Miksi kurpitsahunaja on hyödyllinen ja milloin sitä käytetään
Kurpitsahunaja on ollut tärkein terveyden symboli muinaisista ajoista lähtien. Kaukasuksen pitkämaksat käyttivät sitä monien sairauksien hoitoon. He kuluttivat tällaista herkkua joka päivä. Tällä hetkellä sen suosio on laskenut, mutta siitä huolimatta yhä useammat ihmiset oppivat valmistamaan kurpitsahunaa oikein, jotta siinä olisi mahdollisimman paljon ravinteita.
Kurpitsahunaja: lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet
Se sisältää paljon kuitua, pektiiniä ja muita tärkeitä aineita. Se on erityisen hyödyllinen virtsa- ja virtsateiden sairauksiin. Tällaisen tuoksuvan siirapin säännöllisellä käytöllä on antimikrobinen, bakterisidinen vaikutus. Herkku voi myös lievittää tulehdusta.
Ei ole suositeltavaa käyttää suurta hedelmää kurpitsahunajan valmistamiseen. Tämä johtuu siitä, että voit säilyttää valmistettua herkkua enintään 30 päivän ajan.
Kurpitsahunajan oikea ja järjestelmällinen käyttö tuo monia etuja:
- Alentaa veren kolesterolitasoja.
- Palauttaa maksasolut, jotka tuhoutuvat pitkäaikaisella antibioottien ja muiden lääkkeiden käytöllä.
- Poistaa raskasmetalleja kehosta.
- Vahvistaa immuunijärjestelmää.
- Palauttaa hemoglobiinitasot.
- Kun tällaista hunajaa käytetään päivittäin, verenpaine normalisoituu.
- Kurpitsa-mesi palauttaa ruoansulatuskanavan.
- Lievittää ummetusta.
- Vähentää raajojen turvotusta, joka ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintahäiriön seurauksena.
Tällaista herkkua pidetään myös ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi sinun on käytettävä sitä päivittäin.
Ennen kuin juot kurpitsahunajaa, muista muistaa vasta-aiheet. Ei ole suositeltavaa ottaa lääkettä niille, jotka kärsivät allergisista reaktioista.
Sinun tulisi myös kieltäytyä tällaisesta lääkityksestä liikalihaville potilaille. Tämä johtuu siitä, että tuote sisältää valtavan määrän glukoosia koostumuksessaan.
Kielletty kurpitsahunaja diabeteksen, takykardian ja ateroskleroosin hoitoon.
Hunajan koostumus ja kaloripitoisuus kurpitsassa
Kurpitsa on yksi vihanneksista, joka kuuluu vähäkaloristen elintarvikkeiden ryhmään. Siitä huolimatta 100 g tuotetta sisältää hunajan kanssa 190-290 Kcal. Kaikki riippuu kurpitsa tyypistä ja sen makeudesta.
Kurpitsahunaja sisältää:
- T-vitamiini, PP, A, E, K.
- entsyymit;
- mineraalit;
- karotenoidit.
Tuote sisältää myös runsaasti elimistölle tärkeätä askorbiinihappoa. Sen puuttuessa henkilö on usein sairas, etenkin hengityselinten sairauksissa. Koostumus sisältää merkittävän prosenttiosuuden rautaa, joka osallistuu verisolujen muodostumiseen.
Kurpitsahunaja: resepti
Sinun ei tarvitse olla erityisiä taitoja tämän iholääkkeen valmistamiseksi. Voit tehdä herkun vain muutamassa minuutissa, tärkeintä on, että pääosat ovat käsillä.
Hunajan sijasta voit myös kaataa tavallista sokeria kurpitsaan.
Ensimmäinen asia on valita kurpitsa. Etusija olisi annettava vihannekselle, jolla on kirkas väri ja kuiva häntä.Nämä kaksi indikaattoria osoittavat, että kurpitsa on täysin kypsä, laskeutunut ja kerännyt kaikki tarvittavat komponentit.
Ruoanlaittovaiheet:
- Ota pieni kurpitsa ja pese huolellisesti juoksevan veden alla. Kuivaa sitten vihannes paperipyyhkeellä.
- Leikkaa pää pois valmistetusta kurpitsasta. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada pieni korkki.
- Seuraava vaihe on puhdistaa kaikki siemenet ja sidekudokset leikkaamatta vihannesta. Tämä tehdään metallilusikalla, jolla on suuri kahva.
- Täytä sisäpuoli kokonaan nestemäisellä hunajalla. Voit käyttää sekä kukka- että tattaria. Peitä kasvisastia leikatulla kannella.
- Pidä kurpitsa huoneenlämmössä 7-10 päivää.
Jos kurpitsan tai korkin reunat ovat homehtuneet, tyhjennä hunaja juustolevyn läpi.
Valmis seos otetaan huomioon, kun se saa rikkaan oranssin värin. Jos käytit sokeria, sen pitäisi sulaa kokonaan ja käydä hieman.
Nopea kurpitsahunaja resepti
Tämä menetelmä on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Sitä käyttävät ne, jotka eivät halua odottaa pitkään parantavaa juoma.
Tämä hunaja erottuu sitrushedelmien aromista, jossa on kevyitä mausteisia muistiinpanoja.
Tuotteen valmistamiseksi tarvitset:
- noin 2 kg kurpitsan massaa;
- 2-3 kynttä;
- 1 rkl. l juuri puristettua sitruunamehua;
- lasillinen sokeria.
Kypsä kurpitsa, pese ja kuori. Leikkaa saatu massa pieniksi kuutioiksi. Laita valmistettu vihannes syvään astiaan ja peitä sokerilla. Jätä seos tässä tilassa 30 minuutiksi huoneenlämpötilassa. Tänä aikana sokeri on kyllästetty kaikilla kurpitsan sisältämillä hyödyllisillä aineilla.
Sen jälkeen tyhjennä kaikki neste metalliastiaan ja laita vesihauteeseen tai pieneen tuleen. Hauduta 25 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Erottava mesi on tyhjennettävä. Määritetyn ajan kuluttua laita kurpitsa siivilään ja odota hetki, kunnes se luopuu kokonaan siirapista.
Laita sitten kynsi saatuun nesteeseen ja sitruunamehua... Sekoita kaikki perusteellisesti ja keitä sitä matalalla lämmöllä, kunnes se sakeutuu kokonaan. Sen jälkeen jäähdytä seos ja kaada purkkiin.
Säilytä makeutta sisältävä astia vain viileässä paikassa.
Syöminen kurpitsahunajaa
Monet ihmiset käyttävät herkkua voileipien valmistamiseen. Sitä käytetään myös teen makeutusaineena. Hunaja sopii hyvin vihreiden teiden ja lehtien kanssa, jotka on aiemmin kastettu maitoon.
Jotkut lisäävät herkkuja maitopuuroon ja jopa leivonnaisiin. Siirappi sopii hyvin raejuuston ja kuivatut hedelmät... Tämä seos auttaa puhdistamaan maksan vaarallisista aineista, jotka kerääntyvät alkoholin ja heikkolaatuisen ruoan juomisen yhteydessä.
Niille, jotka haluavat parantaa terveyttään, on reseptejä infuusioihin lisäämällä hunajaa:
- Yrttilääke. Samanlaista infuusiota käytetään maksan hoitoon. Sen valmistamiseksi sinun on yhdistettävä 1 rkl. l kuiva nokkonen, knotweed, yarrow. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle ja pidä huoneenlämmössä 24 tuntia. Hunaja lisätään juuri ennen ateriaa. Laita 1 tl herkkuja yhteen lasiin.
- Vilustumisen hoitoon. Tällaisen lääkkeen valmistamiseksi sinun on yhdistettävä timjami, kamomilla, lehma. Kaikki yrtit otetaan 1 tl ja kaadetaan 1 litra kiehuvaa vettä. Saatua seosta keitetään 5 minuuttia ja sitten infusoidaan useita tunteja. Hunajaa lisätään myös kuppiin juuri ennen kulutusta (maun mukaan).
- Maksan sairauksien ehkäisyyn. Sinun on haudutettava 2 rkl. l juurisikuria puoli litraa puhdasta vettä. Valmis seos on jäähdytettävä, lisää siivu sitruunaa ja hunajaa.
Kurpitsahunaja on yksi herkullisimmista ja terveellisimmistä herkuista, joita ihmiset ovat käyttäneet vuosia.Jos valmistat lääkkeen oikein ja otat sen järjestelmällisesti, ei ole vaikea saavuttaa toivottua tulosta.