Kulinaaristen ideoiden herättäminen eloon Kiinasta tulevalla paistinpannulla

Kultainen kuori lihassa, höyrytetyissä vihanneksissa ja creppeissä on loistava juhlaillallinen. Se on mahdollista herättää eloon Kiinasta peräisin olevan alkuperäisen kannellisen paistinpannun ansiosta. Siinä voit hauduttaa, paistaa ja lämmittää erilaisia ​​ruokia. Läpinäkyvä kuumuutta kestävä lasikansi antaa emännälle mahdollisuuden seurata näiden prosessien etenemistä. Ruoan maku ja edustava ulkonäkö riippuvat kuitenkin materiaalin laadusta sekä astioiden suunnittelusta. Siksi, kun valitset paistinpannun, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraaviin.

Lukea: pihvin doneness-aste!

Ensimmäinen kriteeri on aineellinen

Tämä kiinalainen ruokalaji on valmistettu alumiinista, joka on peitetty 3 kerroksella keraamista materiaalia (Excilon). Tämän suojan ansiosta ruoka ei tartu pintaan eikä sen seurauksena palaa. Tämä on erittäin tärkeä asia, koska hyvin usein emäntä valmistaa kosteaa lihaa (kotletit) tai kalaa. Valmistajat toimittavat tämän tarttumattoman kerroksen taloudelliseen kasviöljyn kulutukseen, mikä on tärkeää esimerkiksi pannukakkujen valmistuksessa.

Pannu sopii muun muassa:

• ruoanlaitto kaikentyyppisissä uuneissa, erityisesti induktio;
• pesu astianpesukoneissa;
• lihatuotteiden paahtamisen eri asteet.

Kuten jo todettiin, tämä astia on valmistettu eloksoidusta alumiinista, joten se on erittäin kevyt (paino 1,28 kg). On kätevää nostaa, kääntää se ja suorittaa myös muita toimintoja, jotka ovat usein niin välttämättömiä kokkeille. Samalla materiaali lämpenee nopeasti, mikä edistää tuotteiden tasaista paahtamista. Se jäähtyy kuitenkin samalla nopeudella, mikä vaikeuttaa emännän työtä. Tällä mallilla on kuitenkin myös muita ominaisuuksia.

Toinen kriteeri on muotoilu

Läpinäkyvä kansi on valmistettu lämmönkestävästä lasista. Sen reunaa kehystää metallikaari, joka valitettavasti muuttuu. Lasissa on reikä ylimääräisen höyryn poistamiseksi. Kannen pidike on valmistettu kestävästä muovista. Tämän kiinalaisen paistinpannun positiivisia ominaisuuksia ovat:

• pyöreä muoto;
• mukava ja pitkä kahva;
• halkaisija - 26 cm;
• kapasiteetti - jopa 2 litraa;
• levyn korkeus - 6 cm.

 

Pääkahva on valmistettu lämmönkestävästä materiaalista, joka ei sula ja kuumenee harvoin. Se on kiinnitetty paistinpohjan pohjaan ruuveilla, jotka löystyessä voidaan kiinnittää hieman. Sisäpinnoitteen väri antaa mallille omaperäisyyden. Beige sävy ei vain virkistä keittiön sisustusta, vaan myös inspiroi emäntä ruoanlaittoprosessissa ilmentämään uusia ideoita.

Aliexpress-kaupankäyntialustalta käyttäjät löytävät useita malleja tästä paistinpannusta (eri halkaisija ja väri). Niiden kustannukset vaihtelevat 930-990 ruplaan. Tämä on optimaalinen hinta tarttumattomalla pinnoitteella varustetuille astioille, jotka tavallisissa myymälöissä maksavat nyt 2-10 tuhatta ruplaa.