Yllättävä yhdistelmä pikanttiutta ja yksinkertaisuutta - juutalainen välipala
Tämä herkullinen mausteinen juutalainen välipala on ollut suosittu Neuvostoliiton ajoista lähtien. Sitten tuotevalikoima oli pieni, eikä tämän ruokalajin valmistamiseen tarvinnut mitään erityistä - vain sulatettua juustoa, valkosipulia ja majoneesia, joten alkupala ilmestyi juhlapäivinä hyvin usein. Nykyisen runsaan tuotevalikoiman ansiosta se ei ole vielä menettänyt suosiotaan, mutta päinvastoin hankki monia muunnelmia muiden komponenttien lisäämisen ja mielenkiintoisten tarjoilutapojen vuoksi.
Klassinen versio
Klassinen juutalainen välipala resepti sisältää vain kaksi ainesosaa - juustoa ja valkosipulia. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, sitä ei tarvitse vaatia tai säilyttää jääkaapissa, voit palvella sitä heti juhlapöydällä.
Ainekset:
- pehmeä sulatejuusto - 2 pakkausta (100 g kukin);
- valkosipuli - 2-3 neilikka;
- majoneesi - 2-3 rkl. l.
Valmistautuminen:
- Hiero sulatettu juusto hienolle raastimelle. Tämän tekemisen helpottamiseksi laita juustot pakastimeen 20-25 minuutiksi, ne eivät tule niin pehmeiksi ja hieroivat hyvin tahraamatta raastinta.
- Vie valkosipulinkynsi puristimen läpi.
- Yhdistä juusto valkosipuliin, lisää majoneesi ja sekoita huolellisesti.
Sinun ei tarvitse jäädyttää juustoaineita tai raastaa niitä, vaan laita ne vain kulhoon, lisää majoneesia valkosipulilla ja vaivaa ne hyvin haarukalla.
Erilaisia välipaloja
Muut ainesosavaihtoehdot:
- Voit piristää välipalaruokaa lisäämällä tuoreita porkkanoita, jotka on raastettava hienolla raastimella. Se otetaan laskelmasta: 1 keskiporkkana 2 sulatejuustoa varten.
- Voit tehdä juutalaisesta alkupalasta pehmeämmän lisäämällä keitetyt kananmunat, jotka ovat nuhjuisia hienolla raastimella (2 munaa per 1 sulatejuusto).
- Tämä alkupala sopii hyvin tuoreiden yrttien kanssa. Voit ottaa mitä haluat (persilja, korianteri), mutta tilli on ihanteellinen. Vihreät on hienonnettava ja lisättävä juustomassaan.
- Yhtä maukas on juutalainen valkosipulin alkupala, jossa käytetään kovaa tai makkaraa savustettua juustoa.
Säädä valkosipulinkynsien määrä mieltymystesi mukaan, mutta muista, että alkupalan tulisi silti olla mausteinen.
Lähetystavat
Tämä juutalainen valkosipulijuusto-alkupala voidaan tarjoilla pienessä salaattikulhossa, koristeltu tillillä (salaatin muodossa).
Erityisen herkullinen on alkupalojen tarjoaminen pallojen muodossa, jotka rullataan juustomassasta ja rullataan sitten rapuihin, jotka ovat nuhjuisia hienolla raastimella.
Buffeteille paras tapa palvella pieniä annoksia jossain määrin. Tässä tapauksessa vieraat eivät tarvitse haarukoita, he voivat ottaa välipalan käsin. Useimmiten käytetään pohjana:
- puolikkaat keitetyt kananmunat (ilman keltuaista);
- Ranskalaiset patonkirutonit;
- kuvaannollisesti leikatut ruisleipäviipaleet (pyöreät, timantinmuotoiset, soikeat, neliömäiset);
- tiheät kurkut ja tomaatit leikataan viipaleiksi;
- tartletit;
- taikinakoreja.
Täytä kypsennysruisku juustolla, asenna kihara suutin ja purista pienet annokset, jotta alkuruokaa olisi helppo käyttää pohjaan. Se osoittautuu tasaisesti ja kauniisti.
Se on herkullista ja maukasta, jos levität juutalaisen juustovälipalan leivänpaahtimen kuumille leipäviipaleille. Mutta tämä vaihtoehto sopii pienelle määrälle vieraita tai romanttiselle perheillalliselle.Kun juhla on suuri, on ongelmallista tehdä paljon kuumia paahtoleipää.
Alkuperäinen juutalainen alkupala paprikalla. Se on tiukasti täytetty juustomassalla, lähetetään pakastimeen puoleksi tunniksi ja leikataan sitten renkaiksi.
Voit levittää lavashin valmiilla juusto- ja valkosipulimassalla, rullata sen ja leikata sen.
Ehkä mielikuvituksesi ehdottaa joitain muita vaihtoehtoja. Kokeile, kokeile ja hämmästytä vieraasi.