Las sutilezas de hacer sopa de queso con champiñones.
Después de una jornada laboral, ¿quieres disfrutar de una deliciosa cena abundante, pero prácticamente no te quedan fuerzas? Luego preste atención a la sopa de queso con champiñones a base de queso derretido. Puedes comprar este último de camino a casa y preparar una deliciosa sopa en cuestión de minutos.
Leer: receta de sopa de champiñones secos!
Sopa de queso con champiñones
Todo lo que necesita de los productos es: 0,15 kg de champiñones, dos patatas, una zanahoria y una cebolla, 0,1 kg de queso fundido, un cubo de caldo de champiñones, un poco de aceite de oliva y seco albahaca.
Para que la cuajada se frote bien, es necesario ponerla en el congelador por un tiempo.
Preparación:
- Echar agua en un cazo y poner al fuego a hervir, después de taparlo con una tapa.
- Durante este tiempo, prepare todos los demás productos. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.
Cuando esté hervido, espesará la sopa. - Pelar la cebolla y también picar finamente.
- Freír las cebollas en aceite hasta que estén blandas.
- Zanahoria rallar y colocar en una sartén tan pronto como la cebolla comience a adquirir un color dorado.
- Lavar las setas y cortarlas en trozos.
- Tan pronto como el agua hierva, ponga los champiñones en una cacerola. Después de hervir de nuevo, patatas.
- Hervir el contenido de la sartén después de hervir durante unos 2-3 minutos, reducir el fuego y agregar la mezcla de cebolla y zanahoria.
- Poner el queso derretido rallado en la sopa y dejar que se disuelva, sin olvidar revolver.
- Triturar y agregar el cubo de caldo, las especias.
- Hervir la sopa durante medio minuto, retirar del fuego y dejar infundir debajo de la tapa.
Después de un cuarto de hora, puede llamar a la familia a la mesa.
Sopa de queso con champiñones y brócoli
El brócoli en sí es delicioso y saludable. Al agregarlos a la sopa, agrega un sabor picante al plato. Además, parece interesante: islotes verdes sobre el fondo de un espeso caldo blanco.
¿Quieres hacer tu sopa aún más variada? Agrégale crutones al servir y un poco de ajo al momento de cocinar.
De acuerdo con la receta para hacer sopa de queso con queso derretido y champiñones, necesitará: 0,2 kg de brócoli, dos tubérculos de patata, la misma cantidad de champiñones, 0,15 kg de queso procesado, un manojo de eneldo, 3 g de mantequilla y especias. .
Preparación
- Lavar los tubérculos de patata, pelarlos y cortarlos en cubos.
- Champiñones, si están limpios, límpielos bien con una toalla. Lave las muestras sucias, raspe con un cuchillo. Cortar en rodajas.
- Hervir agua en una cacerola, sal y hervir papas 5 minutos, luego agregue el brócoli.
- Freír los champiñones en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Envía contenido al barrio de la papa.
- Luego ponga el queso procesado rallado en la sopa, deje que se disuelva por completo. Al final de la cocción, agregue eneldo picado, hierva por un minuto, cubra y apague.
Todo, puedes empezar tu comida.
Sopa de champiñones con pollo y queso
Las amas de casa sin experiencia a menudo se preguntan cómo hacer una sopa de queso con champiñones, queso derretido y pollo. Esta opción es muy acertada para el almuerzo. Curiosamente, resulta bastante satisfactorio. Esto sin contar el aroma impresionante y la consistencia espesa.
Para obtener la sopa perfecta, es importante seguir la regla principal: el queso debe disolverse por completo.
Para preparar sopa de queso con champiñones, es necesario tener a mano: 0,2 kg de filete de pollo, 0,3 kg de tubérculos de patata y champiñones cada uno, 0,15 kg de nabo de cebolla, 2 quesos fundidos. Además, necesitará 1 cucharada. mantequilla y especias.
Preparación:
- Lavar el filete de pollo y hervir en agua con sal.
- Mientras tanto, prepare el resto de la comida. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños.
- Lavar los champiñones, raspar con un cuchillo, cortar la parte inferior de la pierna y cortar en rodajas.
- Lavar los tubérculos de papa, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.
- Cortar en trozos el filete de pollo hervido y enfriado.
- Calentar aceite en una sartén y freír la cebolla hasta que esté blanda.
- Agrega los champiñones, las especias y sofríe hasta que el líquido se evapore, revolviendo regularmente.
- Hervir agua en una cacerola, poner las patatas picadas y hervir durante 10 minutos.
- Transcurrido el tiempo, poner los champiñones fritos con cebolla en un cazo.
- Después de 5 minutos de cocción, agregue la carne picada.
- Coloque el queso derretido en la sopa y revuelva. Revisa el plato en busca de sal y pimienta.
- Cubra la sopa de queso terminada con champiñones, retire del fuego y déjela reposar durante 10 minutos, para que hierva y los sabores se mezclen bien.
Verter en platos, decorar con hierbas picadas y servir.
La sopa de champiñones con queso fundido es una salvación cuando no hay absolutamente ningún tiempo para cocinar. Basado en la receta clásica, agregando diferentes ingredientes, puedes hacer toneladas de deliciosas variaciones.