Korianterihunaja - makeus ja vaara idän mausteisessa maussa
Voivatko makeiset olla maukkaita ja terveellisiä samanaikaisesti? Tietenkin, jos käytät säännöllisesti korianterihunajaa. Vaikka sillä on erityinen maku, monet ihmiset rakastavat sitä mausteisesta aromistaan ja karamellin jälkimakuistaan. Muun muassa sen keltainen tai vaaleanruskea sävy ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Hämmästyttävä väri johtuu siitä, että korianterin kukat sisältävät valtavan määrän rautayhdisteitä sekä mangaania.
Korianterihunaja: "tuotannon" hienovaraisuudet
Erinomainen ja erittäin hyödyllinen tuote on harvinaisuus. Syynä on, että et voi kutsua korianteria hunajakasviksi. Usein mehiläisiä kerää mesi korianterikukkaista viimeisenä, kun ympärillä ei ole muuta "ruokaa". Terävä, erityinen haju hylkii enemmän kuin houkuttelee hyönteisiä.
Mehiläistarhojen omistajat yrittävät istuttaa valtavia istutuksia korianterilla. Sitten mehiläisillä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin "viljellä" heille tarjottuja maita. Kukinnan aikana mehiläishoitajat poistavat kaiken rehun pesistä.
Mehiläishoitajat alkavat pumpata "nestemäistä meripihkaa" kesäkuussa ja päättyvät elokuussa. Samanaikaisesti korianterihunajasta voidaan saada enintään 200 kg hehtaarilta. Silti on syytä harkita, onko tuotteessa ei-keltaista sävyä, sitten se sisältää lisäaineita tai muita yrttejä.
Korianterihunan kemiallinen koostumus: 5 aineryhmää
Jotta voisit arvostaa korianterihunan hyödyllisiä ominaisuuksia, sinun on tutkittava sen koostumusta. Tällainen analyysi osoittaa, miksi sitä käytetään monimutkaisten sairauksien sekä patologioiden hoidossa. Lisäksi sillä on hyödyllinen vaikutus kehon immuunijärjestelmään. Monet ovat kiinnostuneita tietämään, että jotkut pääkomponentit voidaan määrittää aineen ulkoisten ominaisuuksien perusteella:
- Mausteinen haju ja lääkkeiden maku osoittavat haihtuvien öljyisten yhdisteiden läsnäolon. Niitä on noin 10 lajiketta.
- Tumma sävy osoittaa hivenaineiden ja mineraalien pitoisuuden. Keltainen väri johtuu korkeasta kupari- ja mangaanipitoisuudesta, kun taas ruskea väri johtuu rautapitoisuudesta. Niitä on korianterihunassa noin 300. Jotkut muodostavat vain murto-osan prosentista.
- Ryhmien B, C ja PP vitamiineja ei voida määrittää ulkoisilla merkeillä.
- Proteiiniproteiini ja karoteeni. Sen lisäksi, että se on pigmentti ja antaa aineelle sen oranssin värin, se on vastuussa myös A-vitamiinin muodostumisesta kehossa.
- Maito-, nikotiini-, sitruuna- ja omenahapot. Näitä yhdisteitä tarvitaan happo-emästasapainon ylläpitämiseksi. Niillä on myös suotuisa vaikutus kehon aineenvaihduntaan.
100 g sisältää 309-314 kcal, eli yli 1314 kJ. Yli 81 g on hiilihydraatteja ja 0,8 g proteiineja. Siinä ei ole mitään rasvaa. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä ylipainoisille.
Tämän koostumuksen ansiosta tätä itämaista makeutta käytetään ihmiselämän eri aloilla. Kosmetologia, perinteinen lääketiede ja ruoanlaitto ovat kolme aluetta, joilla korianterihunajaa käytetään laajasti. Sen hyödyt ja haitat ovat jo pitkään tunteneet idän asukkaat. Juuri tämä tosiasia selittää, miksi he kärsivät vähemmän vilustumisesta ja impotenssista.
Korianterihunan edut - vahvuus joka pisarassa
Kuten aiemmin todettiin, tuotteen säännöllinen kulutus vahvistaa kehon puolustusjärjestelmää - immuniteettia. Veri ja monet muut elimet alkavat tuottaa paljon intensiivisemmin soluja, jotka kykenevät tunnistamaan vieraita / haitallisia aineita. Lisäksi immuunimekanismit poistavat järjestelmällisesti ikääntyneet kudokset kehosta sekä epäonnistuneet solut. Tämä on korianterihunajamahdollisuuksien pääsuunta. Asiantuntijat huomaavat myös muita parantavia ominaisuuksia:
- Choleretic. Koostumukseen sisältyvät komponentit myötävaikuttavat sapen tuotantoon. Tämä lisää ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta.
- Yskänlääke. Hunajaa suositellaan liuotettavaksi keuhkoputkentulehdukseen ja trakeitiin. Tämä menettely edistää yskön oikea-aikaista poistamista sekä sen nopeaa nesteytystä.
- Uudistuva. Tuotteen levittäminen iholle, haavaan tai hankaukseen parantaa / palauttaa vaurioitunutta kudosta.
- Antiseptinen. Tuhoaa bakteereja, mikrobeja ja sienimuodostumia kehossa sekä iholla.
- Kivunlievittäjä. Lievittää tehokkaasti kipua ja kouristuksia rentouttamalla lihaksia.
Tutkijat ovat löytäneet korianterinektarin hyödylliset vaikutukset sydän- ja verisuonijärjestelmään. Yrttituotteen hivenaineet ja mineraalit parantavat verisuonten tilaa ja edistävät niiden laajentumista. Ne palauttavat seinien eheyden molekyylitasolla.
Cilantrohunaja on arvostettu sen korkeasta rautayhdisteiden osuudesta. Siksi se on erittäin hyödyllinen aneemisille potilaille. Lisäksi se poistaa kolesterolin ja pitkäaikaiset kerrostumat kehosta.
Asiantuntijat huomauttavat, että se toimii adjuvanttina monien sairauksien hoidossa. Tämä kiinnostaa erityisesti väestön miespuolista puolta. Mehiläishoitotuotteen koostumus sisältää elementtejä, jotka lisäävät tehoa ja mikä tärkeintä, lisäävät miesten seksuaalista halua. Sen käyttö voi kuitenkin olla vaarallista joissakin tilanteissa.
Kenelle korianterihunaja on vasta-aiheista?
Ennen kuin käytät tätä "luonnon lahjaa" hoidossa, kannattaa tarkistaa, miten keho havaitsee sen komponentit. Joissakin tapauksissa tämä ilmenee allergisena reaktiona ja joskus - yksilön suvaitsemattomuutena. Samanaikaisesti korianterihunan käytöllä on erityisiä vasta-aiheita:
- diabetes;
- raskaus tai imetys;
- ikärajoitukset - enintään 2 vuotta;
- hypotensio;
- liikalihavuuden viimeiset vaiheet;
- allergia.
Asiantuntijat ovat määrittäneet hunajan päivittäisen saannin. Suurin annos aikuisille on 100 g ja vauvoille (enintään 7-vuotiaille) - 30 g.
On tärkeää aina "kuunnella" kehoasi. Joskus henkilö ei välttämättä tiedä tietystä ongelmasta. Siksi on välttämätöntä lisätä asteittain korianterihunaja perheesi valikkoon. Ensimmäiset ongelman oireet voivat olla seuraavat:
- epämukavuus suolistossa tai mahassa;
- hengenahdistus tai hengitysvaikeudet;
- kehoon ilmestyy ihottuma / nokkosihottuma.
Tällaisissa tapauksissa ne poistetaan ruokavaliosta. mehiläishoitotuotteet... Mahalaukku ja suolet pestään tarvittaessa. Sitten he kääntyvät asiantuntijan puoleen.
Erityisen huolellisesti sitä syödään lääkehoidon aikana. Hyvin usein vahvat valmisteet eivät ole yhteensopivia hunajan komponenttien kanssa, koska se on luonnollinen antibiootti. Tässä tapauksessa on parempi ottaa yhteyttä lääkäriin.
Tallennusominaisuudet
Tuotteen lääkinnällisten ominaisuuksien säilyttämiseksi on tärkeää sisällyttää se asianmukaisesti.Sivuston perusvaatimukset: sen on oltava kuiva, viileä ja ilman auringonvaloa. Säiliöiden säilyttäminen jääkaapissa on kielletty. Optimaalinen lämpötilan vaihtelu on välillä 4 - 16˚С. + 35 ° C: ssa kupari- ja rautayhdisteet alkavat hajota.
Säilytä korianterihunaa suljetussa lasiastiassa. Voit käyttää muovipulloja myös näihin tarkoituksiin, mutta et metalliastioita. Muuten viskoosi massa muuttuu myrkylliseksi ja hengenvaaralliseksi myrkyksi.
Ymmärtämällä kaikki käytön ja varastoinnin hienovaraisuudet sekä tietäen vasta-aiheista, voit menestyksekkäästi käyttää epätavallisen makeaa korianterihunajaa.