Запознаваме се с видовете и сортовете къпини от снимката с описания
През последните години къпините стават все по-популярни и в много летни вили им се дава не по-малко пространство от дългите и добре познати малини. И такова внимание е заслужено, защото градинската къпина, снимката на сортовете и описанието на която удивлява с големия размер на плодовете, е не само плодотворна и вкусна, но и доста лесна за грижи.
Американците отдавна са законодатели на световната „мода на къпините“ и лидери в отглеждането на това зрънце. Не е изненадващо, че повечето от съвременните сортове са творения на учени и ентусиасти от САЩ, които използват различни видове къпини в развъдната дейност.
Видове къпини: снимка и описание
Така например, гигантската къпина от Армения (Rubus armeniacus), показана на снимката, понякога наричана хималайска, се отглежда масово в САЩ и Европа от дълго време. Причината за популярността на храста беше проста - големи, масово узряващи плодове със сладък десертен вкус. Но видът имаше и значителен недостатък. Тази култура изглеждаше много бодлива и когато се появи безкопитната къпина (Rubus laciniatus), тя беше изоставена.
Днес на плантациите на северноамериканския континент и по света се отглеждат сортове, създадени на основата на храстови къпини и къпини с гълъб, както и култивирани форми без бодли, наречени колективно Thornless.
При всички диви видове къпини плодовете, докато узреят, променят цвета си от зелен към червен или кафяв, а след това до тъмно лилав или почти черен. В същото време кожата на плодовете, както се вижда на снимката на къпината със сиво, е покрита с цъфтеж, който е определил името на вида и отсъства при други сортове.
Има разлика между видовете в структурата на храста и външния вид на листата. Особено се забелязва при разглеждането на изрязаната къпина, която е уникална по своему. Този вид има листа, силно разчленени по ръба, състоящи се от 5-7 части, многоплодни клъстери и пълзящи гъвкави издънки.
Бушавите и сиви къпини са често срещани в Русия видове, които могат да бъдат намерени по краищата, обрасли поляни, по дерета и по речните брегове. Растенията обаче попаднаха в градината само благодарение на животновъдите, които създадоха едроплодни и плодови сортове къпини.
Сортове градински къпини
Тъй като няколко сорта са били използвани за отглеждане на сортови плодове, многогодишните храсти имат различна структура и видове плододаване. Подобно на дивите си предци, много сортове са запазили пълзящата си форма. Растения с дълги издънки, до няколко метра, се отглеждат на решетки, което ви позволява да получите най-висок добив от един храст.
Сортовете на къпинов храст са по-скоро като малини. Такива екземпляри дават плод на двегодишни издънки, които запазват изправена или полулегнала форма. Височината на растението достига 2–2,5 метра и се нуждае от резитба.
За да се опростят грижите за насажденията, беше възможно да се получат сортове къпини без шипове. Такива сортове могат лесно да бъдат идентифицирани по името, към което се добавя представката Thornless, тоест „без бодли“.
Къпините имат дълъг вегетационен период.От една страна, това позволява на растението да се предпази от пролетни студове и да върне студено време. Но от друга страна, реколтата узрява късно и в северните райони яйчниците, без да се пълнят, отиват под снега. Ремонтираните къпини, които дават плод през целия сезон, решават проблема.
Днес градинарите имат на разположение много интересни сортове къпини, които дават голяма десертна зрънце. Остава само да проучим снимките и описанията на сортовете къпини и въз основа на климатичните условия на региона да изберем правилния.
Blackberry Thornless Evergreen
Thornless Evergreen, разнообразен от тръни сорт къпини, е получен благодарение на забележителната естествена мутация на разчленени къпини. В резултат на това европейските и американските фермери в началото на миналия век получиха вечнозелено растение с отлични добиви, освен това без бодли.
Въпреки че 3-грамовите плодове от сорта къпина, показани на снимката, отстъпват по размер и тегло на повечето нови сортове, броят им на четката е несравним. В едно съцветие може да има до 70 яйчника, които след узряване придобиват синкаво-черен цвят, деликатен аромат и приятен сладко-кисел вкус.
Ажурната, но доста гъста зеленина на този сорт къпина запазва своя жив цвят под снега, така че растението бързо възобновява растежа си през пролетта и цъфти.
Растението има много предимства, сред които са добив, липса на тръни, устойчивост на замръзване и способност за транспортиране на плодове. Основният недостатък, освен малката маса плодове, са големите семена от къпина Evergreen Thornless.
BlackBerry Черен сатен
Без шипове издънки от този сорт имат полу-пълзяща форма и образуват мощен храст. Докато стъблата на Черния сатен са високи 2 метра, растението остава изправено. Тъй като издънките растат, те увисват по време на плододаването, достигайки 4 - 5 метра дължина. Блестящите плодове със среден размер имат тегло от 5 до 8 грама. Узряването на заоблени или закръглено-овални плодове става постепенно, така че реколтата се събира многократно.
Зрелите плодове имат сладко-кисел освежаващ вкус с универсална употреба.
Blackberry Natchez
През 2007 г. американски учени от щата Арканзас представиха нов сорт къпини Natchez. Особеността на културата е ранното узряване на големи плодове с тегло 8-10 грама. Беритбата започва в началото на юли и продължава до септември. Лъскавите черни плодове от този сорт имат продълговата форма, малки семена, сочна плът с десертен вкус и ярък аромат, характерен за вида.
Събраната реколта се съхранява няколко дни без загуба на качество и може да се транспортира.
Blackberry Agave
Продълговатите, лъскави къпини на Агавам узряват през август. Мощните издънки, растящи до 3 метра, дават плод през втората година от живота и издържат на обилни реколти. Въпреки това, през зимата без подслон, храстите са повредени от замръзване и изискват подслон. Сортът, показан на снимката, се характеризира с постепенно, с продължителност около месец, добива на реколтата и отличния вкус на универсалните плодове.
Blackberry Ruben (Рубен)
Хибридната къпина Ruben дава плодове на издънките както на първата, така и на втората година от живота. Първата реколта е през юли, след което много големи плодове с тегло от 10 до 16 грама узряват в края на лятото и се събират до октомври. Поправен къпина се различава не само при двойно събиране на плодове, но и по висок добив.
Мощните храсти са изправени, без опора и понасят добре замръзване.
Blackberry Navaho (Navaho)
Къпината без шипове навахо образува голям изправен храст с височина от един и половина до два метра. Растението е непретенциозно, изисква минимална поддръжка и не се нуждае от подкрепа. Реколтата от едри, овални или закръглени плодове узрява през август, а реколтата й продължава около месец повече. Масата на лилаво-черно зрънце е 5-7 грама. Плодовете са вкусни, сладки с лека киселост.
Предимствата на този сорт къпина са висок добив, отличен вкус и вид плодове.
Blackberry Triple Crown (Triple Crown Thornless)
Друг американски сорт къпина е създаден от животновъдите на щата Орегон. Растение, което дава стабилни добиви, образува храст с полу пълзящи стъбла с дължина до 3 метра. За да извлечете максимума от него, издънките от къпина Triple Crown са насочени към решетки или здрави опори, които могат да издържат на четки с големи зрънца, узряващи през втората половина на лятото.
Особеността на сорта е устойчивостта на плодовете на високи температури и транспорт, яркият вкус на плодовете и техните постоянно големи размери през целия период на узряване. Средно добивът от храст е около 10 кг десертни плодове, които не променят вкуса дори когато се отглеждат без засенчване.
Тройната корона Blackberry, подобно на много американски сортове, не е силно зимоустойчива и трябва да бъде изолирана.
Blackberry Chester (Честър Thornless)
Градинската къпина се сравнява благоприятно с диворастящите видове по размер и добив на зрънце. Някои сортове, като къпина Честър, също нямат шипове, което значително опростява отглеждането и поддръжката на засаждането. Културата принадлежи към сортовете късно узряване. Първите плодове с тегло от 5 до 8 грама са готови за прибиране в средата на август, а последните черни ароматни плодове могат да се ползват по-близо до октомври. Плодовете се съхраняват добре, запазват формата и сладостта си. Храстите с широка корона са лесни за грижи и лесно се скриват за зимата.
Къпина карака черна
Изучавайки описанията и снимките на сортовете къпини, можете не само да оцените достойнствата и слабостите на културата, но и да направите невероятни открития. Например, новата къпина Карака Блек е родом от Нова Зеландия, а в рода растението има не само най-близките си роднини, но и хибриди, получени при кръстосване на къпини с малини.
Тази техника позволява на учените да постигнат най-големите плодове, да подобрят нежния им аромат и да направят плодовете по-подходящи за транспортиране. Масата на показаното на снимката удължено, вкусно зрънце от сорта къпина е около 10 грама. Кожата е плътна, лъскаво черна. Пулпът е сочен и вкусен.
Поради постепенното узряване, събирането на постоянно висок добив се извършва в продължение на 1,5-2 месеца.
Описание на сорта къпина Лох Нес (Loch Ness)
Ярък аромат, отличен вкус с тръпчив нюанс и красива, равномерна форма на плодове с тегло от 5 до 10 грама са характерни черти на къпината без тръни от Лох Нес, благодарение на която сортът е високо оценен от Британското кралско общество на градинарите .
От всеки храст през лятната вила можете да получите около 15 кг узрели плодове, в условия на интензивно отглеждане добивът се увеличава до 25-30 кг. В същото време плодовете запазват външния си вид и вкус в продължение на няколко дни, което е важно за търговската употреба на насажденията. Според описанието къпините от Лох Нес са готови за реколта в средата на август.
Къпина полярна
Полските животновъди отглеждат полярна къпина, която е интересна за руските градинари поради високата си устойчивост на замръзване и възможността за отглеждане на храсти без допълнителен подслон. Енергичните растения осигуряват стабилни добиви от големи плодове с овална форма с блестяща черна кожа и отличен сладък вкус. Плодовете могат да се използват за домашно консервиране и да се консумират пресни.
Blackberry Loch Tay
Thornless Blackberry Loch Tei от сложен хибриден произход дава сладки големи плодове с твърда пулпа и гладка лъскава черна кожа. Плоските десертни плодове започват да узряват през последното десетилетие на юли, след което събирането не спира за около месец. Полу-пълзящите храсти се формират от здрави, без тръни издънки, образувайки компактна, лесна за грижа корона.
Описание на сорта къпина Thornfree
Един от първите сортове къпина без шипове, който все още е заслужено популярен сред летните жители. Според описанието на сорта, къпина без трън образува голям полуизправен храст, състоящ се от издънки с дължина до 5 метра.
Жилавите стъбла перфектно издържат теглото на овалните плодове, узряващи през август-септември, с тегло от 5 до 8 грама.
Сортът се откроява със своята устойчивост на болести и висок добив.
Една четка може да съдържа от 30 до 120 плода. Черните облицовани плодове имат сочна каша и отличен сладко-кисел вкус, но когато са напълно узрели, плодовете бързо се смачкват и не се съхраняват.
Описание на сорта къпина Гигант (Bedford Giant)
Засаждането на къпини Bedford Giant се е доказало еднакво добре в индустриалната и частната градинарство. Според описанието на сорта, гигантската къпина е растение с пълзящи, бодливи издънки, на които през юли започват да узряват гъсти черни плодове с тегло до 7 грама. Плодовете имат отличен вкус, стъблата растат добре и оцеляват през зимата.
Къпина Арапахо
Американските сортове къпини са едни от най-популярните в света. Къпината Arapaho, получена от учените от Арканзас през 1993 г., е част от обширна поредица от растения, кръстени на американските индиански племена. Сред сортовете без шипове този сорт се счита за най-ранния.
Плодовете с тегло до 7 грама узряват през втората половина на юли. Сладките плодове с черна лъскава кожа имат широка конична форма и сочна пулпа, чийто вкус практически не се влияе от малки семена.
Високопродуктивните храсти не се страхуват от болести и могат да издържат на температури до –24 ° C.
Къпина Киова
Друг сорт от учените от Арканзас ще даде на градинарите невероятно големи плодове, които могат да се нарекат рекорд. Къпина от сорт Киова дава плодове с тегло до 20 грама със средно големи семена, плътна кожа и отличен вкус на пулпа. Плодовете узряват постепенно, понасят добре транспортирането и не се свиват до края на сезона. Самите храсти, образувани от изправени издънки с височина до 160 см, могат да издържат на температури до -23 ° С.
Blackberry Apache (Apache)
Издръжлив, устойчив на замръзване сорт Apache от Съединените щати е представен за първи път в градинарската общност през 1999 г. Къпината без шипове с енергични изправени издънки дава големи, до 10 грама тегло, удължени плодове със сладък вкус. Ароматните плодове са еднакво подходящи за консумация в прясно състояние и за замразяване. Сортът се откроява с отличния си добив, сравним с най-добрите търговски сортове, както и с висока устойчивост на замръзване.