Tattarin edut ja haitat raskaana olevien naisten, miesten ja lasten terveydelle
Tämä tuoksuva puuro annettiin päiväkodin lapsille, työntekijöille lounaaksi ja aristokraateille aamiaiseksi. Tattarin terveyshyödyt ja haitat tunnettiin jo 6. vuosisadalla jKr. e. Lisäksi sitä pidetään vähäkalorisena tuotteena: 100 g keitettyjä viljoja sisältää 105 kcal ja raaka - 313 kcal. Tästä syystä se johtuu usein niistä, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota. Viljakasvien lääkinnälliset ominaisuudet johtuvat sen ainutlaatuisesta kemiallisesta koostumuksesta. Kun olet tutustunut siihen, voit ymmärtää, kuinka parhaiten soveltaa kaikkien lantioiden "kuningattarea".
Tattarin kemiallinen koostumus on kuuluisan viljan käyntikortti
Suosituimmat kulttuurityypit ovat:
- jauhamaton;
- vihreä;
- tehty;
- Smolensk.
Ensimmäinen ja toinen luokka ovat suuria jyviä, ja kaksi muuta ovat tattarilajikkeita, joilla on erilainen murskausaste. Silti kokonaiset sydämet tuovat enemmän hyötyä keholle. Ne sisältävät lukemattomia määriä kaikenlaisia makro- ja mikroelementtejä. Kalsiumin, kaliumin, jodin ja magnesiumin lisäksi niissä on runsaasti seleeniä, rautaa, nikkeliä, sinkkiä, fluoria ja muita komponentteja.
Tattarin hyödylliset ominaisuudet ovat mahdollisia useiden vitamiinien ansiosta:
- IN 2. Yhdisteet poistavat toksiineja soluista.
- B6-vitamiini. Normalisoi hermoston toiminnan kokonaisuutena.
- AT 9. Vastuussa kudosten uudistumisesta solutasolla.
- PP. Edistää lipidien hajoamista ja poistumista kehosta.
- Parantaa näköä ja parantaa myös ihmisen immuunijärjestelmää.
- E. Se on voimakas antioksidantti. Sillä on positiivinen vaikutus miesten ja naisten elinten lisääntymiskykyyn.
Tattaripuuro sisältyy urheilijoiden ruokavalioon. Sen sisältämät aminohapot osallistuvat proteiinien muodostumiseen, jotka muodostavat suurimman osan lihasmassasta.
Kaikki nämä kemialliset yhdisteet ovat erittäin välttämättömiä ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville potilaille. Nämä komponentit vuorovaikutuksessa limakalvon kanssa palauttavat sen rakenteen. Ne ovat erityisen hyödyllisiä raskaana oleville naisille sekä sikiölle.
Tattarin vaikutus kehoon johtuu muun muassa sen osista:
- Foolihappo. Normalisoi verenkiertoa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksissa. Osallistuu aktiivisesti hermoston ja sikiön aivojen muodostumiseen.
- Magnesium. Kemiallinen elementti vahvistaa luukudosta. Lisäksi se toimii korvaamattomana psykoemotionaalisena modulaattorina.
- Kuitu. Sitä suositellaan maha-suolikanavan sairauksiin, koska se on olennainen osa onnistunutta ruoansulatusprosessia.
Tällaisen lääketieteellisen tuotevalikoiman avulla tätä viljaa voidaan pitää korvaamattoman elintarvikkeen lisäksi myös erinomaisena terapeuttisena ja ennalta ehkäisevänä aineena. Nyt kannattaa tutustua yksityiskohtaisesti joihinkin tämän viljasadon etuihin ja haittoihin.
Tattarin terveyshyödyt ja haitat asiantuntijoiden näkökulmasta
Valmistusmenetelmästä huolimatta viljat säilyttävät lääkeominaisuutensa. Siksi sitä keitetään usein, haudutetaan uunissa / matalalla lämmöllä tai höyrytetään. Kaada puuroa myös vedellä tai kefirillä yön yli. Aamulla ytimet turpoavat ja maistuvat eri tavalla kuin keitetty versio. Silti kaikki eivät pidä tällaisesta ruokalajista. Tämän korjaamiseksi sinun on selvitettävä muutamia lisätietoja siitä, kuinka tattari on hyödyllistä keholle. Ja jälleen sinun on palattava sen kokoonpanoon.
Erityinen paikka siinä on 3 flavonoidille (antioksidantti):
- Quercetin. Olennaista syövän ehkäisyssä. Lisäksi liitos tekee alusten seinät vahviksi ja puhdistaa ne myös myrkkyistä ja muista muodostumista.
- Viteksiini. Se antaa verisuonille joustavamman rakenteen ja on vastuussa niiden laajentumisesta. Tällä flavonoidilla on keskeinen rooli sydämen lihaksen entsymaattisessa aineenvaihdunnassa.
- Rutin. Sillä on vahvistava vaikutus verisuonijärjestelmään, erityisesti yhdessä C-vitamiinin kanssa. Tästä syystä se on erittäin välttämätöntä potilaille leikkauksen jälkeisenä aikana. Yhdiste lisää myös kehon vastustuskykyä vaarallisille infektioille.
Kuten tutkijat huomauttavat, tattarin terveyshyödyt ja haitat riippuvat kunkin yksilön ominaisuuksista. Potilaiden kaliumpuutoksella vesi-suolatasapaino on häiriintynyt. Raudan puutteeseen liittyy hapen nälkä, joka voi johtaa anemiaan. Tattari sisältää kuitenkin jopa 38% rautaa ja 15% kaliumia. Tältä osin tämän tuotteen säännöllinen käyttö normalisoi veren hemoglobiinitason.
Huomautus gluteeni-intoleranteille. Toisin kuin muut viljat, tattari ei sisällä gluteenia. Siksi se on ainutlaatuinen analogi ohralle, vehnälle, ruisille ja kauralle.
Tattaripuuro on uskollinen miesten "kumppani"
100 g tätä viljaa sisältää jopa 12 g kasviperäistä proteiinia. Nämä orgaaniset aineet normalisoivat hermo- ja hormonaalisen järjestelmän toimintaa. Tämän aineenvaihdunnan vakauttamisen ansiosta monet pystyivät menettämään ylipainonsa mahdollisimman lyhyessä ajassa. Tämä johtuu myös viljan korkeasta sulavuudesta - jopa 80%.
Lisäksi tattarin hyödyt miehille voidaan jäljittää sen kyvyssä palauttaa lisääntymiskyky. Tutkijat ovat tutkineet, että sinkki, magnesium ja muut viljoissa olevat hivenaineet parantavat tehoa. Halutun tuloksen saavuttamiseksi on kuitenkin noudatettava asianmukaista ruokavaliota. Lisäksi kaikki viljalajit eivät sovellu tällaiseen tapaukseen. Useimmissa tapauksissa näiden elintarvikkeiden valmistajat tuottavat heikkolaatuisia tuotteita.
Mitä muuta tattaripuuroa on hyödyllistä? Tilastojen mukaan yhä useammat miehet kärsivät masennuksesta. Masennuksesta pääsemiseksi tarvitaan dopamiinihormonia. Tämän puuron säännöllinen kulutus edistää sen riittävää tuotantoa.
Tattarin vasta-aiheet
Luetellut viljojen "kuningattaren" hyödylliset ominaisuudet kannustavat monia lisäämään sitä ruokavalioonsa. Samaan aikaan kaikki eivät ole niin ruusuisia kuin miltä näyttää. Loppujen lopuksi on ihmisiä, joille tattari on vasta-aiheinen. Valitettavasti jotkut vakavasti sairaat potilaat eivät saa syödä sitä. Tältä osin tutkijat ovat tehneet useita sensaatiomaisia löytöjä.
Sitä ei suositella:
- Yli 45-vuotiaat naiset. Tuotetta säännöllisesti käytettäessä osteoporoosi alkaa kehittyä tai etenee nopeasti.
- Veren hyytymisongelmia.
- Kärsii mahahaavasta.
- Ummetuksella tai lisääntyneellä suoliston kaasuntuotannolla.
- Lapset. Tiettyjen hivenaineiden (magnesium, kalium, rauta ja sinkki) ylimäärä elimistössä johtaa siihen, että kalsiumi alkaa imeytyä hyvin hitaasti. Tämän seurauksena käyttämättömät nivelet pestään pois luukudoksesta, mikä tekee luut hyvin hauraiksi.
Vaikka se on erittäin hyödyllinen raskaana oleville ja imettäville äideille, sinun ei pidä liioitella puuroa. Tällainen runsas ruokavalio voi aiheuttaa sikiölle allergisen reaktion.
Viljakasvustoa ei suositella potilaille, joilla on diabetes mellitus ja jotka kärsivät kroonisesta munuaisten vajaatoiminnasta. Kuten voidaan todeta, tattarin terveyshyödyt ja haitat ovat hyvin vastakkaisia. Tällaiset erot herättävät usein monia kysymyksiä. Siksi sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa ennen itselääkitystä tai säännöllistä ruokavaliota.Vain tällainen keskinäinen yhteistyö tuottaa 100% tuloksia.