Linssikotletit - yksinkertainen ja runsas ruokalaji
Rakastan lihaa ja Etkö voi kuvitella suosikkisi ruokalajiasi ilman kotlettia? Kypsennetään sitten kyljykset linsseistä - erittäin ravitsevaa ja terveellistä. Ravitsemusterapeutit ovat jo pitkään suositelleet sisällyttää palkokasvit ruokavalioosi. Ne ovat paljon terveellisempiä kuin lihavalmisteet, mutta nämä sisältävät suuria määriä proteiinia. Linssiastiat saavat sinut tuntemaan kylläisyyttä ja ajaa nälkää pitkäksi aikaa. Ja voit antaa ne myös lapsille, koska linsseinä monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Ainoa asia tässä tapauksessa mausteilla sinun tulisi olla varovainen.
Ainekset
Leikkauksiin tarvitsemme:
- lasi linssejä;
- kolme pientä sipulia;
- yksi porkkana;
- 2 valkosipulinkynttä;
- pippuri, suola;
- kuivattua persiljaa;
- leivänmuruja (leikkeleiden käärimistä varten);
- puhdistettu öljy (paistamiseen).
Jotta leikeistämme tulisi kauniita ja kevyitä, on myös parempi ottaa kevyitä linssejä (esimerkiksi keltaisia). Voit myös lisätä muita mausteita haluttaessa.
Kotkat linssit - ruoanlaitto askel askeleelta
Joten koska linssit ovat tärkein ainesosa, lajittelemme ne ja huuhdotaan ne hyvin. Tämä tulisi tehdä illalla, jotta pavut liotetaan yön yli. Täytä vain kylmällä vedellä ja jätä ne aamuun asti. Seuraavana päivänä huuhtele linssit uudelleen ja kaada syvään kulhoon.
Nyt voit alkaa valmistaa "jauhelinssejä" leikeille:
- Hienonna sipuli hienoksi.
- Paista se pienessä öljyssä kullanruskeaksi.
- Paista raastettua porkkanaa samalla tavalla.
- Kaada sipulit ja porkkanat kulhoon linssejä, suolaa ja pippuria, lisää persilja tai muita mausteita.
- Leikkaa valkosipuli hienoksi veitsellä ja lähetä se myös papuihin.
- Sekoitamme.
- Jauhaa linssit mausteilla tehosekoittimessa tai kierrä työkappale lihamyllyn läpi.
- Jauheliha on valmis, aloitamme leikkeleiden muodostamisen. Me kastelemme kätemme, otamme ja teemme siitä pyöreitä kakkuja.
- Ripottele kukin leike tai rulla leivänmuruun. Tämä antaa heille kauniin kullanruskean pinnan.
Jää vain lämmittää pannu öljyllä ja paista linssileivoksia molemmin puolin noin 5 minuuttia. Voit syödä niitä sekä kuumana että kylmänä ja jopa ilman lisuketta. Kastelu leivonnaiset rakkailleen kastike, voit syödä niitä mielellään.