Mandariinin edut ja haitat
Tangeriinit voidaan erottaa muun tyyppisten sitrushedelmien hedelmistä niiden hieman litistyneen muodon, pienen appelsiiniin tai greippiin verrattuna, koon ja mehukasmassa olevan korkean sokeripitoisuuden mukaan, jaettuna 8-12 viipaleeseen lajikkeesta riippuen. Tangeriinit erottuvat kirkkaasta appelsiinikuorestaan, joka useimmissa kypsissä hedelmissä on helposti erotettavissa ja joskus jopa jäljessä massasta.
Kiinaa pidetään näiden makeiden hedelmien kotimaana, mutta 1800-luvulta lähtien, kun mandariinit tuotiin ensimmäisen kerran vanhaan maailmaan, mandariinipuutarhoja on esiintynyt Välimeren maissa ja Pohjois-Afrikassa. Mehukkaat sitrushedelmät ovat nyt hyvin tunnettuja useimpien Aasian ja Etelä-Amerikan maiden populaatioissa. Ja pohjoisimmat mandariinipuiden istutukset sijaitsevat Pohjois-Kaukasuksella ja Krasnodarin alueella.
Samaan aikaan mandariinien välillä on monia yhtäläisyyksiä, esimerkiksi Abhasiasta ja Japanista, mutta on myös eroja esimerkiksi aromin koon ja sävyjen, siementen ja viipaleiden lukumäärän, sokerin ja happojen pitoisuuden suhteen. .
Kaikki mandariinit ovat kuitenkin ravinteiden varasto ja paljon nautintoa nuorille ja aikuisille herkkusuille.
Mitkä ovat mandariinien edut, ja onko mitään haittaa syömällä appelsiinihedelmiä täynnä mehua?
Lue myös:Maapähkinä hyödyllisiä ominaisuuksia!
Mille mandariinit ovat hyviä?
- 88,5 grammaa kosteutta;
- 0,8 grammaa proteiinia;
- 0,2 grammaa rasvaa;
- 7,5 grammaa hiilihydraatteja, joita edustaa sakkaroosi, fruktoosi ja glukoosi.
Loput grammat ovat happoja, kuitua, pektiinejä ja tuhkaa. Mille muille mandariinit ovat hyödyllisiä?
Sen lisäksi, että appelsiinimakeat hedelmät ovat hyviä janoiden vaimentimia ja erinomaisia hiilihydraattien lähteitä, mandariinit sisältävät runsaasti makroravinteita.
Tällaisten aineiden joukossa on kalsiumia, joka ei vain takaa luiden ja hampaiden lujuutta, mutta on myös korvaamaton lihasten supistumismekanismissa, hermoston toiminnassa ja vastuussa veren hyytymisestä. Mandariiniviipaleissa oleva kalium tarjoaa myös hermotoimintaa ja tarjoaa jossain määrin sykettä ja happea aivoihin. Tangeriinit sisältävät runsaasti alkuaineita, kuten magnesiumia ja natriumia, fosforia ja monia muita yhtä tärkeitä aineita, jotka ovat arvokkaita keholle.
Hivenaineita hedelmän koostumuksessa edustaa rauta, aine, joka on välttämätön hemoglobiinin synteesille. Mitä mandariinit ovat hyödyllisiä, on erilaisten vitamiinien määrä. Tällainen sarja, joka sisältää askorbiinihappoa, PP-vitamiinia ja beetakaroteenia, B1, B2, B6 ja E, on kadehtinut moderneja multivitamiinikomplekseja. Kuori, siemenet ja osittain massa sisältävät flavonoideja ja fytonisideja, eteerisiä öljyjä ja glykosiditangeritiinia, jotka on nimetty yhden viljellyn mandariinilajikkeen mukaan.
Hyödylliset ominaisuudet ja säännöt mandariinien käytöstä
Suurin etu on tuoreiden hedelmien käyttö, jotka itse ovat erinomainen jälkiruoka tai aperitiivi ja joista voi tulla raaka-aineita vitamiinimehun saamiseksi, joka sisältyy kaikenlaisiin välipaloihin ja salaatteihin, lisätään sian- ja siipikarjan lisukkeisiin. Huolellisen pesun jälkeen mandariinikuori antaa tuoreita sitrushedelmiä leivonnaisille ja teelle, riisiruokille ja merikaloille.
Hedelmien ruokavalio- ja kulinaarinen arvo on kiistaton, mutta miten mandariinit ovat hyödyllisiä terapeuttisina ja ennaltaehkäisevinä aineina? Vitamiinit ja muut massan aineet mahdollistavat johtopäätöksen mandariinien tehokkaasta käytöstä vilustumisessa luonnollisena kuumetta vähentävänä, energisoivana ja tulehdusta estävänä aineena.
Jos kylmään liittyy ankara, pakkomielteinen yskä, mandariinimassa tai tuore mehu auttavat:
- pehmentää kurkkua;
- helpottaa ysköksen kulkemista;
- desinfioi limakalvo ja lievittää tulehdusta.
Tangeriinit pystyvät poistamaan tai estämään jopa astmaattiset oireet.
Kun olet päässyt eroon vilustumisesta, keuhkoputkentulehduksesta tai vakavammista sairauksista, sinun ei pidä luopua mandariinista, herukat ja muut hedelmät ja marjat. Niiden makeat viipaleet, jotka eivät ole huonompia kuin kalliit vitamiinivalmisteet, auttavat palauttamaan kehon, täydentämään sitä mikroelementeillä ja vitamiineilla, huolehtimaan koskemattomuudesta ja nopeimmasta työkyvyn palautumisesta.
Ruoansulatuskanavan häiriöt, joihin liittyy hidas ruoansulatusprosessi, matala happamuus tai dyspepsia, ovat tarkalleen tilanteita, joissa mandariinit ovat hyödyllisiä ja voivat parantaa hyvinvointia.
Lisäksi sitrushedelmät stimuloivat ruokahalua, niillä on loisia estäviä, sienilääkkeitä ja desinfioivia vaikutuksia. Lisäksi tämä ominaisuus ulottuu paitsi ruuansulatuselimiin. Massasta tai mandariinimehusta valmistetut kompressit tai voiteet ovat tehokkaita sieni-infektioissa.
Mandariinikuoren keittämisen säännöllinen mutta varovainen käyttö auttaa diabeetikkoja hallitsemaan sokeritasojaan ja siten parantamaan heidän hyvinvointiaan.
Mandariinit raskauden aikana
Kysymys siitä, onko raskaana oleville naisille mahdollista syödä mandariinia, ei ole menettänyt merkitystään monien vuosikymmenien ajan. Skeptikot painottavat väitettyä suurta riskiä allergisten reaktioiden kehittymisestä odottavalle äidille ja lapselle.
Tänään on toinen mielipide. Hänen mukaansa allergeenien määrää löytyy enemmän kuin mandariinista kananmunissa, maapähkinöissä ja monien kalalajien kaviaarissa. Samanaikaisesti mandariinilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat erittäin arvokkaita naisen terveydelle ja sikiön kehitykselle:
- Makealla hedelmällä, erityisesti sesongin ulkopuolella ja talvella, on voimakas kylmänvastainen vaikutus.
- Kohtuullisesti kulutettuna mandariinit suojaavat suoliston infektioita vastaan.
- Hedelmien hiilihydraatit ja hapot, mukaan lukien askorbiinihappo, tarjoavat nopean energiantuotannon.
- On tärkeää, että suuren kaliumpitoisuuden vuoksi mandariinimehu tai muutama syönyt viipale lievittää raskauteen liittyvää turvotusta.
- Ja lisääntynyt karieksen riski ja luun laadun heikkeneminen tasoittavat kalsiumia ja fosforia.
- Jopa raskauden aikana esiintyvä hermostunut jännitys ja masennus, mandariinit voivat lievittää sellaisen aineen kuten magnesiumin läsnäolon vuoksi.
Samanaikaisesti ei pidä unohtaa allergioiden vaaraa. Jos naisen mandariinien käyttö aiheutti terveysongelmia ennen raskautta, hedelmistä on luovuttava.
Jos ei ole häiritseviä oireita, pieni määrä mehua, yksi tai pari mandariinia ei ole haitallista, mutta hyödyllistä.
Kuka on haitallista terveille mandariinille?
Vasta-aiheet mandariinien käytölle missä tahansa muodossa ovat ruoansulatuskanavan sairaudet, kuten gastriitti, johon liittyy liiallisen määrän happoa, vatsa- tai pohjukaissuolihaava, enteriitti ja paksusuolitulehdus.
Tangeriinien edut ja haitat riippuvat erittäin aktiivisten biokemiallisten yhdisteiden läsnäolosta niiden massassa.
Siksi tässä tapauksessa omien happojen runsaus hedelmissä vain pahentaa tilaa. Taudin pahenemista voidaan odottaa myös niille, jotka kärsivät munuaissairaudesta, haimatulehduksesta ja kolekystiitistä. Suuren sokeripitoisuuden vuoksi diabeetikot tarvitsevat varovaisuutta vitamiinivalmisteiden käytössä. Kaikki nämä varoitukset koskevat kuitenkin liiallisia määriä sitrushedelmiä.Kohtuullisina määrinä mandariinit voivat syödä kaikki paitsi alle kolmevuotiaat lapset.