Mikä on kurpitsan käyttö ikäryhmille
Kurpitsa ilmestyi venäläisissä puutarhoissa 1500-luvulla, ja sitä käytettiin alun perin karjan rehukasvina. Huomattiin, että talvella lehmät syövät mielellään tällaista lisäainetta ja maidosta tulee vielä maukkaampaa. Myöhemmin talonpojat maistivat vihannesten makua, kehittivät uusia lajikkeita, ja dietetiikassa kurpitsasta tuli välttämätön ravintolisä. Tällä hetkellä kurpitsan hyödyt keholle vahvistavat lukuisat tutkimukset. Lue artikkeli:kurpitsa siemenet hyödyttää ja vahingoittaa miehiä!
Mikä on syy kurpitsasellun eduille?
Kurpitsa, joka sisältää 92% vettä, on vähäkalorinen tuote, joka sisältää vain 22 kcal / 100 g, mutta suurimman osan energiasta tuottaa hiilihydraatit, joten sen glykeeminen indeksi on 75, mikä on tärkeää tietää diabeetikoille.
On tärkeää, että vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus tuotteessa on merkittävä:
- A-vitamiini muodostaa 171% päivittäisestä tarpeesta;
- C-vitamiini - 17%;
- E-vitamiini - 6%;
- foolihappo -5%.
Nykyinen B-vitamiiniryhmä ja harvinainen vihannesten alkuaine, K-vitamiini, tekevät tuotteesta paitsi ruokavalion, myös terapeuttisen.
Mineraalikoostumus vaihtelee, ja 100 g: n kurpitsapala kompensoi mineraalisuolojen puutetta:
- kalsium ja sinkki 2% päivittäisestä tarpeesta;
- rauta ja fosfori 5%;
- kupari 7%;
- kaliumia 11%.
Muita alkuaineita on läsnä pienemmissä määrissä, mutta niiden hyödyt ovat kiistattomia. Näin ollen sellussa oleva T-vitamiini auttaa ruoansulatusta ja edistää verihiutaleiden muodostumista, parantaa veren hyytymistä ja estää anemiaa. Kurpitsa on karoteenia kaksi kertaa enemmän kuin porkkanat... Se on terveellisempää silmien ravinnolle kuin tyrni.
Kurpitsasta löydettiin lääkeaine, joka tukahduttaa tuberkuloosibillin. Avicenna kirjoitti kurpitsan lääkinnällisistä ominaisuuksista taistelussa kroonista yskää vastaan.
Tässä aiheessa: mikä on kurpitsaa?
Kuinka käyttää kurpitsaa?
Kaikki kasviperäisten tuotteiden hyödylliset ominaisuudet ilmenevät parhaiten raakana. Voitko syödä raakaa kurpitsaa? Tuote on hyödyllinen raaka, paistettu ja keitetty. Voit paistaa kurpitsaa, mutta samalla se imee öljyä ja siitä tulee ei-lääkkeellinen ja muu kuin ruokavalio. Raakaa kurpitsaa käytetään salaattilisäaineena tai raastettua erillisenä ruokalajina.
Kuitenkin, jos jokin sairaus pahenee, ei ole toivottavaa käyttää kurpitsaa ilman lämpökäsittelyä. Remissiossa kurpitsa-salaatti ei vahingoita. Pakastettu tuote säilyttää myös hyödylliset ominaisuudet kokonaan. Keitetyt, keitetyt maidossa puurossa, höyrytetyt ja paistetut kurpitsa-viipaleet hyödyttävät vain kohtalaisessa käytössä olevia kehoja.
Voit syödä raakaa kurpitsaa tiettyinä aikoina ongelmien lievittämiseksi, jos vasta-aiheita ei ole:
- laksatiivinen vaikutus, suoliston toiminnan vakauttaminen, kolereettinen vaikutus tapahtuu, kun kulutetaan 300-400 grammaa kurpitsaa päivässä;
- auttaa virtsarakon tulehduksessa;
- parantaa tehoa.
Kurpitsa puhdistaa ihon, lievittää jalkakipua raskaalla jalkojen kuormituksella ja sitä käytetään pakattuna.
Voiko kurpitsa syödä raskauden ja imetyksen aikana?
Raskauden alkaessa tiineyden alkupuoliskolla naisen keho joutuu rakenneuudistukseen, hormonit tekevät äidin tilasta henkisesti epävakaan. Toksikoosin puhkeaminen myrkyttää onnen äkillisillä pahoinvointi-, haju-intoleranssilla. Tänä aikana salaatti, johon sisältyy raaka kurpitsa, auttaa tulevaa äitiä selviytymään ongelmista, mehu tai kuiva terveelliset kurpitsansiemenet... Kaikki nämä tuotteet tukahduttavat repimärefleksin, vähentävät myrkytystä ja liiallista hermostuneisuutta.
Kuitenkin samaan aikaan keho tarvitsee parannettua linnoitusta, ja hematopoieesin tulisi olla tehokkaampaa. Kurpitsan jatkuva saanti raskauden aikana auttaa selviytymään ensimmäisen kolmanneksen ongelmista. Myöhemmin sama tuote auttaa lievittämään turvotusta, koska sillä on diureettisia ominaisuuksia. Kurpitsaruokia hyväksyvällä nuorella naisella on kiiltävät hiukset, terve iho ja kynnet, koska uuden miehen rakentamiseen on tarpeeksi ravintoaineita, eikä äiti anna lapselle kalsiumia, sinkkiä ja magnesiumia.
Äidin näkö ei heikkene A- ja D-vitamiinien ansiosta, ja fosforia ja kalsiumia käytetään lapsen luuston muodostamiseen. Rauta on mukana hematopoieesissa ja yhdessä foolihapon sekä T- ja K-vitamiinien kanssa sikiön verenkierrossa. Kaikki kurpitsan hyödylliset ominaisuudet voivat kuitenkin muuttua päinvastaiseksi, jos naisella on käsittelemättömiä ruoansulatuskanavan haavaumia, gastriittia tai ripulia. Allergia karotenoideille voi olla mahdollinen heikkenemisen syy.
Milloin ja voitko syödä kurpitsa imetyksen aikana?, nuoret äidit kysyvät usein itseltään. Tiukka ruokavaliorajoitus imettävälle äidille vaatii huolellisia ruokavalintoja. Tässä tapauksessa kurpitsa syömisestä on varauksia. Epäilemättä terveellisen tuotteen pitäisi saada vauva äidinmaidolla asteittain vasta 10 päivän lapsenkengän jälkeen. Ensimmäisten annosten tulisi olla pieniä, minkä jälkeen sinun on tarkkailtava vauvan oloa.
Aluksi kurpitsaa käytetään vain keitettynä, paistettuna ja osana puuroa. Et voi käyttää paistettua kurpitsaa imettävälle äidille. Myöhemmin valikossa voit lisätä mehua ja kurpitsaa salaatteihin. Sinun ei kuitenkaan pidä mennä liikaa terveellisen vihanneksen kanssa, ummetusongelmia voi esiintyä sekä äidillä että vauvalla.
Ravitsemusasiantuntijat ja lastenlääkärit neuvovat käyttämään kurpitsaa ensimmäisenä tuotteena vauvojen ruokinnassa hyödyllisinä vihanneksina. Kuitenkin, jos äidillä oli allergia keltaisille vihanneksille ennen synnytystä, kurpitsaa ei pitäisi lisätä ruokavalioon, lapsella voi olla synnynnäinen allergia.
Voit käyttää kurpitsaa raskaana olevan naisen ja imettävän äidin ruokavaliossa vain, jos olet varma heidän turvallisuudestaan. On parasta, jos hedelmät kasvatetaan kesämökissä tai omalla takapihalla ilman typpilannoitteiden ja kasvun stimulanttien ruokintaa. Käytä keskikokoisia hedelmiä.
Kurpitsa diabetekselle
Alhaisesta kaloripitoisuudesta huolimatta kurpitsan GI on korkea, 75 yksikköä, sama kuin vesimeloni. Ravitsemusasiantuntijat luokittelevat kurpitsa tärkkelystuotteeksi, jota on vaikea hajottaa, joten verensokeri nousee hitaasti. Se edistää myös painonpudotusta tuotteena, jolla on alhainen energiasisältö.
Kohtuullinen kurpitsan saanti korvaamalla muut elintarvikkeet XE: n saavuttamiseksi on vain hyödyllistä. Diabetesta sisältävä kurpitsa valikossa lisää beetasolujen määrää veressä, ja ne sisältyvät jo hyvään insuliinin tuotantoon. Kuivattu kurpitsa on hyvä jälkiruoka ihmisille, joiden on rajoitettava makeisia, on elintärkeää.
Raaka kurpitsa ilman lämpökäsittelyä on terveellisempää, koska sillä on alhaisin GI. Diabetes mellituksen tapauksessa kurpitsan lisääminen ruokavalioon on kuitenkin mahdollista vain lääkärin kuulemisen jälkeen.
Kurpitsa haimatulehdukseen ja maksasairauksiin
Haimatulehdus on haimatulehdus. Niihin liittyy kipu, pahoinvointi ja oksentelu syömisen jälkeen. Yleensä terapeuttinen paasto määrätään ensimmäiseksi toimenpiteeksi stressin lievittämiseksi. Tämän jälkeen potilas siirretään säästävään ruokavalioon, jossa keitetyllä kurpitsalla vanukkaiden ja murojen muodossa on tärkeä rooli. On tärkeää, että kurpitsa on haimatulehdus akuutissa vaiheessa sitä käytetään vasta lämpökäsittelyn jälkeen lisäämättä öljyä.
Jos haimatulehdus on siirtynyt kroonisen sairauden vaiheeseen, niin remissiokausina kurpitsaa sisältäviin tuotteisiin voidaan lisätä vähän suolatonta voita tai puhdistettua kasviöljyä. Suositeltu kurpitsan annos päivittäisessä ruokavaliossa on 200-300 grammaa, enintään puoli kiloa.
Jos oikean hypokondriumin kipu teki mahdottomaksi nauttia elämästä, on aika tutkia maksan kunto. Tämä elin poistaa toksiineja, toksiineja, käsittelee sokeria, osallistuu hematopoieesiin ja antaa kipusignaalin, kun se ei selviydy toiminnoista. Kurpitsa on ominaisuuksia, jotka on tunnustettu vuosisatojen ajan. Se palauttaa maksan solukalvojen tehokkuuden puhdistamalla sen. Siksi maksaan kurpitsa on tuote terveydellisistä syistä.
Maksasolut, maksasolut, tuhoutuvat sairauksissa. Kurpitsa-tuotteet vähentävät toksiinien määrää maksaan aktivoiden puhdistusjärjestelmät. Kurpitsa ei kuitenkaan ole lääke; se vaikuttaa lääkärin määräämän lääkityksen tehokkuuteen. Kuitenkin, jos kurpitsa-annokset sisältyvät henkilön valikkoon, tämä on valtavan taudin ehkäisy.