nada, no olvides que los melones más dulces crecen en el sur, donde hay suficiente calor y sol. Son estos factores los que son decisivos para una cultura determinada. En regiones con veranos frescos, solo se puede obtener una buena y dulce cosecha mediante el uso de invernaderos.
Además, no se deje llevar por los fertilizantes, incluso si tiene felicidad en forma de huerto en suelo pobre. Pero no renunciarán al riego regular de melones. Si eres propenso a las enfermedades fúngicas, no olvides realizar un cultivo preventivo del suelo. No use pesticidas cuando la fruta ya está madurando en la pestaña.