Cocinar delicioso jugo de manzana y calabaza para el invierno.
Con el inicio del clima frío, muchas amas de casa preparan jugo de manzana y calabaza para el invierno. Es muy sencillo preparar jugo de manzana y calabaza, y con un envasado adecuado, conservará sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo. El sabor y el rico aroma de la bebida sin duda alegrarán las frías noches de invierno, y las vitaminas contenidas en el jugo fortalecerán el sistema inmunológico y le darán vigor durante todo el día.
Para que el jugo sea rico y sabroso, debe elegir los ingredientes correctos. Es mejor elegir una calabaza de hasta 7 kg y con una pulpa de color naranja brillante; tales frutas, por regla general, contienen más fructosa y caroteno. Además, se debe dar preferencia a las frutas recién arrancadas, ya que un almacenamiento prolongado conduce a una pérdida de humedad y la pulpa de dicha calabaza se afloja y se seca.
Sobre manzanas, es mejor elegir las variedades más útiles: verde o amarillo.
Nunca use manzanas demasiado maduras, de lo contrario el jugo de calabaza se echa a perder.
Dicho jugo se puede introducir en la dieta de los niños de seis meses, porque es rico en vitaminas y se utilizan frutas frescas, por lo que no tiene que preocuparse de que el jugo contenga conservantes y colorantes. Además, el contenido calórico de este jugo es bajo, por lo que puede servir como un excelente desayuno para quienes vigilan de cerca su salud.
Los beneficios de la calabaza y las manzanas.
El jugo de manzana contiene abundante manganeso, zinc, colbato y vitaminas de los grupos C y P. Es un agente profiláctico contra la aterosclerosis, enfermedades del intestino, hígado y vejiga. Además, el jugo de manzana tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso humano.
Los médicos dicen que medio vaso de jugo de manzana y calabaza al día proporcionará un excelente bienestar durante todo el invierno.
Beber jugo de calabaza y manzana también es beneficioso en los siguientes casos:
- Para el insomnio, beba 50 g de jugo por la noche.
- Durante el embarazo, medio vaso al día elimina todos los signos de toxicosis.
- Con exceso de peso, los días de ayuno con verduras y frutas beneficiarán al cuerpo. Incluya jugo de manzana y calabaza en su dieta en estos días.
- Para cálculos en la vesícula biliar o en los riñones, tome un cuarto de taza 3 veces al día media hora antes de las comidas.
- Para la piel con problemas: los cosmetólogos aconsejan a todas las personas que padecen acné y otros problemas de la piel que consuman jugo de manzana y calabaza. También está indicado como tratamiento antiedad y antiarrugas.
Sin embargo, a pesar de todas las ventajas disponibles, el jugo de calabaza y manzana tiene contraindicaciones.
Si sufre de baja acidez u otras enfermedades intestinales, es mejor negarse a usar dicho jugo. Además, su uso está contraindicado para alergias o intolerancia individual al caroteno.
Jugo de calabaza y manzana: una receta para el invierno.
Para preparar jugo para el invierno de la manera tradicional, tome los siguientes ingredientes:
- manzanas - 0,5 kg.;
- calabaza (pelado) - 0,5 kg .;
- agua;
- azúcar - 200 g;
- ácido cítrico - 10 g;
La calabaza se pela y se pela y se ralla.
Luego, se coloca en una cacerola, se llena de agua y se hierve durante unos 5 minutos, hasta que esté suave. Luego se retira la calabaza del fuego, se frota a través de un colador, se agrega ácido cítrico y azúcar.
Las manzanas también se pelan, rallan y el jugo se exprime a través de una gasa. Si no quiere rallar, las manzanas se pueden picar en una licuadora y filtrar.
Después de eso, todo se mezcla y se cocina durante unos 5 minutos.
El jugo caliente se vierte en frascos esterilizados, se enrolla, se pone boca abajo con tapas y se envuelve en una manta para que se enfríe.
Esta receta de jugo de calabaza y manzana para el invierno es la más común entre las amas de casa. Por supuesto, puede modificarse para adaptarse a los gustos de su familia, reduciendo la cantidad de azúcar o añadiendo hierbas o especias.
Además de la receta tradicional, esta bebida se puede preparar utilizando un exprimidor o exprimidor. En ambos casos, el proceso de recolección de jugo de manzana y calabaza para el invierno es mucho más simple que el tradicional anterior, y la bebida es aún mayor.
Jugo de manzana y calabaza para el invierno a través de un exprimidor
Ingredientes para hacer jugos:
- manzanas verdes - 1 kg.;
- calabaza (pelada) - 1 kg.;
- ralladura de un limón;
- azúcar - 250 g
Exprime por separado los jugos de calabaza y manzana con un exprimidor, mézclalos en una cacerola, agrega el azúcar y la ralladura de limón. Lleve el jugo de manzana y calabaza a una temperatura de 90 grados para el invierno y manténgalo en la estufa durante 5 minutos. Luego, dejamos que el jugo languidezca en el quemador apagado y lo enrollamos en frascos esterilizados.
No olvides dar la vuelta a los frascos, envolverlos en una manta y dejar enfriar.
Como puede ver, es bastante fácil cosechar jugo de manzana y calabaza para el invierno a través de un exprimidor. Este método no solo le ahorra tiempo, sino que también le permite obtener más jugo.
Jugo de manzana y calabaza en un exprimidor para el invierno.
Si tiene un exprimidor en su cocina, el proceso de exprimido se simplifica varias veces. Para cocinar, necesitamos los siguientes ingredientes:
- calabaza (pelada) - 1 kg.;
- manzanas - 0,5 kg.;
- agua - 1 l .;
- azúcar - 150 g;
- ácido cítrico - 10 g.
Corte la calabaza y las manzanas, peladas de la piel y las semillas, en trozos pequeños.
Los ponemos en un colador, vertemos agua en el compartimento inferior del dispositivo y prendimos fuego.
Luego, instalamos una cacerola u otro recipiente para que el jugo preparado tenga un lugar para escurrir.
Vierta el azúcar y el ácido cítrico. Hervir el jugo y retirarlo inmediatamente del fuego para no perder vitaminas. Vertimos el jugo en frascos esterilizados, los ponemos boca abajo y los enfriamos.
Si el proceso de obtener jugo de manzana y calabaza en un exprimidor para el invierno le pareció el más atractivo, es posible que deba pensar en comprar este dispositivo.
Conclusión
Ahora sabe exactamente qué es útil y cómo se prepara el jugo de calabaza con manzanas para el invierno. De hecho, a menudo, el jugo que compramos en la tienda no se corresponde en absoluto con el nivel de calidad deseado, sin mencionar los diversos conservantes y aditivos nocivos que contiene. Por lo tanto, puede preparar una bebida realmente sabrosa y saludable exclusivamente en casa.
El jugo de calabaza y manzana con pulpa para el invierno se adaptará al gusto de tu hogar, además, te ayudará a fortalecer tu sistema inmunológico, lo cual es especialmente importante en la estación fría, mantenerte siempre en buena forma y deleitar a los demás con un excelente estado de ánimo.
Vierta el jugo de manzana allí, mezcle todo y ponga la sartén a fuego medio. Para acelerar el proceso de calentamiento, puede cubrir los utensilios de cocina con una tapa. Queda por llevar el jugo de calabaza y manzana a unos 95 grados, es decir, casi a hervir. No olvides remover la bebida varias veces para que no se queme.