7 helpointa kurpitsahilloreseptiä

Monien makeiden ruokien joukossa monet erottavat aromaattisen ja maukkaan kurpitsahillon. Tämä vihannes on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto, joka edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa. Kurpitsa on hypoallergeeninen ja vähän kaloreita. Tämä mahdollistaa oranssin vihannesten sisällyttämisen vauvojen ja heidän terveyttään valvovien valikkoon sekä haluavan menettää ylimääräisiä kiloja.

Monet ruoat valmistetaan kurpitsasta. Mutta tänään haluamme keskittyä tämän vihanneksen hilloon. Tämä maukas, aromaattinen ja terveellinen ruokalaji miellyttää paitsi pienehköjä, myös aikuisia.

Lue myös:dolma rypäleenlehdissä - armenialainen resepti

Kurpitsa- ja appelsiinihillo

Tämän astian kypsennysaika on 40 minuuttia. Lopputuotteen tuotos on 1 litra. Kurpitsahillon valmistamiseksi oranssilla tarvitset seuraavat tuotteet:

• keskikokoinen kurpitsa;
• oranssi - 1 kpl;
• sokeri - 600-700 g;
• anis, kaneli.

Mitä enemmän sokeria lisäät, sitä paksumpi hillo on.

Leikkaa kurpitsa 4 osaan ja kuori se kuoresta ja siemenistä.

Leikkaa hedelmät kuutioiksi. Ota kattila, jolla on paksut seinät, laita kurpitsanpalat sinne ja peitä ne vedellä.

Laita astia kaasuliedelle, odota, että massa kiehuu. Vähennä lämpöä, peitä kattila.

Raasta oranssi kuori hienolla raastimella. Kuori hedelmät, poista siemenet ja valkoinen kuori (tämä lisää tarpeetonta katkeruutta hilloon).

Leikkaa suuriksi kiiloiksi. Lisää sitrushedelmät kurpitsaan, sekoita. Seoksen tulisi kiehua hieman, kunnes kurpitsa ja appelsiini ovat kiehuneet (tämä kestää noin puoli tuntia).

Poista pannu lämmöltä, anna jäähtyä hieman. Jauhaa seos tehosekoittimessa. Lisää sokeri, kanelitanko ja anis, jos haluat. Keitä hillo korkealla lämmöllä, sitten se kiehuu ennemmin.

Kypsennysaika on 15 minuuttia.

Valmiuden tarkistamiseksi sinun on laitettava pieni osa seoksesta lautaselle. Valmiiden tukosten ei pitäisi juosta.

Kurpitsan ja appelsiinihillon resepti sisältää astioiden sterilointivaiheen. Jäähdytyksen jälkeen seoksen tulisi kovettua. Sakeus muistuttaa marmeladia. Itse hillo osoittautuu kauniiksi kirkkaan oranssiksi.

Kurpitsa ei ole voimakasta tuoksua, joten siihen perustuvaa hilloa voidaan täydentää erilaisilla hedelmillä - omenat, mandariinit, appelsiinit, sitruuna sekä mausteet, kuivatut hedelmät, sitrushedelmät.

Kurpitsahillo sitruunalla ja appelsiinilla lisäämällä inkivääriä

Herkullisen kurpitsahillon valmistamiseksi appelsiinilla ja sitruunalla sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

1. Kurpitsa - 1,5 kg.
2. Sokeri - 800-900 gr.
3. Oranssi - 2 kpl.
4. Sitruuna - 2 kpl.
5. Vesi - 1 litra.
6. Tuore inkivääri - 100 gr.
7. Kaneli on veitsen kärjessä.
8. Jauhettu inkivääri - 1 tl

Kuori kurpitsa ja siemenet, leikkaa paloiksi.

Hiero sitruunan ja appelsiinin kuori hienolla raastimella (tarvitset vain 1 tl kuorta). Leikkaa appelsiinit, sitruunat kiiloiksi.

Kuori ja raasta inkivääri.

Ota kattila, aseta siihen kaikki ainesosat paitsi sokeri. Kuumenna seos kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes inkivääri ja kurpitsa ovat pehmeitä. Sokeria voidaan lisätä tässä vaiheessa.

Keitä matalalla lämmöllä 1 tunti jatkuvasti sekoittaen. Lisää lopuksi kaneli ja kuiva inkivääri (valinnainen).

Valmis kurpitsahillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin. Määritetystä ainesosamäärästä tulisi saada yhteensä 4 purkkia, joiden tilavuus on puoli litraa.Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Säilytä kurpitsahilloa jääkaapissa 2 viikkoa. Pidentää makean astian säilyvyyttä keittämällä sitä puoli tuntia vesihauteessa.

Kurpitsahillo sitruunalla

Paksun kurpitsahillon ja sitruuna sinun on ostettava tällaisia ​​tuotteita:

1. Kurpitsa - 1 kg.
2. Sokeri - 700 gr.
3. Sitruuna - 1,5 kpl.
4. Vesi - 250 ml vettä.

Hilloa varten on parempi valita kurpitsa kirkkaan oranssilla massalla. Sweetie-lajike on ihanteellinen näihin tarkoituksiin. Nämä hedelmät ovat erittäin makeita ja mehukkaita.

Ota siis kattila, aseta kuorittu ja kuutioitu kurpitsa astiaan, lisää sokeri, kaada veteen. Keitä kurpitsahilloa sitruunalla 20 minuutin kiehumisen jälkeen.

Kurpitsa-viipaleiden tulee olla pehmeitä, mutta ei ylikypsiä. Ota seuraavaksi tehosekoitin, jauhaa massa soseeksi.

Purista mehu sitruunoista ja lisää kurpitsaastiaan. Jatka keittämistä vielä puoli tuntia. Kaada valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Kurpitsahillo kuivattuilla aprikooseilla

Tämä kurpitsan ja kuivatun aprikoosihillon resepti ei sisällä veden käyttöä. Tämä ruokalaji vaatii nämä ainesosat.

1. Sokeri - 1 kg.
2. Kypsä kurpitsa - vähintään 1 kg.
3. Sitruuna - 1 kpl.
4. Kuivatut aprikoosit - 300 gr.

Huuhtele kurpitsa, kuori se ja poista siemenet.

Yritä olla säästämättä. Irrota paksu kerros kuorta tarttumalla massaan.

Leikkaa sitten vihannes suuriksi kuutioiksi, laita ne kattilaan ja peitä sokerilla, jotta kurpitsa päästää mehun ulos.

Purista sitruunamehua. Sinun pitäisi saada noin 5 rkl. l. Siivilöi se cheeseclothilla ja lisää kurpitsaan ja sokeriin. Sekoita, aseta matalalämmitteiselle liedelle.

Huuhtele kuivatut aprikoosit veden alla ja kaada kiehuvalla vedellä. Leikkaa kuivatut hedelmät viipaleiksi. Lisää kurpitsaan ja keitä 25 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

Laita astia takaisin 4 tunnin kuluttua matalalämmitteiselle liedelle. Hiki seosta 20 minuuttia. Jätä sitten kurpitsa ja kuivatut aprikoosihillot 6 tunniksi ja laita se takaisin liesi, mutta jo 5 minuutiksi kiehumisen jälkeen.

Kaada purkkeihin.

Useimmat kurpitsahilloreseptit valmistetaan ilman vettä. Jos massa on liian paksu kurpitsan sekoittamisen jälkeen sokeriin, se voidaan lisätä puoli lasillista vettä. Jos tätä ei tehdä, seos palaa kypsennyksen aikana jatkuvasti eikä kurpitsa pehmene.

Kurpitsahillo omenoilla

Valmista omenan kurpitsahilloa valmistamalla seuraavat elintarvikkeet.

1. Sokeri - 1 kg.
2. Omenat ovat parempia kuin makeat lajikkeet - 1 kg.
3. Kurpitsan massa - 1 kg.
4. Oranssi kuori - neljäsosa lusikka.

Kuori hedelmät ja siemenet. Leikkaa kurpitsa suuriksi paloiksi. Laita vihannes paksuseinäiseen kattilaan, lisää vähän vettä, peitä, anna kiehua matalalla lämmöllä, kunnes kurpitsa pehmenee.

Raasta tai jauhaa sitten tehosekoittimessa.

Huuhtele ja puhdista omenat kuoresta ja siemenistä.

Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi ja hauduta paistinpannussa tai kattilassa, kunnes ne ovat pehmenneet.

Kierrä omenat tehosekoittimessa.

Yhdistä omenakastike ja kurpitsasose, ripottele määrätty määrä sokeria, lisää seos kattilaan ja aseta lämpö matalaksi. Muista sekoittaa jatkuvasti.

Keitä puoli tuntia. Lisää astiaan 10 minuuttia ennen käsittelyn loppua appelsiinin kuori.

Kurpitsahillo sitruunalla, pähkinöillä, omenoilla

Kuinka tehdä kurpitsahilloa? Tee tämä ottamalla seuraavat tuotteet:

• kypsän kirkkaan oranssin kurpitsan massa - 1 kg;
• omenat (mitä makeampi, sitä parempi) - 800 g;
• keskipitkä sitruuna - 1 kpl;
• vanilja - veitsen kärjessä;
• kuoritut saksanpähkinät - puoli lasia.

Kuori ja ydin omenat.

Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi. Tee sama kurpitsa kanssa. Vain palojen tulisi olla karkeita leikattaessa.

Ota kattila, jolla on paksu pohja ja seinät, laita kurpitsanpalat sinne. Ripottele seos sokerilla ja jätä puoleksi tunniksi seoksen mehuksi.

Aseta astia liedelle - vähimmäislämpö. Resepti kurpitsahillolle sitruunalla ja pähkinöillä edellyttää jatkuvaa sekoittamista.

Kun sokerikiteet ovat liuenneet, tuli voidaan kääntää ylös. Odota, että seos kiehuu. Keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten omenat ja hienonnettu saksanpähkinät.

Hiki vielä neljännes tunti. Poista sitten pannu liedeltä ja anna seoksen jäähtyä. Toista sitten kypsennys 3 kertaa. Jätä kattila liedelle 15 minuutin ajan.

Lisää neljännen kerran ennen kypsentämistä sitruunamehu ja vanilja veitsen kärkeen kattilaan.

Jos et steriloi purkkeja etkä keitä kansi, hillo ei kestä kauan. Säilyvyys heikkenee, homehtuu ja käy.

Kurpitsahillo sitrushedelmillä ja kanelilla

Kurpitsan, sitrushedelmien ja kanelihillon resepti sisältää tällaisten tuotteiden käyttöä.

1. Kurpitsan massa - 1 kg.
2. Oranssi tai mandariini - 2 kpl.
3. Sitruuna (1 kalkki on mahdollista) - 2 kpl.
4. Sokeri - 500-700 g.
5. Kaneli.

Aseta kuoritut kurpitsaviipaleet tehosekoittimeen ja pilko ne. Aseta seos kattilaan, ripottele sokerilla. Anna seistä 45 minuuttia.

Kaada kiehuvaa vettä sitrushedelmien päälle. Raaputa kuori pois hedelmistä hienolla raastimella. Sen jälkeen purista mehu sitrushedelmistä ja suodata se hyvin cheeseclothilla.

Lisää mehu ja kuori kurpitsaan, sekoita ja aseta liedelle matalalla lämmöllä. Lisää kaneli, sekoita uudelleen ja anna kiehua kattilassa 45-50 minuuttia.

Keittämisen jälkeen voit jauhaa hillon tehosekoittimessa.

Helppo ja yksinkertainen tapa tehdä kurpitsahilloa

Voit nopeasti ja maukkaasti tehdä kurpitsahilloa tämän reseptin avulla. Ota:

• kurpitsa - 1 kg;
• neilikka ja jauhettu kaneli - ½ lusikkaa;
• sokeri - 700 g;
• jauhettu inkivääri - veitsen päässä;
• lime mehu tai sitruunamehu - 1 rkl l.

Ota kurpitsa, kuori se siemenistä, jätä kuori. Leikkaa vihannes suuriksi paloiksi.

Ota leivinlevy, vuoraa se kalvolla tai pergamenttipaperilla. Paista uunissa neljännes tuntia 150 asteessa. Kun kurpitsa on pehmeää, leivinlevy voidaan poistaa uunista.

Kuori hedelmät ja jauhaa sekoittimessa. Laita seos kattilaan ja sekoita sokeriin. Aseta astia matalalle lämmölle.

Lisää 25 minuutin kypsennyksen jälkeen sitruuna- tai limemehua, mausteita. Hauduta sitten matalalla lämmöllä vielä 45 minuuttia. Kaada purkkeihin (essteriloitu).

Nauti ateriastasi!