Kuinka valmistaa tattari kattilassa vedellä ja maidolla
Jos et osaa valmistaa tattaria kattilassa, olemme valmiita paljastamaan sinulle muutamia salaisuuksia herkullisen puuron valmistamisesta. Vedessä keitetty tattari on täydellinen lisuke haudutetuille tai paistetuille vihanneksille, paistetulle tai keitetylle lihalle, maksalle. Voit syödä puuroa yksinkertaisesti lisäämällä siihen pala voita. Lapset pitävät todella maitopuurosta tattarilla.
Tattarapuuroa voidaan ja tulisi käyttää varhaislapsuudesta vanhuuteen asti.
Suosittelemme lukemaan artikkelin aiheesta tattarin edut laihtuminen.
Herkullisen tattaripuuron keittämisen perusteet
Keitetty tattari on paitsi maukas myös terveellinen ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa vuoksi.
Jopa lämpökäsittelyn jälkeen tattari säilyttää paljon:
- mikroelementit;
- proteiinit;
- aminohappoja;
- hiilihydraatit;
- eri ryhmien vitamiinit;
- kuitu.
Diabetes mellituksen tai liiallisen painon kanssa vihreä tattari tulisi lisätä ruokavalioon.
Herkullisen puuron valmistamiseksi sinun on noudatettava useita sääntöjä:
- Osta vain 1 luokan täysjyvä tattari liikkeestä. Katsottaessa siinä ei saa olla roskia, ja jyvien tulisi olla samanvärisiä.
- Liian tummat jyvät osoittavat vahvan lämpökäsittelyn käyttöä. Tämä tarkoittaa, että ytimissä on vähemmän ravintoaineita. Anna mieluummin vaaleanruskea tattari. Se valmistautuu nopeasti ja on hyödyllisempi keholle.
- Älä käytä emalipannua puuron keittämiseen ruoan polttamisen välttämiseksi. Tattari on kypsennettävä paksussa pohjassa olevassa metalliastiassa.
- Murenevan puuron saamiseksi on tarkkailtava veden ja tattarin suhteita. Tässä tapauksessa puhumme kapasiteetin mittaamisesta, ei painosta. Ota kaksi kupillista vettä kupillista tattaria.
- Maun parantamiseksi tattari on paistettava kevyesti pannulla ilman öljyä.
- Kypsennä tattaripuuroa keskilämmöllä tai matalalla lämmöllä.
Meillä kaikilla on erilainen maku, ja artikkelissa suositellut reseptit tattaripuuron valmistamiseksi eivät voi ottaa niitä huomioon. Valmiiden ruokalajien makuun vaikuttaa paitsi valmistusmenetelmä myös tattarin tyyppi, viljelypaikka ja käytetyn veden laatu. Joku suosii pehmeää ja kiehuvaa puuroa, kun taas toiset mieluummin murenevat.
Hieman vähemmän tai enemmän vettä antaa sinulle toivotun tuloksen ja valita sopiva vaihtoehto tattarin keittämiseen.
Parempi on suolata tattaripuuro kypsennyksen aikana ja lisätä suolaa jo tarjoilun yhteydessä.
Kuinka keittää mureaa tattaria kattilassa
Murskaavan puuron valmistamiseksi ota ainekset suositellussa suhteessa. Valitse raskaspohjaisen kattilan koko sen mukaan, kuinka paljon puuroa haluat.
Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan ja kiehauta. Lajittele tattari tarvittaessa ja huuhtele juoksevalla vedellä.
Puuron mausta tulee paljon parempi, jos tattarin ytimet paistetaan valmiiksi kuivassa paistinpannussa.
Jos tattari oli aiemmin paistettu, sen on annettava jäähtyä ja vasta sitten huuhdella.
Kaada pieni suola kiehuvaan veteen ja siirrä valmistettu tattari. Kierrä tuleen ja keitä noin 10 minuuttia.Sitä on tarkkailtava, jotta et menetä hetkeä, jolloin pannussa on hyvin vähän vettä.
Aseta tällöin pala voita puuroon, sekoita hyvin ja jatka keittämistä matalalla lämmöllä. Muista peittää läpinäkyvä kansi.
Tattarin valmius määräytyy parhaiten maun perusteella. Saatat joutua lisäämään vettä tai päinvastoin tyhjentämään sen ylimäärä.
Jos tattari on hieman vajaakypsennetty, voit lisätä veden sijaan toisen palan voita tai lusikallisen vihannesten. Sekoita ja sammuta lämpö. Sulje kansi tiiviisti ja anna murenevan puuron seistä jonkin aikaa. Tulos yllättää sinut.
Kattilassa vedessä keitettyä tattaripuuroa voidaan käyttää ruokavalion leipien, herkullisten pannujen ja piirakoiden täytteenä
https://www.youtube.com/watch?v=M2U4qhoUGZk
Kuinka valmistaa tattari maidossa
Suosittelemme tattarin valmistamista maidossa aamiaiseksi koko perheelle. Tämä ruokalaji on sekä maukas että terveellinen.
Puuro maitoa ei sovellu vain ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus maitoa.
Makeutettu maitotattaripuuro on erityisen hyödyllinen lapsille aktiiviseen kehitykseen ja kasvuun.
Ainekset:
- lasi vettä ja tattaria;
- litra maitoa mitä tahansa rasvaa;
- voi - 30 g;
- ripaus suolaa;
- sokeri - 2 rkl. l.
Et voi säästää rahaa ostaa korkealaatuista tattaria. Mitä vähemmän vilja maksaa, sitä huonompi sen laatu ja enemmän vieraita elementtejä.
Vaiheet puuron valmistamiseksi:
- Tarkista tattarista puhdistamattomat jyvät ja kuivikkeet. Luettele tarvittaessa.
- Kaada tattari siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Tämä poistaa kaikki siitepöly, ja puuro osoittautuu vielä maukkaammaksi.
- Kaada vettä ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan, kiehauta. Kaada puhdas pesty tattari.
- Keitä muroja keskilämmöllä, kunnes vettä on jäljellä hyvin vähän. Tämä kestää enintään 10 minuuttia. Puuron palamisen estämiseksi sitä on sekoitettava säännöllisesti.
- Kaada maitoa ja jatka tattarimaitopuuron keittämistä vielä 15 minuuttia. Ei tarvitse sekoittaa. Jos puuro on liian paksu, voit lisätä maitoa.
- Sammuttaa tuli. Laita pala voita, lisää vähän suolaa ja sokeria. Sekoita puuro hyvin. Sulje pannu tiiviisti kannella, kääri se peitolla ja jätä vielä vähintään neljänneksi tunniksi.
Tattarimaitopuuro saa paitsi maukasta ja murenevaa myös terveellistä.
Videoresepti viskoosin tattaripuuron valmistamiseksi
Kuinka valmistaa tattari muhennolla
Vedessä keitetty tattari saa uuden erityisen maun, jos valitset muuksi ainesosaksi muhennoksen. Keittämiseen ei ole tarpeen käyttää kattilaa. Voit myös keittää herkullisen puuron kattilassa.
Tarvitset 200 g raakaa tattaria:
- haudutettu liha - 300 g;
- yksi sipuli ja yksi porkkana;
- 2 laakerinlehteä;
- 2 rkl. l. auringonkukka- tai oliiviöljy.
Keittämisen vaiheet:
- Pese vihannekset ja leikkaa kuutioiksi.
- Paista porkkanat ja sipulit pannulla.
- Lajittele tattarirouhe ja pese. Laita kattilaan, kaada kylmään veteen.
- Siirrä paistetut vihannekset tattariin, lisää vähän suolaa, laita laakerinlehti. Lisää vähän suolaa, lisää tarvittaessa suolaa keittopuuron lopussa.
- Siirrä muhennos purkista kattilaan äläkä sekoita. Laita puuro tulelle, peitä ja keitä matalalla lämmöllä 15 minuuttia.
- Poista pannu lämmöltä. Kääri lämpimällä peitolla ja seiso vielä neljännes tunti avaamatta kantta.
- Avaa viltti, poista kansi ja sekoita tattari vihannesten ja muhennoksen kanssa. Kun tarjoat puuroa pöydälle, voit ripotella astian yrtteillä.
Tiedät jo, miten keittää tattaripuuroa kattilassa, nyt on aika valmistaa herkullinen aamiainen koko perheelle.
Vaikka suolisto olisi häiriintynyt, tattaripuuro imeytyy nopeasti ja antaa täydellisen kylläisyyden tunteen.
Ravitsemusasiantuntijat arvostivat tätä herkullista vähäkalorista ruokaa ja esittivät sen ruokavalioon. Tattaripuurolla voit laihtua kauniisti ilman, että vatsan ja käsivarsien iho roikkuu, ilman lihasmassan liiallista menetystä.
Voit keittää tattaria paitsi kattilassa myös hitaassa liedessä tai uunissa. Vihanneksia ja erilaisia lihoja käytetään usein lisäaineina.Muuttaa keitetyn tattarin makua ja suosikkimausteidesi käyttöä. Alkuperäisen maun fanit kokkaavat tattaria yhdessä riisin kanssa. Tällainen puuro sai mielenkiintoisen nimen "Kansojen ystävyys".
Jotkut naiset, jotka tarkkailevat hahmoa ja haluavat poistaa muutaman kilon, tattarin keittämisen sijaan yksinkertaisesti kaada murskatut ytimet kefirillä ja syövät sitä tuolla tavalla. Tämä resepti ei sovi kaikille.