Päärynä-sadonkorjuu on suosikki lajikkeiden joukossa
Lajikkeiden joukosta on syytä korostaa Williams-päärynää, jonka tuoksuvat ja mehukkaat hedelmät löytävät aina rakastajansa. Tutkija Richard Williams kasvatti tämän lajikkeen Englannissa tavallisen päärynän perusteella ja on nimetty sen luojasta. Lajikkeesta on useita alalajeja, mutta seuraavat ovat suosituimpia puutarhureiden keskuudessa:
- kesän päärynä samalla nimellä Williams Summer;
- myöhään kypsyvä lajike Williams Winter;
- päärynä, jolla on poikkeuksellisen runsas punainen väri Williams Red -hedelmässä.
Miksi tämä lajike herätti niin huomiota ja mitkä ovat sen lajikkeiden ominaisuudet, löytyy alla olevasta Williamsin päärynän lyhyistä ominaisuuksista, joissa on kuvaus ja valokuva.
Päärynä Williams Kesä
Nuoret taimet kasvavat nopeasti ja muodostavat pian ei kovin korkean puun (korkeintaan 3 metriä korkea), jolla on tiheä kruunu leveän pyramidin muodossa. Oksat roikkuvat helposti huollon ja korjuun helpottamiseksi. Kymmenen elinvuoden jälkeen päärynän kasvu hidastuu säännöllisen, runsaan ja varhaisen sadon seurauksena.
Williams-päärynän ominaisuus on myöhäinen kukinta, kun taas kukinnot ovat sidottuja ennen lehtipainon muodostumista. Lämpötilapudotuksilla ei ole melkein mitään negatiivista vaikutusta niihin.
Hedelmiä tapahtuu 6 vuotta istutuksen jälkeen. Hedelmät sidotaan kahteen tai kolmeen päärynään yhteen munasarjaan ja alkavat kypsyä elokuun lopussa, kun taas iho pysyy vihreänä. Jos sato korjataan sen jälkeen, kun Williamsin päärynä on saanut keltaisen värin, sen säilyvyysaika lyhenee merkittävästi. Hedelmien keskimääräinen paino on noin 150 g, useiden vuosien ajan nuoret puut voivat tuottaa suuremman sadon (jopa 200 g). Massa on erittäin mehukas ja makea, ja siinä on hienovaraista happamuutta ja päihdyttävää tuoksua.
Päärynä Williams on itse hedelmällinen, sillä siihen tulisi istuttaa pölytys Metsän kauneus, Suosikki Klapp tai Bere Ardanpon. Hyvän tuloksen saa oksastamalla kvitteni, tässä tapauksessa päärynä alkaa tuottaa hedelmää kolmannesta elinvuodesta lähtien.
Williams Summer-päärynän edut ovat:
- erinomainen hedelmien maku, jotka eivät ole samanlaisia kesälajikkeiden kesken;
- korkea tuottavuus;
- varhainen kypsyys.
Puutteista on syytä huomata seuraavat:
- heikko vastustuskyky joillekin sairauksille ja tuholaisille (syy, kirvot, hunajakastike);
- matala talvikestävyys, varsinkin nuorten taimet;
- alttius luonnoksille;
- lyhyt varastointiaika (2 viikkoa).
Päärynä Williams Punainen
Tänä kesänä Williams-päärynälajiketta kutsutaan myös Rouge Delbaraksi. Sen ominaispiirteitä ovat kuoren ja lehtien punainen väri nuorilla versoilla sekä aurinkoisella puolella sijaitsevien aikuisten oksien kuori. Lisäksi kypsät hedelmät saavat kauniin viininpunaisen ruskean sävyn. Aikuisen puun hoitaminen on kätevää, koska se on alamittainen ja ohut kruunu. Williams Red-päärynä kestää keskimäärin alhaisia lämpötiloja ja kuivuutta.
Hedelmiä esiintyy viidennen elinvuoden aikana, päärynät kypsyvät elokuun lopulla. Massa on erittäin lempeä ja mehukas, makea ja hapan, ja siinä on herkkä muskottipähkinä. Keskikokoisia hedelmiä varastoidaan kellarissa talven alkuun asti.
Red Williamsin pölyttäjinä he käyttävät Klapp's Favorite, Bere Giffard, Bere Gardi.
Päärynä Williams Talvi
Lajikkeen toinen nimi on Curé. Puu on pitkä, tiheä kruunu, roikkuu kypsymisjakson aikana. Oksat kasvavat terävässä kulmassa rungosta.
Hedelmälliset 5 vuotta päärynät ovat suuria (enintään 250 g), hieman pitkänomaisia, paksun, tiheän ihon kanssa. Joskus niihin ilmestyy pitkittäinen ruskea raita. Tämän Williams-päärynälajikkeen massa on makea ja hapan, hieman tiheä (rakeinen) ja kohtalaisen mehukas. Tuottaa heikon muskottipähkinän aromin. Satoa voidaan varastoida enintään 2 kuukautta.
Talvilajike on myös itsensä hedelmällinen; kesälajikkeet Williams tai Olivier de Ser sopivat pölyttäjiksi.
Lajikkeen tärkein etu on sen korkea talvikestävyys ja kuivuuden kestävyys. Jäädytetyllä taimella on kyky uusiutua. Williams Winter -kypärää tukee myös hedelmien suuri koko ja korkea tuotto.
Haitoista on otettava huomioon, että kylmän kesän seurauksena hedelmät menettävät makunsa. Sokereiden määrä päärynöissä vähenee ja niistä tulee yrttejä. Tästä syystä lajiketta ei käytännössä kasvateta alueilla, joilla on kylmä ilmasto.
Joistakin haitoista huolimatta kaikki Williams-päärynälajikkeet ovat erinomaisia valintoja puutarhurille. Kesälajikkeiden maun suhteen sillä ei todellakaan ole yhtäläisyyttä. Sen hedelmät ovat yhtä hyviä ruokaa tai säilytystä varten. Ja talvilajike sietää täydellisesti pakkasia ja pystyy tuottamaan satoja myös pakastamisen jälkeen. Lajikkeiden ominaispiirteet ja kasvualueen ilmasto huomioon ottaen voit saada herkullisen runsaan sadon joka vuosi.