Increíble mermelada de cerezas dulces para el invierno con la adición de otras frutas del jardín.

La mermelada de cereza dulce para el invierno es una excelente solución para conservar las bayas saludables durante mucho tiempo. Esta poción se puede cocinar con cerezas enteras y bayas sin hueso. El proceso de sacar el corazón requiere cierta perseverancia y tiempo, por lo que básicamente todo el mundo está intentando utilizar cerezas con semillas. En cualquiera de las opciones elegidas, el resultado será incomparable. Es posible procesar cerezas en mermelada no solo en su forma única, va bien con limón, naranja, fresas, frambuesas, cerezas e incluso nueces. Cada fruta adicional aporta su propio sabor inolvidable. Puedes ver todas las recetas a continuación.

Artículo relacionado: receta de mermelada de cereza.

Mermelada de cereza dulce con limón

Solo 1 kilogramo de cerezas se utilizará para hacer mermelada de cerezas dulces con limón. También necesitará un poco de cítricos: 1 fruta de tamaño mediano. Para convertir los componentes en mermelada, debe preparar un kilogramo de azúcar. Si tiene cerezas blancas, la cantidad de los ingredientes principales será la misma, solo el azúcar debe aumentarse en 200 gramos. De esta manera, puede hacer una excelente mermelada de limón cereza blanca siguiendo los pasos a continuación.

Preparación:

1. Lava las bayas. Pasa, deshazte de los huesos.
2. En un bol o cacerola esmaltada, mezcle las frutas seleccionadas con el azúcar. Envíe a un quemador de baja temperatura.
3. Convierta limón puro en rodajas de la forma que desee.
4. Tan pronto como hierva la mezcla de cerezas, se deben verter rodajas de limón. Mientras revuelve, cocine hasta que espese.
5. El medicamento caliente debe empaquetarse en un recipiente estéril y sellarse herméticamente con una tapa.

Las frutas con gusanos deben remojarse durante 15 minutos en agua salobre.

Mermelada de cereza con nueces

Para hacer una mermelada de cereza extraordinaria con nueces, necesita 1 kilogramo de bayas. 100 gramos de nueces frescas ayudarán a que el plato sea inusual, y 800 gramos de azúcar agregarán dulces.

Preparación:

1. Retire con cuidado las semillas de las bayas limpiamente lavadas. Puede hacerse con un aparato especial o escrupulosamente con las manos.
2. Retirar la cáscara de la nuez y cortarla en trozos un poco más pequeños que la cereza.
3. La receta de la mermelada de nueces de cereza consiste en poner cada trozo de nuez en el medio de la cereza, en el lugar donde antes estuvo el hueso. Si no hay ganas ni tiempo, simplemente puede mezclar las nueces con las bayas.
4. Coloque las cerezas rellenas en una cacerola y cubra con azúcar. Así que déjelo de 1 a 1,5 horas.
5. Enciende un fuego pequeño y espera a que el azúcar granulada se disuelva por completo. Cuando se logre el resultado deseado, apague el fuego y espere unas 5 horas hasta que los componentes estén saturados entre sí.
6. Repita el procedimiento de hervido con un intervalo de 5 horas un par de veces más.
7. Vierta el medicamento terminado en frascos limpios y esterilizados y ciérrelo bien con una tapa. ¡Disfrute de su comida!

Use solo nueces frescas. El resto le dará un regusto y un amargor desagradable a la mermelada.

Mermelada de cereza dulce y fresa

Prepare mermelada de cereza con la adición de otra baya. fresano sera dificil. Se necesitan unos 700 gramos de cerezas con hueso y medio kilo de fresas. Media cucharadita de ácido cítrico ayudará a diluir la dulzura natural de los ingredientes, y el azúcar convertirá todo en mermelada: 1 kilogramo.

Preparación:

1. Lave las bayas, quitando todas las verduras y tallos.
2. Retire las semillas de las cerezas.
3. Colocar las cerezas en una cacerola con fondo grueso, cubrir con medio kilogramos de azúcar. Ponle fresas encima y cúbrelo con los 500 gramos restantes de azúcar. Deje la futura mermelada de cerezas para el invierno durante 10-12 horas en una posición tranquila para que el jugo comience a resaltar.
4. Transcurrido el tiempo especificado, poner en una placa a fuego lento, hervir y hervir durante 5 minutos. Apague el fuego y espere 5 horas para que se enfríe por completo. Repita el procedimiento 3 veces.
5. El tercer tiempo de cocción debe aumentarse en 10 minutos. Cocine de esta manera durante 15 minutos, luego agregue ácido cítrico y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.
6. Empacar en frascos limpios y sellar herméticamente para el invierno.

Mermelada de cerezas con gelatina

Para obtener una mermelada de cereza fina y tierna, 1 cucharada de gelatina ayudará. Para la preparación de dulces de invierno, irán 500 gramos de bayas, hervidas en 200 gramos de azúcar. Para crear mermelada de gelatina, necesita otros 450 gramos de agua.

Preparación:

1. Retire con cuidado las semillas de las cerezas lavadas.
2. Combine los ingredientes dados en una cacerola: bayas, agua, azúcar. Hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.
3. Coloca una cucharada de gelatina en agua, en la cantidad de 2 cucharadas. Espere a que se hinche y solo entonces use un baño de agua para disolver los gránulos.
4. Envíe la gelatina a una cacerola con las cerezas y vuelva a hervir, pero no hierva. Vierta mermelada caliente en frascos limpios, selle y envuelva en lino tibio. Después del enfriamiento completo, retire la manta y mueva la pieza de trabajo a la despensa.

La gelatina debe ser fresca y la cantidad utilizada es estrictamente de acuerdo con la receta. De lo contrario, en lugar de mermelada, puede obtener compota.

Mermelada de cereza y cereza

La mermelada agridulce se elabora con cerezas y cerezas. En lugar del uso estándar de azúcar, se ofrece 1 taza de miel fresca para este plato dulce. En base a esto, debe tomar tres kilogramos de cerezas y cerezas.

Preparación:

1. Clasifique las bayas, lavando bien cada una. Envíe 1,5 kilogramos de cerezas y la misma cantidad de cerezas a frascos estériles, llenándolos hasta la mitad.
2. Retire las semillas de las bayas restantes, coloque la pulpa en una cacerola y vierta la miel. Hervir hasta que espese.
3. Vierta la mezcla de bayas de miel hervida en frascos, algunos de los cuales ya están ocupados con frutas frescas con semillas.
4. Recoger agua limpia en una cacerola y sumergir los frascos con el contenido allí para el procedimiento de esterilización, que dura 30 minutos.
5. Retirar del agua y sellar con tapas. ¡Hecho!

Si no hay miel a mano, entonces 250 gramos (1 taza) de miel se pueden reemplazar con 2.5 tazas de azúcar diluida en 100 gramos de agua.

Mermelada de cereza dulce con naranja

Las cerezas rojas maduras se pueden utilizar para hacer una mermelada impresionante. Para hacer esto, debe recoger aproximadamente 1 kilogramo de bayas. Agregue un sabor cítrico a un plato dulce con 1 naranja... Esta cantidad de componentes requerirá 1,2 kilogramos de azúcar.

Preparación:

1. Lave la naranja muy bien, porque su piel también participará en la cosecha. Luego ralle la ralladura y exprima el jugo de los cítricos.
2. Vierta el azúcar en una cacerola, agregue la ralladura y vierta el jugo sobre todo. Hervir la mezcla.
3. Exprima las cerezas puras con semillas en almíbar y hierva durante 5 minutos. Apague el fuego y déjelo reposar durante 10 horas. Repita el procedimiento 4-5 veces.
4. Divida la masa cocida en frascos y gírelos bien.

La preparación de la mermelada se puede determinar mediante una gota, que debe colocarse en la superficie lisa de la placa. Si el líquido se esparce, entonces el atasco aún no está listo.

La mermelada de cereza para el invierno se prepara sin complicaciones, lo principal es seguir los pasos presentados anteriormente. Usar una multicocina en este plato reducirá significativamente el tiempo y le dará una mermelada no menos sabrosa que la hervida de la manera habitual en una cacerola. ¡Disfruta tu té con mermelada de cerezas!

Receta en video de mermelada de cereza dulce con almendras