Cosechar bebidas de frutas sin exprimidor: jugo de manzana en casa

Para hacer jugo de manzana en casa sin un exprimidor, debe reservar mucho tiempo y prepararse para el trabajo físico. El elixir agridulce resultante reembolsará todos los costos de elaboración.

Un poco de jugo de manzana

¿A quién de nosotros no le gusta el jugo de manzana? Básicamente, a todas las personas les encanta este producto y están listas para beberlo tanto por la mañana como por la noche. Beber la bebida favorece una excelente digestión, por lo que se recomienda tomarla después de las comidas. No hay una sola persona que rechace un vaso de jugo de manzana. Aunque, como afirman nuestros esculapianos, no es útil para todos. ¿Qué pasa? El ácido cianhídrico en las manzanas no siempre tiene un efecto beneficioso en personas con alta acidez de estómago. Por lo tanto, el jugo debe consumirse con extrema precaución.

Disposiciones de jugo de manzana

El jugo exprimido de las manzanas, gracias a la presencia de azúcar natural, es naturalmente dulce. En consecuencia, el azúcar no siempre es necesario para tal preparación. No necesitas más ingredientes, pero en lo que respecta a los utensilios de cocina, aquí debes abastecerte de muchos. Para obtener jugo de manzana para el invierno sin un exprimidor, use una prensa de frutas. Hay enormes prensas industriales, de tornillo e hidráulicas. En casa, cualquier enamoramiento puede desempeñar el papel de tal prensa.

Hay tres tipos de enlatado de jugo de manzana:

1. Preparación de jugo tibio sin hervir. Esta opción requiere calentar la bebida a 95 grados, después de lo cual se envía inmediatamente a las latas y se tapa herméticamente.
2. Adquisición de jugo hervido. El caso considerado prevé hervir el jugo desde el momento de la ebullición durante otros 10 minutos.
3. Cosecha de jugo crudo recién exprimido. El nombre habla por sí solo: el jugo recién exprimido se coloca inmediatamente en frascos. Hay un "pero". Los envases de vidrio con néctar de manzana requieren esterilización obligatoria.

Hay un par de opciones sobre cómo hacer jugo de manzanas sin un exprimidor. Estos incluyen: el funcionamiento de la unidad de prensa en un entorno industrial o en producción en masa, el trabajo de una trituradora de metal en un colador o una trituradora de madera en un tamiz en casa.

Receta de jugo de manzana Relleno blanco

Preparación:

1. Lavar, quitar las verduras y las zonas podridas de 7 kg de fruta. No es necesario despegarlo. Cortar en trozos pequeños para que sea más conveniente sacar el jugo.
2. Colocar en una cacerola de 5 litros y cubrir con agua hasta el borde. Se necesita mucha agua para evitar que las manzanas se quemen.
3. Hervir y reducir el fuego. Cocine por 10 minutos hasta que las manzanas estén blandas. Apaga el fuego y espera a que se enfríe la masa.
4. Frote la compota de manzana enfriada a través de un colador de metal.
5. Vierta 500 gramos de azúcar en el jugo rallado y vuelva a hervir.
6. Verter el jugo en frascos previamente esterilizados y sellar. No es necesario que le dé la vuelta.

Receta de jugo de manzana roja

Preparación:

1. Pelar los frutos rojos, cortarlos en rodajas y colocarlos en un frasco.
2. Verter agua hirviendo encima, tapar y dejar reposar 7 horas. Una vez transcurrido el tiempo especificado, el jugo se vierte en una cacerola y se calienta. Las manzanas en rodajas se retiran de los frascos y se colocan en ellas las mismas frescas. En este momento, lleve el jugo a ebullición y viértalo en los mismos frascos, pero con manzanas nuevas.
3. Vierta la bebida aromática nuevamente después de 7 horas en una cacerola, hierva.Agregue azúcar al gusto y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Vierta en frascos vacíos preesterilizados y enrolle. Dar la vuelta, envolver.

Un frasco de tres litros tiene capacidad para 1,5 kg de manzanas en rodajas.

Jugo de manzana con otras frutas del jardín sin exprimidor

El jugo de manzana está demasiado concentrado, especialmente con pulpa, por lo que es recomendable diluirlo con otros jugos o agua cuando se toma directamente. Para comprender cómo hacer jugo de manzana sin un exprimidor, consulte las recetas paso a paso recomendadas a continuación. Dicha bebida con pulpa durante el procesamiento no pierde ninguna propiedad curativa, también retiene todo el volumen de productos insertados en ella.

1 kg de manzanas producirá 1 litro de jugo con pulpa.

Receta de jugo de manzana y calabaza

El sabor de la calabaza es específico y no es claro para todos. Y aquí, en una mezcla con zumo de manzana, resulta mucho más agradable. Proporción calabaza - la manzana se toma, especialmente, de su gusto. Puede tomar 1: 1, y si desea un predominio del sabor agrio, entonces debería haber más manzanas.

Preparación:

1. La calabaza lavada se pela, se deshuesa y se pica finamente.
2. Colocar en una cacerola, verter agua y hervir los trozos de calabaza.
3. Muele la calabaza hervida en una licuadora o muela en un colador.
4. Los 3 puntos también se hacen con la manzana.
5. Vierta el puré de calabaza resultante en el jugo de manzana. Hervir y verter en frascos. Gire, envuelva.

Receta de jugo de zanahoria y manzana

Sabor dulzón zanahorias encaja perfectamente en la acidez de la manzana. Además, la presencia de caroteno y vitamina B complementa el bagaje vitamínico de las manzanas.

Preparación:

1. Cortar las zanahorias peladas en trozos, luego hervir o cocinar al vapor.
2. Colocar en un exprimidor y obtener jugo puro de zanahoria.
3. Cortar las manzanas, hervir, exprimir el jugo.
4. Mezclar dos jugos, hervir y colocar en botellas o frascos para el invierno.

Receta de jugo de calabaza de manzana

El sabor dulce suave puede contribuir calabaza... Sus ácidos orgánicos, una abundancia de potasio, tendrán un efecto positivo sobre el sistema nervioso y el estómago. También se recomienda a los pacientes con diabetes mellitus que utilicen este vegetal. Es bastante fácil hacer jugo de manzana con calabaza en casa sin un exprimidor.

Preparación:

1. El calabacín debe estar pelado y deshuesado. Solo luego cortar en trozos pequeños.
2. Cocine en una cacerola esmaltada, revolviendo constantemente. Triturar en una licuadora.
3. Hervir los trozos de manzana picados y exprimir esta papilla por un colador.
4. Mezclar dos jugos con pulpa, hervir y colocar en frascos hasta arriba. Enrolle y envuélvase por un día.

El jugo de manzana en casa sin un exprimidor combina bien con otros jugos de bayas: frambuesa, mora, viburnum, fresa. Puro y mezclado con otras verduras y frutas, el jugo de manzana trae una alegría saludable y sabrosa a cada hogar. Es útil para adultos y niños, enfermos y saludables, lo principal es introducirlo en el menú para obtener beneficios.