Tee-se-itse tuoksuva kompotti ranetkista talveksi

Jos haluat nauttia runsaasta vitamiinijuomasta kylmänä vuodenaikana, sinun on ehdottomasti suljettava kompotti ranetkista talveksi. Tällaisen ruoan säilyttäminen vie jopa tunnin vapaa-aikaa ilman fyysistä vaivaa. Prosessi on hauskaa, ja tulos on uskomattoman maukas.

Ranetkin hyödylliset ominaisuudet

Mini-omenat ovat täynnä paljon ravinteita niiden pienestä koosta riippumatta. Ne sisältävät B-, P-vitamiineja, glukoosia, sakkaroosia, fruktoosia, eteeristä öljyä, sitruuna-, askorbiini- ja omenahappoja, karoteenia, pektiiniä, tanniineja. Hivenaineilla, mangaanilla, natriumilla, kaliumilla ja kalsiumilla, on omenan kussakin solussa, ja sillä on myönteinen vaikutus myrkyllisten aineiden poistumiseen kehosta, ne auttavat välttämään virtsatulehdusta. Myös yksi syönyt punainen omenapuun hedelmä lisää ruokahalua ja vakauttaa hermostoa. Kun hedelmiä käsitellään kuumalla vedellä purkituksen aikana, pieni osa positiivisista elementeistä menetetään. Ei tarvitse olla järkyttynyt, omenat eivät ole yhtä hyödyllisiä. Ranetkin kompotin yksinkertaiset reseptit talvella auttavat säilyttämään suurimman osan omenan vitamiinista ja saavat lisäksi maukkaan tuloksen.

Omenat "Ranetki" suositellaan ihmisille, jotka kärsivät anemiasta, ruoansulatuskanavan ongelmista, hengenahdistuksesta, rytmihäiriöistä.

Ranetki purkissa

Edellä mainittujen ranetkin etujen perusteella niitä käytetään usein ruoanlaittoon. Jalostetut hedelmät sopivat erinomaisesti leivontaan, hilloon, säilykkeisiin, mehuun. Niiden pieni koko sopii täydellisesti purkkeihin, kun säilytetään kompotti ranetkista talveksi. Valmiiden Ranetki-ruokien maku säädetään lisätyn sokerin ja haluttaessa mausteiden ja mausteiden määrällä. Pienikokoiset omenat voidaan yhdistää muihin hedelmiin tai marjoihin. Koska omenahappoa on ranetkissa, sitruunahappoa ei tarvitse lisätä ainesosiin ruoan hajoamisen välttämiseksi. Kompotin valmistamiseen ei tarvita paljon keittiökoneita - se on kulho ja kattila.

Ranetki-kompotti talveksi ilman sterilointia

Tasot:

1. Pese ranetki, häntä ei ole tarpeen poistaa.
2. Steriloi lasiastiat. Tämä prosessi voidaan tehdä vedenkeittimellä, uunilla tai mikroaaltouunilla.
3. Aseta omenat purkkiin. Purkkiin täyttämiesi hedelmien määrä riippuu haluamastasi mausta. Jos haluat saada liian väkevää kompottia, purkki voi olla 2/3 tai puoliksi täynnä. Lievä laimennettu jälkimaku saadaan 1/3 omenoista lasiastiassa.
4. Keitä vesi kattilassa.
5. Kaada purkit sisällöllä, peitä kannet ja jätä 10 minuutiksi, jotta omenamehu alkaa erottua vedestä.
6. Kun määritetty aika on kulunut, tyhjennä vesi takaisin pannuun, lisää sokeria maun mukaan ja keitä aromaattinen vesi 5 minuuttia.
7. Kaada kiehuva siirappi purkkeihin ja kääri kannet. Kääriminen ja kääntäminen ei ole välttämätöntä. Nauti ateriastasi!

Ranetki-kompotti rypäleillä talveksi

Vaiheittainen resepti kompotista ranetkista talvella rypäleiden käyttöönoton myötä antaa lopulta epätavallisen juoman. Ranetkin makeus laimennetaan hapolla rypäleen lajikkeet Cabernet.

Tasot:

1. Pese viinirypäleet, poista oksat ja yrtit. Ranetki tulisi myös pestä, mutta hännää ei tarvitse poistaa.
2. Aseta nämä ainesosat puoliväliin purkkiin.
3. Keitä tavallinen vesijohtovesi ja täytä purkit sisällöllä. Anna sen hautua 7-10 minuuttia.
4. Laita tölkin kaulaan reikiä sisältävä nailonkansi ja kaada saatu puolisiirappi kattilaan uudelleen kiehumista varten. Lisää sokeria maun mukaan ja kiehauta.
5. Kaada omena-rypälesiirappi purkkeihin ja pyöritä välittömästi. Käännä ympäri ja kääri lämpimiin liinavaatteisiin.
6. Ranetki-kompotti on valmis talveksi!

Kompotti ranetkista ja aroniasta - video

Ranetki-kompotti sitruunakiilalla

Tätä reseptiä voidaan käyttää, jos aiot täyttää koko säilytysastian ranetkillä. Pala sitruunaa laimentaa täydellisesti ruoan väkevän maun.

Tasot:

1. Laita sitruunaviipaleet essteriloituihin purkkeihin.
2. Pese huolellisesti ja täytä purkkeihin ½ tai 2/3 tilavuudesta.
3. Kaada kiehuvaa vettä ja anna vaikuttaa 5 minuutin ajan.
4. Valuta vesi kattilaan, kiehauta ja kaada kiehuvan siirapin päälle. Korkki, kääri ja odota jäähtymistä.
5. Seuraavana päivänä kompotti on valmis siirrettäväksi ruokakomeroon.

Jotta kompotille saadaan tummanpunainen väri, sinun on lisättävä muutama musta aronia.

Ja lopuksi vielä muutama resepti siitä, miten kompotti valmistetaan ranetkista hitaassa liedessä ja leipäkoneessa. Melko suosittuja menetelmiä niille, jotka haluavat pysyä ajan mukana ja haluavat unohtaa vanhat keinot kompotin valmistamiseksi pannulla. Nykyaikaisen keittiötekniikan avulla taivaallisten omenakompottin valmistamisesta tulee erittäin nopea prosessi ilman paljon vaivaa.

Ranetki-kompotti multikeittimessä

Laita hedelmät erityiseen lokeroon monikeittimessä.

Kääri yrtit ja mausteet cheeseclothiin ja sido tiukasti solmuun.

Kaada sokeria maun mukaan, kaada kuumaa vettä, sulje kansi. Valitse "Stew" -kohde multicooker-valikossa.

Hauduta kompottia 15 minuutin ajan, odota vielä 20 minuuttia, kunnes ranetki kyllästyy mausteilla ja liottaa sokeriin.

Poista sitten mausteet ja kaada heti essteriloituihin purkkeihin. Sinetöidä.

Ranetki-kompotti leipäkoneessa

Omenat voidaan viipaloida, koska tässä yksikössä on hyvin vähän hedelmiä.

Keitä vesi sokerilla ja lisää haavaan.

Valitse leipäkoneessa hillo ja keitä sisältöä 20 minuuttia.

Kaada valmis juoma lasiastioihin ja kiristä kannet.

Monipuolistamaan meille tuttujen omenoiden makua voidaan talvella ranetki-kompottiin lisätä yksi seuraavista ainesosista:

• viini - 10 grammaa litrassa;
• sitrushedelmien kuoret - haluamasi määrä (kypsennyksen jälkeen muista poistaa koostumuksesta);
• sitruunahappo - puoli tl litraa kohti, jos ranetki oli jäädytetty;
• kaneli, vanilja, neilikka, inkivääri, kuori - määrä haluttaessa;
• mannasuurimot, riisi, helmiohra - pari ruokalusikallista kylläisyyttä ja ravintoarvoa varten;
• hunaja - haluamasi määrä (lisätty juuri ennen kompotin valssaamista, jotta sen ominaisuudet eivät menetä)

Tuoksuvat kompotin aihiot talvella!

Ranetki-kompotti ilman sterilointia - video