Parhaat tuoreiden kurkkujen reseptit kokeneilta kokilta
Lämpimänä vuodenaikana kaikki yrittävät kuluttaa mahdollisimman paljon vihanneksia sisältäviä vihanneksia. Kokeneet kokit tarjoavat erilaisia tuoreita kurkkuruokia, joilla on testatut reseptit. Jotkut heistä ovat monille tuttuja lapsuudesta lähtien. Keittokirjasta löydät kuitenkin alkuperäisiä tapoja valmistaa mehukas vihreä vihannes. Lisäksi kurkut sisältävät valtavan määrän keholle välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja. Nykyään tuotetta myydään vapaasti ympäri vuoden. Tarkastellaan yksityiskohtaisesti, mitä rappaista ja mehukkaista hedelmistä voidaan valmistaa lounaaksi, välipalaksi ja illalliseksi.
Tuoreet kurkkureseptit - gourmet-alkupaloja
Asiantuntijat ovat huomanneet, että tuoreet kurkut yhdistyvät upeasti tällaisiin tuotteisiin:
- kova juusto;
- kinkku;
- Kanan liha;
- munat;
- kalastaa;
- äyriäiset (kalmarit, katkaravut, taskurapu);
- raejuusto;
- muut vihannekset.
Siksi tuoreista kurkkuista valmistettuja ruokia on valtava määrä, joiden reseptit eivät koskaan vanhene. Jokaisella niistä on oma maku ja ainutlaatuinen maku. Lisäksi keittokirjoissa asiantuntijat osoittavat, kuinka välipala on parasta esittää niin, että se herättää aterian osallistujien huomion. Mennään jännittävälle matkalle mielenkiintoisten reseptien sivuilla luoville ja rohkeille kokkeille.
Vitamiinirullat buffetpöydälle
Täytetyt sämpylät voivat olla erinomainen välipala tuoreesta kurkusta. Ne ovat yleensä valmiita koristamaan juhlapöytä tai kevyt välipala.
Ruokaa varten tarvitset:
- sulatejuusto (tyyppi "Gouda");
- kurkut;
- raputikut;
- vihreät;
- valkosipuli.
Ruoanlaitto:
- Sulatettua juustoa hierotaan hienolle raastimelle.
- Rapuruokat sulatetaan ja leikataan sitten pieniksi paloiksi.
- Vihreät hienonnetaan keittiösaksilla niin, että ne ovat samankokoisia.
- Valkosipuli viedään puristimen läpi. Valmistetut ainesosat sekoitetaan syvään levyyn.
- Tuoreet kurkut pestään hanan alla ja pyyhitään lautasliinoilla. Leikkaa niin kutsutut "peput" molemmilta puolilta. Leikkaa pitkin hedelmää saadaksesi ohuet nauhat.
- Pienet pallot valmistetaan jauhetusta lihasta. Aseta kurkkulehden reunalle ja rullaa miniatyyrirulla.
- Ruokalaji tarjoillaan tasaiselle levylle, ripotellen hienonnetuilla yrtteillä.
Kiinnitä rulla käyttämällä puisia hammastikkuja tai vartaita.
Eksoottinen kiinalainen välipala
Koska "itä on herkkä asia", ruokalaji vetoaa mausteisen ruoan faneihin.
Alkuperäisiä komponentteja käytetään siihen:
- vesi (keitetty);
- tuoreet kurkut;
- valkosipuli;
- kuuma pippuri (punainen);
- inkivääri;
- etikka (9%);
- Kidesokeri;
- suola;
- soijakastike;
- kasviöljy;
- Minttu.
Pestyt tuoreet kurkut leikataan spiraaliksi. Sitten ne asetetaan tasaiselle astialle. Murskaa kevyesti suolalla.
Mausteinen marinadi valmistetaan erillisessä astiassa. Valkosipuli viedään puristimen läpi. Lisää soijakastike, rakeinen sokeri, inkivääri, kasviöljy, pieni lämmin keitetty vesi ja kuuma pippuri. Seos sekoitetaan hyvin. Sitten saatu neste kaadetaan kurkkujen päälle.
Astia jätetään 2 tunniksi. Aseta tuote jääkaappiin 20 minuuttia ennen tarjoilua tuotteen jäähdyttämiseksi.Jopa kiinalaiset kadehtivat tämän reseptin erinomaisesta ruokalajista, joka on valmistettu keittokirjan tuoreista kurkkuista.
Jopa lukuun ottamatta kuumia paprikoita, alkupalalla on erinomainen itämainen maku.
Runsas täytetty kurkku
Niille, jotka eivät pelkää kokeilla, sopii ainutlaatuinen herkku.
Sen luomiseksi sinun on otettava yksinkertaisia tuotteita:
- oikeanmuotoiset tuoreet kurkut;
- kananmunat;
- Valkokaali;
- tomaatit;
- smetana (mieluiten paksu);
- useita viheralueita;
- suola;
- jauhettua mustapippuria.
Pestyt ja kuivatut kurkut leikataan kahtia hedelmää pitkin. Poista massa ja siemenet teelusikalla. Loppujen lopuksi aihioiden tulisi muistuttaa venetsialaisia gondolia.
Leikkaa kaali, tomaatit ja keitetyt munat pieniksi paloiksi. Aseta erilliseen kulhoon. Lisää kurkkujen massa. Kaada päälle smetanaa. Suolattu. Käsineet. Sekoita. Pienet veneet täytetään täytteellä. Ripottele paloiteltuja yrttejä tarjoillessasi.
Tuoreet kurkkureseptit - Eksklusiiviset salaatit kevyelle illalliselle
Lihavuus on erityinen ongelma 2000-luvulla. Siksi monien on istuttava ruokavalioon, joka sisältää vihanneksia.
Erinomainen kurkkusalaatti päivälliseksi valmistetaan seuraavista ainesosista:
- pehmeä juusto "Feta";
- kurkut;
- seesaminsiemeniä;
- oliiviöljy;
- suola;
- pippuria haluttaessa.
Kurkut leikataan ohuiksi levyiksi pieneen astiaan.
Juusto valmistetaan melko suurina kuutioina, jotta se ei hajoa. Sekoita ainekset varovasti. Ripottele suolalla, seesaminsiemenillä ja pippurilla. Mausta oliiviöljyllä. Ruokalaji osoittautuu paitsi vähäkaloriseksi, mutta myös erinomaiseksi makuun.
https://www.youtube.com/watch?v=rNjr0ZJoRow
Toinen kevyt välipalavaihtoehto on valmistettu yksinkertaisista ainesosista:
- tuoreet kurkut;
- tomaatit;
- paprika;
- kaali;
- persilja;
- suola;
- sokeri;
- kasviöljy;
- kanafilee;
- mausteet;
- vihreä herne;
- maissi.
Kaikki vihannekset pestään perusteellisesti ja pyyhitään keittiön lautasliinoilla. Kurkut leikataan viipaleiksi. Kaali ja paprikat pilkotaan kaistaleiksi. Persilja hienonnetaan pieniksi paloiksi.
Kanafileetä keitetään kunnes se on suolaa suolaisessa vedessä mausteineen. Kun rinta on jäähtynyt, leikkaa yhtä suuriksi kuutioiksi. Kaikki ainesosat asetetaan tilavaan kulhoon. Sekoita. Suolattu. Laita ripaus rakeistettua sokeria makuun. Mausta kasviöljyllä. Ripottele paloiteltuja yrttejä tarjoillessasi. Ruokalajilla on mausteinen maku, ja se sisältää myös runsaasti hyödyllisiä komponentteja.
Keittokirja sisältää monia tuoreita kurkkureseptejä, jotka miellyttävät kaikkia perheenjäseniä. Tärkeintä on kerätä tarvittavat ainesosat. Ota sitten rohkeasti veitsi, leikkuulauta, sopivat astiat ja aloita luova prosessi.
Videoresepti herkulliselle alkupalalle tuoreista kurkkuista
https://www.youtube.com/watch?v=3L3pNdWl9q0