Mitä tehdä pakastetuilla mustikoilla: muutama helppo resepti

Voitteko kertoa minulle, mitä tehdä pakastetuilla mustikoilla? Nämä alueemme marjat ovat herkku, joka on erityisesti tilattu kaukaa lapselle. Lääkäri neuvoi syömään niitä näön palauttamiseksi. Mutta poikani ei pitänyt mustikoista, hän sanoi, että ne olivat hapan ja hapan. Oli sääli olla heittämättä koko ämpäriä, ja ne olivat paljon arvoisia. Otin sen ja laitoin pakastimeen. Nyt tuoreet hedelmät ja marjat menevät, ja pakastin on täynnä. Ehkä lisää piirakoihin, se on maukkaampaa sokerilla.

Jos vadelmat ja mansikat kasvavat melkein millä tahansa alueella, sinun on silti etsittävä hyödyllisiä mustikoita. Ja jotta voit varastoida vitamiineja talveksi, sinun on valmisteltava tulevaisuutta varten. Helpoin tapa on jäädyttää se. Tässä muodossa he voivat valehdella pitkään, eikä jäädytettyjen mustikoiden kanssa ole mitään ongelmia. On monia reseptejä, joissa käytetään sekä tuoreita että pakastettuja marjoja. Ja ei ole väliä miten ne valmistettiin: jäädytetyt kokonaiset tai jauhetut sokerilla. Joten, tuomme huomionne pieneen valikoimaan "mustikkaruokia".

Mitä tehdä pakastetuilla mustikoilla: joitain helppoja mutta herkullisia reseptejä

Mustia marjoja käytetään pääasiassa ruoanlaittoon, mutta niitä voidaan lisätä melkein mihin tahansa ruokalajiin. Mustikoita voidaan käyttää pääainesosana (esimerkiksi piirakoiden täytteessä). Se sopii hyvin myös muiden marjojen ja hedelmien kanssa. Varsinkin makean maun omaavat. Siinä spesifinen, hapan hapan mustikkainen nuotti liukenee eikä sitä ole niin voimakkaasti lausuttu. Se voi olla vitamiinijuomaa, piirakkaa tai jopa jäätelöä.

Vitamiinijuomat mustikoilla

Mikä voisi olla parempaa kuumana kesäiltapäivänä kuin kylmä juoma? Tietenkin voit valmistaa ja jäähdyttää tavallista vihreää teetä tai hibiskia. Mutta smoothiet ovat paljon maukkaampia, ja ne ovat myös koko vitamiinipommi lasissa, varsinkin jos yhdistät mustikoita muiden marjojen ja hedelmien kanssa.

Voit esimerkiksi tehdä seuraavat smoothie-asetukset:

Kaada sekoittimeen 0,5 rkl. lasillista pakastettuja karhunvatukoita ja karpaloita. Lisää kourallinen mustikoita, 5-6 isoa mansikkaa ja 1 banaani. Kaada 100 ml vihreää teetä ja 50 ml soijamaitoa. Lisää lopuksi pari ruokalusikallista hunajaa ja voita hyvin tasaiseksi.
Jauhaa banaani tehosekoittimella, 60 g kutakin pakastettua marjaa (mustikoita, vadelmia, mansikoita), 150 ml appelsiinimehua ja 200 ml sitruunajogurttia. Lisää lopuksi hunajaa ja 60 g tofua.

Mustikka-leivonnaiset

Makea taikina sopii hyvin hapan mustikan marjoihin. Mustikka piirakka se osoittautuu herkulliseksi ja kauniiksi, violetilla täytteellä. Lisäksi se voidaan valmistaa alle tunnissa. Tämä edellyttää:

Raasta puoli pakettia voita (noin 120 g).
Kaada puoli lasillista sokeria, sekoita hyvin voin kanssa.
Lisää 2 keltuaista, sekoita uudelleen.
Kaada 1 rkl. jauhot ja jauhaa muruiksi.
Lisää 2 rkl. l. smetanaa ja vaivaa pehmeä taikina lisäämällä tarvittaessa lisää jauhoja. Lähetä se jääkaappiin 10-15 minuutiksi käärimällä se kalvoon.
Voita 2 munanvalkuaista erikseen vahvaksi vaahdoksi. Lisää 0,5 rkl. sokeri, 100 g smetanaa, 1 rkl. l. jauhot ja leivinjauhe. Beat uudestaan.
Kasta pakastetut mustikat jauhoihin ja lisää seokseen.
Rullaa taikina kerrokseksi, laita aiemmin öljyttyyn leivinpaperiin. Aseta täyte päälle. Paista puoli tuntia 180 °: ssa.

On parempi ottaa öljy suoraan jääkaapista tai vielä parempi - pakasta se hieman pakastimeen. Sitten se irtoaa raastimesta kauniilla lastulla.

Mustikkajäätelö

Kylmää jälkiruokaa varten tarvitset kokonaisia pakastettuja marjoja (300 g). Ne on sulatettava ja hienonnettava lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.

Nyt voit aloittaa pohjan valmistamisen: kaada pannulle 0,5 litraa maitoa. Vatkaa erikseen 3 munankeltuainen 1 rkl. sokeria ja lisää ne maitoon. Kaada rkl tärkkelystä, sekoita ja hauduta massa matalalla lämmöllä, antamatta sen kiehua. Tarpeeksi 10 minuuttia.

Vatkaa massa jäähtyessään 300 g raskasta kermaa. Sekoita ne hienonnettujen mustikoiden kanssa ja lisää jäähdytettyyn työkappaleeseen. Sekoita uudelleen ja aseta pakastimeen kovettua sekoittaen 2 tunnin välein.

Marjavaahdon valmistaminen pakastetuista mustikoista - video