Vaikka kirkas, mutta syötävä ja maukas - lilajalkainen rivi, kuva ja kuvaus

Kerro minulle, millainen lilajalkainen rivi näyttää, valokuva ja kuvaus näistä sienistä. Tänään enemmän kuin koskaan, syksy on osoittautunut hedelmälliseksi sienestäjille. Alueellamme kasvaa lähinnä purppuraa - mäntymetsän lähellä on vielä kantarelleja. Ehkä muita löytyy myös, mutta en ole tavannut sellaisia. Kunnes aviomieheni toi viikonloppuna kauniita violettivarren sieniä. Hän sanoo, että tämä on eräänlainen ryadovka ja voit syödä sen. Pelkään edelleen, en ole koskenut siihen, joten päätin selvittää kaikki ensin.

Ryadovka-sienet voivat ylpeillä valtavasti, mutta monet sienivalitsijat ohittavat tämän tyypin ansaitsematta. Lila-jalkainen rivi, jota kutsutaan yleisesti sinijalkaksi, jonka valokuva ja kuvaus tutkitaan tänään, pelottaa kaikki kirkkaalla värillään. Lausunto, jonka mukaan vain myrkyllisillä sienillä voi olla rikkaat värit, on virheellinen tällaisen rivin tapauksessa. Tämä lajike on täysin syötävä, kypsennetty kunnolla ja erittäin maukas. Sienellä on yksi tärkeä etu. Tämä on miellyttävän hedelmäinen hajuinen mehevä massa, joka kiehuu melko vähän. On kuitenkin syytä tietää se "näkemällä" vielä yhdestä syystä - jotta sitä ei sekoiteta vastaaviin syötäviin sieniin.

Lila-jalkainen rivi - kuva ja kuvaus

Sieni kuuluu tavallisten tai trikolomoomien perheeseen lamellijärjestyksestä. Kasvaa pesäkkeissä, joita kutsutaan "noita ympyräksi", mieluummin humusmaaperää. Nämä ovat enimmäkseen hylättyjä maatiloja niittyjen tai vanhojen kompostikaivojen keskellä. Vaikka sitä esiintyy usein lehtipuiden (saarni, scumpia, villi aprikoosi) tai havupuiden alla olevissa metsissä.

Kirkkaan rivin erottuva piirre, jonka ansiosta se voidaan erottaa samanlaisista lajeista, on lisääntynyt vastustuskyky alhaisille lämpötiloille. Loppusyksystä, kun kadulla on jo kevyitä pakkasia ja muut sienet ovat jo pitkään "siirtyneet pois", sinijalka jatkaa kasvuaan.

Nuoret sienet ovat kooltaan pieniä, "rasvaisia", vanhan korkin halkaisija voi nousta 25 cm: iin. Korkki itsessään on sileä ja kupera, kuten tyyny, kellertävä ja lievästi lila. Iho on kuiva, peitetty tahmealla kukinnalla vasta sateiden jälkeen. Useita levyjä on järjestetty hyvin tiheästi ja ne ovat riittävän leveät, kermanväriset. Massa on paksu, tuoksuu hedelmille ja jopa hieman makealta.

Kaikilla lilajalkaisilla riveillä on lyhyet jalat, 5-10 cm, mutta paksunnetut ja maalattu lila. Väri voi muuttua hieman kohti sinistä tai purppuraa, mutta sitä on aina läsnä. Itse asiassa hän antoi nimen lajille. Nuorissa sienissä jalat ovat kuituisia, niissä voi olla päiväpeitteen jäännöksiä yläosassa. Aikuiset soutajat kasvavat täysin sileillä jaloilla.

Mitä syötävät sienet näyttävät sinisiltä jaloilta

Violetti ryadovka kuuluu neljänteen elintarvikeluokkaan, mutta itse asiassa se on erittäin maukasta. Massaa ei kiehuta paljon, se jää meheväksi ja makeaksi. Se maistuu herkkusieniltä, ​​vaikkakin tiheämmältä. Rivi on keitetty, haudutettu, mutta se on erityisen maukasta suolakurkkua.

Joillakin muilla syötävillä sienillä on samanlainen kirkas väri purppuran sävyillä, esimerkiksi:

• violetti ryadovka, jossa on kirkkaan violetti korkki, kasvaa rappeutuvassa lehtipentueessa havu- ja sekametsissä;
• violetti ryadovka, jolla on valkoinen liha, mutta vaaleanpunainen väri, kasvaa vain avoimilla alueilla;
• verkkokorkki on violetti ja tummanvioletti korkki peitetty vaa'oilla;
• lila-lakka, jossa on kuituinen pitkä varsi ja violetti ohut korkki, joka haalistuu vanhoissa sienissä.

Lila-jalkainen rivi - valokuva ja kuvaus syötävistä sienistä, jotka näyttävät siltä

Sinun ei kuitenkaan pidä menettää valppautta, koska väriltään samanlaisten lajien joukossa voi olla vaarallisia. Heidän joukossaan on vuohen verkkokorkki, jossa on suuri violetti korkki, joka kirkastuu iän myötä ja muuttuu harmaaksi. Toisin kuin siniharmaa, joka tuoksuu mukavasti, hämähäkinverkko antaa epämiellyttävän tuoksun, joten ne on helppo erottaa.

Se muistuttaa myös pientä violettijalkaista ryadovkaa ja valko-violettia hämähäkinverkkoa. Hänellä ei myöskään ole kovin miellyttävää hajua, kuten kosteutta, ja hatulla on lila sävy vasta nuorena. Vanhoissa sienissä se on okra keltainen.

Kerää lila-jalkojen rivejä