Keittäminen salaattia pavuilla ja sienillä eri reseptien mukaan
Salaattireseptejä ei ole koskaan liikaa, koska niistä tulee tylsää melko nopeasti, haluat aina kokeilla jotain uutta. Papuilla ja sienillä valmistettua salaattia, joka on melko helppo valmistaa, on olemassa eri versioissa - paahtamalla ja ilman, maustettuna majoneesilla tai tomaatilla. Jokainen voi valita reseptin mieleisekseen.
Säilykesieni- ja pavusalaatti "Pyatiminutka"
Vaaditut ainesosat:
- 1 tölkki purkitettuja papuja, minkä tahansa värisiä (punainen, valkoinen, sekoita, mikä tärkeintä - ilman tomaattia);
- tölkki suolakurkkua (voit ottaa sieniä);
- 1 tai 2 tuoretta tomaattia niiden koosta riippuen
- 2 rkl. l. majoneesi;
- pieni joukko tuoreita yrttejä (tilliä, persiljaa tai niiden seosta);
- 1 pieni paketti valmiita krutonkeja.
Ruoanlaitto askel askeleelta:
- Avaa pavut, laita ne seulalle tai siivilälle, huuhtele kylmällä vedellä. Anna nesteen valua.
- Tyhjennä marinaatti samppanjoista. Jos sienet ovat suuria, leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan. Jos käytetään sieniä, et voi leikata.
- Jauhaa tomaatti pieniksi kuutioiksi.
- Pilko yrtit hienoksi.
- Yhdistä sienet, pavut ja tomaatti sopivan kokoiseen kulhoon. Ripottele yrtteihin, mausta majoneesilla. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa. Ripottele päälle krutonkeja ja tarjoile.
Ei haittaa, jos salaatti sienillä, papuilla ja krutonkeilla seisoo muutaman tunnin jääkaapissa yhdessä krutonkien kanssa. Ne ovat herkullisia myös liotettuna.
Jos sinulla ei ole valmiita kaupasta ostettuja krutonkeja, voit tehdä ne itse leivästä. Riittää, että paistat kevyesti pari viipaletta leivänpaahtimessa, raastetaan valkosipulilla ja leikataan kuutioiksi. Toinen tapa on paistaa leipä paistinpannussa ja jauhaa se sitten.
"Ravitseva" salaatti papuilla ja sienillä
Tällä ruokalajilla on hieman erilainen maku, koska koostumus ja valmistusmenetelmät ovat erilaiset. Sieni- ja pavusalaatti osoittautuu erittäin ravitsevaksi. Mutta paahtamisen vuoksi maku on erittäin miellyttävä, rikas.
Sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- 1 tölkki suolakurkkua (kokonaisia tai hienonnettuja)
- pankki punaiset pavut, purkitettu;
- sipulipää;
- viheralueita;
- keksejä (ruista tai vehnää);
- 1-1,5 rkl. l. majoneesi;
- kasviöljy paistamiseen.
Vaihekohtainen salaatin valmistaminen pavuilla ja sienillä:
- Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi puolirenkaiksi.
- Paista se paistinpannussa öljyllä vaalean kullanruskeaksi.
- Tyhjennä täytteet sienistä ja pavuista, laita ne sipulille. Paista vielä vähän.
- Lisää hienonnettuja yrttejä pannulle, sekoita ja poista lämmöltä.
- Anna seoksen jäähtyä ja laita sitten jääkaappiin. Se on annettava vähintään muutaman tunnin ajan. Mutta tässä muodossa sitä voidaan säilyttää päivän ajan.
- Ennen tarjoilua salaatti on maustettava ja ripottele krutonkeilla.
Haluttaessa voit korvata punaiset pavut valkoisilla ja keittää myös tavalliset pavut säilykkeiden sijaan. Mutta se kestää kauemmin, koska pavut kypsyvät kauan.
Salaatti tomaattikastikkeella
Ne, jotka eivät pidä majoneesista, voivat tehdä salaatin ilman sitä. Pukeutuminen tomaatin kanssa on epätavallinen lisäys, mutta ei yhtä maukasta. Tässä reseptissä ei käytetä suolakurkkua vaan tuoreita sieniä. Siksi astialla on miellyttävä sienen jälkimaku.
Astia vaatii ainesosia:
- 250 g sieniä;
- 250 g purkitettuja tai keitettyjä papuja;
- sipulipää;
- pienet porkkanat;
- 1 rkl. l. tomaattipasta tai ketsuppi;
- jotkut vihreät, pippuri ja suola;
- auringonkukkaöljy vihannesten paistamiseen.
Vaihekohtainen salaatin valmistaminen pavuilla ja sienillä:
- Porkkana raasta tai kuten korealainen salaatti.
- Pilko sipuli kuutioiksi. Paista se porkkanoiden kanssa, kunnes se on pehmeä.
- Lisää vihanneksiin pieniksi paloiksi leikatut sienet. Lisää tomaattipasta tai ketsuppia, hauduta 5-7 minuuttia.
- Tyhjennä marinadi pavuista, lisää pannun vihannesten joukkoon ja hauduta vielä 5 minuuttia sekoittaen.
- Lisää hienonnettuja yrttejä, suolaa ja pippuria haluamallasi tavalla. Sekoita hyvin ja poista lämmöltä.
Ainoa on jäähtyä astia ja tarjoilla sitä pöydälle. Valmistellessasi tätä salaattireseptiä, jossa on papuja ja paistettuja sieniä, voit ottaa tomaattikastikkeessa säilöttyjä papuja, laittaa ne sitten paistinpannuun täytteen kanssa äläkä lisää pastaa tai ketsuppia.
Pavut ja sienet sisältävä salaatti on maukas ja tyydyttävä ruokalaji, koska molemmat komponentit sisältävät runsaasti proteiineja.
Sitä ei voi syödä lisänä, vaan itsenäisenä ruokana. Voit paistaa paistamisen kanssa tai ilman sitä mielialasi mukaan. Tärkeintä on ostaa purkitettuja ainesosia varaukseen.