Öljyn terveyshyödyt ja vasta-aiheet niiden käyttöön
Öljyn hyödyt keholle ovat ilmeisiä niiden ainutlaatuisten ominaisuuksien vuoksi. Nämä sienet ovat saaneet laajan suosion sekä sienten poimijoiden että harrastajien keskuudessa. Ja kaikki niiden korkean maun, vitamiinien ja mineraalien takia, jotka ovat niiden koostumuksessa. Jokaisella sienityypillä on kuitenkin etujensa lisäksi myös haittoja, jotka tulisi muistaa ennen syömistä.
Sienien koostumus
Tutkijat ovat havainneet, että tämän tyyppinen sieni sisältää B-vitamiineja, joita esiintyy suurina määrinä viljoissa ja voissa.
Öljyn koostumus sisältää aineita:
- joukko hiilihydraatteja;
- selluloosa;
- mineraalit;
- proteiiniyhdisteet;
- kaliumsuola;
- fosfori.
Nämä ovat välttämättömiä komponentteja, jotka ovat välttämättömiä kaikkien elinten moitteettomalle toiminnalle. Viimeaikaisten tutkimusten tuloksena todettiin, että öljyn koostumus sisältää runsaasti harvinaisia vitamiineja, polysakkarideja ja kemiallisia alkuaineita, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon kokonaisuutena.
Öljy sisältää PP-vitamiinia. Sen määrä ei ole pienempi kuin naudanliha- ja kalatuotteissa.
Lisäksi näiden sienien käyttöä suositellaan aktiiviseen laihtumiseen. Tämä johtuu voin vähäisestä kaloripitoisuudesta (vain 0,2 kcal / g).
Voiöljyn ravinto-ominaisuudet ovat samat kuin ne varsi sieniä... Aminohappojen koostumus vastaa melkein eläinperäisiä proteiiniyhdisteitä, mikä tekee näistä sienistä kelvollisen korvikkeen lihalle.
100 g: ssa sieniä on useita kertoja enemmän proteiineja kuin samassa määrässä lihaa tai kalaa. Lisäksi tämän korvaamattoman komponentin imeytyminen elimistössä on yli 80%.
Öljyn edut keholle
Hyvän maunsa vuoksi tämän tyyppisiä sieniä käytetään laajalti erilaisten ruokien luomiseen. Niiden valmistusmenetelmät voivat olla hyvin erilaisia - peittaus, paistaminen, haudutus, suolaus. Suuren nestemäärän läsnäolo rakenteessa tekee voiöljystä käytännössä soveltumatonta kuivattavaksi.
Sienien koostumuksessa olevat kemialliset alkuaineet osallistuvat aktiivisesti maksan uudistumiseen ja suojaavat sydän- ja tuki- ja liikuntaelimistön sairauksia vastaan. Lisäksi tietyillä aineilla on positiivinen vaikutus kehon vastustuskykyyn syöpään.
Purppuran hyödyt ovat olleet tiedossa jo kauan. Tärkeä tekijä ihmisille, jotka eivät syö lihaa, on valtava määrä proteiinia näissä sienissä. Kehon terveellisen tilan ylläpitämiseksi välttämättömiä aineita on myös öljyn rakenteessa. Tietyt hivenaineet tarjoavat suojan erilaisilta vaivoilta ja parantavat ihmisen sisäelinten toimintaa. Lesitiinin läsnäolo auttaa laihtumista. Aphrodisiac parantaa mielialaa ja elinvoimaa. Monet ainesosat ovat antioksidantteja, ja ne vaikuttavat myös energian aineenvaihduntaan ja suojaavat tulehduksia vastaan.
On myös tiedossa, että sienen peittävä kalvo kykenee absorboimaan radioaktiivisia aineita ja raskaita alkuaineita hapesta.On huomattava, että nuorten sienien päällystys ei aiheuta vaaraa, koska lyhyen kasvukauden vuoksi niillä ei ole aikaa tyydyttyä toksiineilla. Aikuisten öljyn tapauksessa on suositeltavaa poistaa kalvo niistä, vaikka ympäröivillä alueilla ei ole tehtaita tai kasveja.
Haitat ja vasta-aiheet
On syytä muistaa, että voiöljyt kuuluvat raskaan ruoan tyyppeihin, mikä on perusteltua proteiiniyhdisteiden hitaasta liukenemisesta. Kitiinin esiintyminen sienissä voi vaikuttaa kielteisesti kehon ruoansulatuskanavaan. Siksi syödä paljon sieniä ei suositella.
Suurin osa vitamiineista löytyy nuorista sienistä.
Aikana poiminta sieniä olla tietoinen niiden kyvystä absorboida toksiineja ja aineita maasta. Keräysalue on rajoitettava ekologisesti puhtaisiin alueisiin. Keittämisen aikana on suositeltavaa käsitellä kiehuvaa vettä kiehuvalla vedellä.
Seuraavien ihmisryhmien ei tule syödä sieniä:
- pienet lapset (ei voida antaa missään muodossa);
- raskaana olevat naiset ja imettävät äidit;
- maksan ja maha-suolikanavan sairauksista.
Sienien ystäville ei ole harvinaista kysyä: miksi ripuli johtuu öljystä? Tähän on useita syitä. Useimmiten tämä tapahtuu yksittäisen sieni-intoleranssin läsnäollessa. Myös epämukavuuden tilanne voi olla vahingossa nautittu myrkyllinen yksilö, joka on ulkonäöltään samanlainen kuin purppura. Tällaisissa tilanteissa tarvitaan kiireellistä lääketieteellistä apua.
Sienien elimistöön kohdistuvien kielteisten vaikutusten estämiseksi sinulla on oltava tietoa niiden hyödyllisistä ja haitallisista ominaisuuksista.
Voi-lajikkeet
Tällä hetkellä tunnetaan noin viisikymmentä eri sienilajia, jotka eroavat ulkonäöltään, mauksiltaan ja kasvualueiltaan.
Tunnetut lajit:
- valkoinen;
- setri;
- Siperian;
- suolla;
- kelta-ruskea.
Sopiva kuukausi purppuran keräämiseen on kesäkuu. Näiden sienien huippukasvu kestää jopa 14 päivää. Tätä seuraa tämän lajin täydellinen katoaminen näkökentältä toisen kesäkuun puoliväliin saakka. Pikkuruokojen kasvuaika on elokuun toinen puolisko ja syyskuun alku.
Tämän seurauksena voimme tehdä johtopäätöksen öljyn hyötyjen vallitsevasta mahdollisesta vahingosta. Näistä sienistä valmistettuja lääkkeitä käytetään laajalti tuki- ja liikuntaelinten sekä sydän- ja verisuonijärjestelmien sairauksien poistamiseen. Niitä käytetään myös nopeuttamaan haavojen paranemista. Ylipainon vuoksi lääkärit määräävät purppuran tärkeimmäksi keinoksi laihduttaa.