Tintura deliciosa y saludable de irgi.
Irga (canela, canela) se encuentra en hasta 60 especies y está muy extendida (en Canadá, Estados Unidos, Europa y, naturalmente, en Rusia). La variedad más popular de irgi canadiense: sus frutos son más jugosos y más grandes que otros tipos de irgi. Nuestra irga rusa, silvestre y de jardín no es muy inferior a las variedades extranjeras en términos de propiedades útiles. La tintura de Irgi ha encontrado el lugar que le corresponde en la colección de jardineros.
Tintura de Irgi: un almacén de vitaminas.
Irga contiene muchas sustancias útiles y toda esta diversidad ayuda a combatir muchos problemas de salud humana, por ejemplo, como estomatitis, amigdalitis, heridas purulentas, enfermedades gastrointestinales, aterosclerosis, trombosis vascular e hipertensión arterial.
Es por eso que la gente lleva mucho tiempo recolectando esta baya para almacenarla a largo plazo, por ejemplo, en forma de tintura. El uso moderado y regular de la tintura propuesta (vea la receta a continuación) no solo agregará estado de ánimo, sino que también fortalecerá el corazón y el estómago.
Receta en video para tintura de irgi.
Selección de ingredientes y pasos de preparación:
- Toma 2 litros. irgi.
- Dividir en partes iguales el irgu en 2 partes (para 2 tipos diferentes de tintura).
- Irga se vierte en frascos de 3 litros.
- Se agrega un vaso de grosella negra a un frasco, rojo al segundo.
- Las bayas se amasan para que salga el jugo y se intensifique el sabor.
- Se vierte 1 litro (40% alcohol ilegal, vodka o alcohol agitado).
- Cerrar las tinturas con tapas, mezclar bien y firmar (para que en una semana sepas qué composición hay en cada frasco).
- Después de una semana, un mes, se abren las latas con tintura y la parte líquida se drena a través de un colador con una gasa. Exprima las bayas restantes y agregue el jugo restante.
Cuanto más tiempo se mantenga la tintura de irgi, más rico y rico será el sabor al final.
La tintura propuesta de irgi se infunde: al menos 1 semana, máximo, 3 semanas, hasta 1 mes. Puedes verterlo en vasos y probar la tintura. Esta tintura de irgi no se prepara sin azúcar añadido.
Además, se agrega jarabe de azúcar a la tintura: 50 g de azúcar disueltos en 300 g de agua. La tintura se mantiene durante varios días más.
Otras formas de usar irgi
Puedes cocinar con bayas - compotas, conservas, gelatina, jugo (el jugo se prepara solo 3-4 días después de haber sido recolectado, para que la baya dé jugo), tinturas. Lo más importante es que el irga es muy sabroso y saludable fresco.