Upea ruokalaji todellisille gourmetille - salaatti kanaa ja sieniä

Kana- ja sienisalaatti on ihanteellinen ruokalaji juhlapöydälle. Sen tärkein etu on kyky yhdistää pääainesosat lähes kaikkiin tuotteisiin, mukaan lukien ananakset ja luumut. Salaatit valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja maku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Resepti:marinoitua sienisalaattia!

Mausteiset sienet

Suosittelemme salaatin valmistamista savustettua kanaa ja sieniä. Täydellinen rennolle tai juhlapöydälle. Valmistautuminen nopeasti. Savustettu kana sopii hyvin sienien kanssa, ja mausteinen pippuri tekee mausta mausteisen.

Ruoan valmistamiseen tarvitaan 0,3-0,4 kg savustettua broilerifileetä ja 0,2-0,25 kg suolakurkkua. Lisäksi käytetään purkitettua maissia (1 tölkki), joitain vihreitä ja 0,5-1 palkoa tuliset paprikat... Paprikaa käytetään mausteena ja majoneesia pukeutumiseen.

Sinun on oltava erittäin varovainen kuumien paprikoiden suhteen. He leikkasivat sen hyvin hienoksi. Määrä vaihtelee makun mukaan, koska sitä tarvitaan vain maustamiseen.

Ruoanlaitto:

1. Pese kuumat paprikat, leikkaa kahtia, poista siemenet, leikkaa hyvin hienoksi ja siirrä salaattikulhoon. Jos sinulla ei ole sitä, voit korvata paprikaa.
2. Avaa maissi, tyhjennä neste ja laita purkin sisältö pippurin päälle.
3. Leikkaa savustettu broilerifilee pieniksi kuutioiksi ja siirrä astiaan.
4. Voit käyttää mitä tahansa sieniä salaatissa kananrintojen kanssa (samppanjat ovat yleisempiä myymälähyllyissä). Ne voidaan suolata tai peitata haluamallasi tavalla. Leikkaa sienet viipaleiksi ja lisää koko massaan.
5. Kaada majoneesia.
6. Lisää mausteet, suola.
7. Pese yrtit ja pilko hienoksi ja siirrä salaattikulhoon.

Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti, koristele salaatti ja tarjoile.

Luumu ja kanasalaatti

Lisää omaperäisyyttä lomapöydällesi ja valmista salaatti luumuja ja sieniä ja kanaa. Lisäainesosa on ananas, joka lisää erikoisen maun ruokaan.

Jos luumut ovat liian kovia, voit liottaa ne ennalta kiehuvaan veteen. Tämä tekee siitä pehmeämmän ja ruoat sekoittuvat paremmin.

Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava kaksi kanafileetä, kolme munaa, 0,1 kg luumuja, 0,2 kg ananassäilykkeitä. Tarvitset myös maun mukaan 0,1 kg kovaa juustoa ja majoneesia.

Edetä:

1. Keitä broilerifilee suolaisessa vedessä miedoksi, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita vain puolet massasta salaattikulhoon.
2. Avaa ananakset, kaada mehu kuppiin ja leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi. Aseta puolet ananasista kanan päälle.
3. Pilko kaikki luumut ja aseta vain puolet salaattikulhoon. Tee sama raastetulla juustolla.
4. Kaada majoneesi päälle. Riittää kattamaan kaikki ainesosat.
5. Keitä munat kovaksi keitetyt, kuori. Raasta valkoiset erikseen ja levitä majoneesille.
6. Tee samassa järjestyksessä salaatin toinen "kerros" kanan, ananaksen ja sienien kanssa.

Viimeinen kerros on raastettua keltuaista. Kaikki, salaatti on valmis, voit aloittaa aterian.

Koivusalaatti

Ja tässä on toinen yksinkertainen salaatti "Koivu" kanalla ja sienillä juhla-pöydällesi. Herkullinen ja tyydyttävä. Kun olet maistanut, kypsennät sen aina.

Kulinaarisen mestariteoksen luomiseen tarvitset 0,1 kg samppanjaa, 0,2 kg keitettyä broilerifileetä, 3 munaa, yhden sipuli-nauris, 2 suolakurkku... Lisäksi - pari luumuja, yrttejä, mausteita. Majoneesia käytetään kastikkeena.

On aika valmistaa salaatti:

1. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Raasta suolakurkkua erittäin hienoksi.
3. Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi tai viipaleiksi.
4. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä ja paista sipuli.
5. Lisää sienet ja paista kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Kokoa kana- ja sienisalaatti kerroksittain. Ensimmäinen on viipaloitu kana. Lisää kerros majoneesilla.
7. Tätä seuraa raastettu kurkku, joka on myös voideltava majoneesilla.
8. Yläosassa paistettuja sieniä ja sipulia ja päälle majoneesia.
9. Poista proteiinit keitetyistä munista ja raasta, levitä salaatin pinnalle ja rasvaa majoneesilla.
10. Viimeinen kerros on raastettua keltuaista.
11. Aloita piirtäminen. Majoneesin avulla sinun on tehtävä koivunrungot ja oksat. Pese vihreät, laita osa ruohon muotoon ja leikkaa toinen ja muodosta kruunu.

Jäljellä on vain leikata luumut ohuesti ja laittaa ne majoneesiin jäljittelemällä koivulinjoja.

"Auringonkukka"

Tämä on todella mestariteos. Sekä kana- että sieni-auringonkukkasalaatin maku ja ulkonäkö ovat ihastuttavia. On sääli edes kokeilla. Yksi pääainesosista on sirut, joista terälehdet valmistetaan.

Kun valitset haketta, valitse neutraali maku, ei lisäaineita. Muussa tapauksessa astia voi olla pilaantunut. Ainoa sallittu asia on sirut paprikalla tai kuumalla paprikalla.

Tällaisen kauneuden valmistamiseen tarvitset 0,2 kg kananrintaa, kolme munankeltuaista (keitettyä) ja kolme munaa, 0,1 kg kukin majoneesia, siruja ja kovaa juustoa, 0,3 kg samppanjat... Koristeluun tarvitset oliiveja (80 g).

Kuinka luoda aurinkoinen kukka:

1. Salaatti valmistetaan kerroksittain. Rasvaa astia majoneesilla. Keitä kananliha, jäähdytä, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita ensimmäinen kerros salaattikulhoon.
2. Voitele kerros majoneesilla.
3. Leikkaa samppanjat ja paista kasviöljyssä ja laita kana.
4. Raasta keitetyt munat hienolla raastimella ja levitä sienille ja tee sama juuston kanssa. Peitä kaikki päälle majoneesilla.
5. Viimeinen kerros - levitä haarukalla raastetut tai murskatut keltuaiset koko pintaan.
6. Leikkaa oliivit neljännekseen ja levitä keltuaisiin ja lähetä salaatti kanaa, sieniä ja juustoa jääkaappiin vähintään 12 tunniksi, jotta se on kylläinen.

Aseta sirut salaatin reunan ympärille ennen tarjoilua.

Lehtisalaatti pähkinöillä ja kanalla

Kanaa, sieniä ja saksanpähkinöitä sisältävä salaatti näyttää erittäin tyylikkäältä, joten voit palvella sitä turvallisesti juhlapöydän vieraille. Se valmistetaan kerroksittain. Mausteet antavat erityisen tyylikkään.

Salaatin luomiseen tarvitaan kaksi kanafileetä, yksi sipuli-nauris, kaksi munaa, 0,1 kg sieniä, 0,1 kg juustoa, 50 g saksanpähkinää, 2 valkosipulinkynsiä ja majoneesia.

Kerää ainekset salaattiin:

1. Kuori sipuli, huuhtele vedellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää öljyä ja paista siinä sipulit. Pese sienet huolellisesti ja keitä useita minuutteja suolaisessa vedessä. Leikkaa sitten se mielivaltaisesti ja lähetä se pannulle sipulin kera. Paista kunnes tarjous.
2. Keitä perusteellisesti pesty broilerifilee suolavedessä kypsennykseen, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Pese munat, keitä pehmeästi keitetyt, jäähdytä, kuori ja raasta sitten halkaisijaltaan suurella raastimella.
4. Raasta juusto, lisää puristimen läpi valettu valkosipuli, kaada majoneesi ja sekoita huolellisesti.
5. Jauhaa saksanpähkinän ytimet pieniksi muruiksi.
6. Kerää nyt lehtisalaatti kanan ja sienien kanssa satunnaisessa järjestyksessä. Ainoa ehto on viimeinen mutterikerros. Lähetä salaatti jääkaappiin liotusta varten.

Jotta pähkinät maistuvat kirkkaammilta, on suositeltavaa paistaa ytimet.Ja jotta salaatti on tasainen, voit sijoittaa kerrokset pyöreällä renkaalla.

Kanaa, sieniä ja korealaista porkkanasalaattia

Korean porkkanoita voidaan tarjoilla paitsi itsenäisenä ruokana, mutta myös käyttää yhtenä salaatin pääainesosista. Muuten, se sopii hyvin kanan ja sienien kanssa. Jälkimmäinen voidaan ottaa suolakurkkuna tai tuoreena. Toisessa tapauksessa ne on paistettava sipulilla.

Salaatin valmistamiseen tarvitset 0,3 kg keitettyä kananfileetä, 0,35 kg suolakurkkuhunajaa, 3 kurkkua, 0,2 kg korealaista porkkanaa ja majoneesia.

Resepti on lueteltu kahdelle annokselle. Mutta voit valmistaa yhden salaatin yksinkertaisesti asettamalla vain puolet määristä, mutta kaikki tuotteet kerralla.

Kerää ainekset:

1. Leikkaa keitetty liha paloiksi (voit rikkoa sen ohuiksi kuiduiksi). Pese kurkut huolellisesti ja leikkaa nauhoiksi.
2. Aseta pyöreä astia tasaiselle astialle. Voitele levyn pohja ja muotin sivut majoneesilla. Tämän ansiosta se on helppo irrottaa.
3. Aseta ensimmäinen kerros - puolet koko kanasta. Levitä majoneesia päälle.
4. Käännä sitten puolet sienistä ja rasvaa kaikki majoneesilla.
5. Aseta puolet kurkkuista ja majoneesista.
6. Poista nyt rengas varovasti.
7. Yläosassa puolet korealaisista porkkanoista

Laita raastettu juusto reunan ympärille ja lähetä jääkaappiin liotettavaksi.

Kana- ja maissi-salaatti

Onko sinulla löysä kananrinta? Ja siellä on sieniä? Mikset tekisi salaattia paistetuilla sienillä ja kanalla? Muuten, heillä on hyvä välipala. Jos pidät terveellisestä ruoasta, majoneesi voidaan korvata smetalla tai tavallisella jogurtilla. Jotkut valkoiset kastikkeet sopivat myös. Jotta salaatti olisi hyvin kylläinen, sinun on voideltava kaikki kerrokset.

Tarvitset siis 1-2 kanafileetä tai rintaa, tuoreita sieniä (mieluiten samppanjaa) 6-10 kpl. Ehkä enemmän, kolme munaa ja 0,15 kg juustoa ja maissisäilykkeitä. Suola, mausteet ja majoneesi valitaan maun mukaan.

On aika valmistaa salaatti:

1. Ensimmäinen asia on keittää liha suolaisessa vedessä, jäähdyttää ja leikata paloiksi.
2. Pese munat, keitä pehmeästi keitetyt, kuori ja pilko hienoksi.
3. Pese sienet huolellisesti, kuivaa paperipyyhkeellä, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu ja paista sienet kasviöljyssä.
4. Aloita nyt salaatin luominen kanaa ja sieniä. Ensimmäinen kerros on munia. Tee päälle hieno majoneesiverkko tai rasvaa koko pinta sillä hyvin.
5. Aseta seuraavaksi kanafilee ja rasvaa majoneesilla uudelleen.
6. Seuraava kerros on sieni. Ja päälle majoneesia.
7. Raasta juusto ja levitä salaatin pinnalle ja voitele majoneesilla.
8. Viimeinen kerros on maissi. Sinun tarvitsee vain tyhjentää neste etukäteen. Parempi vielä, kuivaa jyvät pyyhkeellä.

Sienet ovat paistamisen jälkeen liian öljyisiä, joten ne voidaan asettaa paperipyyhkeelle absorboimaan ylimääräinen rasva.

Salaatti lähetetään jääkaappiin kahden tunnin ajaksi liottamista varten.

Yksinkertainen sieni- ja kanasalaattiresepti

Tämä salaatti on värikäs, yksinkertainen ja herkullinen. Tuoteyhdistelmä korostaa soijakastiketta ja sitruunamehua. Ruokalaji on niin suuri, että siitä tulee juhlapöydän kuningatar.

Jotkut salaatin sisältämät elintarvikkeet voidaan korvata. Jos sinulla ei esimerkiksi ole savustettua kanaa, voit käyttää keitettyä kanaa. Samppanjat peitataan reseptin mukaan. Mutta jos sinulla ei ole aikaa, voit ottaa valmiita. Lisää vain pieni sitruunamehu soijakastikkeella itse salaattiin.

Tämän mestariteoksen valmistelemiseksi sinun on otettava yksi savustettu rinta, kaksi munaa, 7-8 sieniä, kaksi kurkkua (tuoretta) salaattia (0,1-0,15 kg). Lisäksi oliiviöljyä, sitruunamehua ja soijakastiketta 1-2 rkl. l:

1. Keitä ensin munat, jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori ne.
2. Kuori sitten sienet, pese juoksevan veden alla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Yhdistä pienessä astiassa oliivi- tai muu kasviöljy, soijakastike ja sitruunamehu. Lisää ensin 1 rkl. l., ja tuo sitten tarvitsemasi maku.
4. Laita sienet marinadiin. Varmista, että ne on peitetty kokonaan. Anna sienien marinoitua puoli tuntia. Samanaikaisesti ne on sekoitettava säännöllisesti, jotta ne marinoidaan tasaisesti.
5. Huuhtele salaatin lehdet juoksevan veden alla ja kuivaa pyyhkeellä. Tee sama kurkkujen kanssa.
6. Repäise salaatin lehdet suuriksi paloiksi käsilläsi ja levitä ne tasaiselle astialle.
7. Aloita nyt työskennellä savustetun kanan kanssa. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja laita salaatinlehtiä.
8. Leikkaa kurkut renkaisiin enintään 0,5 mm ja jaa kanan päälle.
9. Laita marinoidut sienet päälle. Aseta lopuksi muna neljänneksi leikattuina.

Kaada sienien jälkeen jäljellä oleva marinadi valmistetun salaatin päälle ja tarjoile.

Vaikuttimme sinuun? Voit vapaasti ryhtyä asioihin. Tämä salaatti kanaa ja sieniä ei houkuttele vain sinua ja perhettäsi, vaan myös vieraasi. Lisäksi yllä olevien reseptien perusteella voit luoda omia kulinaarisia mestariteoksia.