Mitkä ovat sveitsiläisen mangardijuurikkaan edut
Monet ihmiset eivät edes tiedä sveitsiläisen mangardijuurikkaan eduista. Useimmille ihmisille vihannes liittyy burgundin juurikasviin, jolla on makea maku. Mutta harvat ihmiset tietävät lehtien juurikkaiden olemassaolosta, jolla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja ominaisuuksia.
Mikä on sveitsiläinen chard
Chardia pidetään samanaikaisesti vihanneksena ja vihanneksena.
Tämän tyyppinen juurikas kehitettiin Välimeren alueilla. Ajan myötä sitä alettiin kasvattaa kaikkialla maailmassa: Euroopassa, Amerikassa, Japanissa, Latinalaisessa Amerikassa ja Intiassa.
Sveitsiläinen chard sisältää:
- vitamiinit (A, B, C);
- ihmisille tärkeät makroelementit (kalsium, kalium, magnesium, fosfori, natrium);
- hivenaineet (kupari, sinkki, rauta).
Näiden komponenttien lisäksi vihanneksessa on paljon enemmän hyödyllisiä aineita, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä ihmiskehon kunnolliselle kehitykselle.
Juurikkaan lajikkeita on kaksi:
- Sveitsiläinen. Varhainen ilme, jolla on rikas aromi. Lajike eroaa punaisista suonista.
- Schnitt. Se on pakkasenkestävä kasvi. Kasville on ominaista nopea kasvu.
Jos istutat juurikkaita kukkaruukkuun, sinun on annettava niille lisävalaistus.
Viljelyn osalta voit kasvattaa chardia paitsi puutarhasänky, mutta myös ikkunassa, kukkaruukussa. Kasvi näyttää erittäin vaikuttavalta ja siitä tulee todellinen sisustus sivustolle.
Vihannes lisätään siemenillä. Chard on pakkasenkestävä kasvi. Siksi ensimmäinen sato voidaan saada keväällä.
Sveitsiläisen mangardijuurikkaan edut ja vasta-aiheet
Chardin edut on kuvattu jopa Aristoteleen käsikirjoituksissa, mikä tarkoittaa, että laitosta käytettiin jo 4. vuosisadalla eKr. e. Nykyaikaisessa maailmassa useimmat ihmiset kasvattavat lehtijuurikkaita koriste-elementteinä eivätkä edes tajua, että heillä on uskomattomia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ranskalaiset vertaavat lehtilevyjen makua pinaattiin ja kasvin pistokkaita parsa.
Chard on erityisen hyödyllinen keväällä. Se pystyy kompensoimaan vitamiinien puutteen ja auttaa virkistämään kehoa pitkien talvikuukausien jälkeen.
Hyödyllisiä ominaisuuksia:
- Tuote sisältää paljon kalsiumia ja muita vitamiineja, jotka auttavat vahvistamaan luukudosta, uudistamaan hiusten ja hampaiden rakennetta.
- Rautaa on lappusardassa, mikä tarkoittaa, että niiden käyttö säästää sinua anemiasta ja normalisoi hemoglobiinin.
- Tuote vaikuttaa erinomaisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään, lievittää mustelmia kehossa, estää sisäistä verenvuotoa, hallitsee normaalia veren hyytymistä ja auttaa luomaan uusia verisoluja.
- Punajuuret auttavat normalisoimaan verensokeritason kasvissa olevien happojen ja kuitujen ansiosta.
- Antioksidanttien avulla sveitsiläinen chard estää syöpäsolujen muodostumisen.
- Kasvi aktivoi aivot. Tämä johtuu B-vitamiineista.
- Parantaa näköä, auttaa silmäsairauksien hoidossa.
- Chardia voidaan käyttää tulehduksen lievittämiseen.
- Edistää sebumin tuotantoa, joka ravitsee karvatupet. Tämän seurauksena hiuksista tulee vahvoja ja kiiltäviä.
Kuten kaikilla kasveilla, chardilla on omat vasta-aiheet. Sitä ei suositella ihmisille, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus vihannesten suhteen.
Juuri puristettu mehu voi aiheuttaa pahoinvointia, uneliaisuutta ja hypotensiota. Siksi on parempi antaa sen valmistaa ennen käytön aloittamista.
Punajuurta ei ole suositeltavaa käyttää liikaa ihmisille, joilla on munuais- ja sappirakon ongelmia. Punajuurikas Swiss Chard voi kerätä luonnollisia nitraatteja. Siksi, jotta et vahingoittaisi itseäsi, sinun on pestävä lehdet perusteellisesti juoksevan veden alla.
Missä lehtipunajuuria käytetään?
Kasvia käytetään laajalti vaihtoehtoisessa lääketieteessä ja ruoanlaitossa. Mangold auttaa märkivissä paiseissa ja palovammoissa. Se on tarkoitettu myös silmätulehdukseen. Tätä varten viljelykasvien hierotut lehdet levitetään ongelma-alueelle.
Sveitsilaiset chard-pakkaukset parantavat näköä ja estävät kaihia. Se auttaa myös hampaiden kipu.
Mehun avulla pisamia ja syyliä poistetaan. Raastettu sveitsiläinen mangoldijuuri edistää hiusten kasvua ja estää hiustenlähtöä.
Chard ruoanlaittoon
Miellyttävän maunsa vuoksi punajuuria käytetään laajalti kulinaarisessa teollisuudessa. Vihannes valmistetaan useimmissa maailman maissa. Enimmäkseen nuoria lehtiä, kasvin pistokkaita lisätään salaatteihin. Tuotteen kaloripitoisuus on pieni, joten voit laittaa sen turvallisesti ruokavalioon.
On parempi käyttää juuri korjattuja lehtiä, koska ne menettävät varastoinnin aikana houkuttelevan ulkonäön.
Vihannesten keittäminen on samanlainen kuin pinaatin kanssa työskentely. On tärkeää muistaa, että sinun on käytettävä enemmän aikaa varren valmistamiseen kuin lehtiin. Punajuuret sopivat hyvin muiden vihannesten, viljan ja lihan kanssa.
Punajuuri on valmistettu täytetty kaali ja vinaigrette, lisätty punajuuriin. Sekoita myös hienonnetut juurikkaanlehdet vihreällä sipulilla ja mausta kermalla. Punajuuren keitetyillä ja sitten leivitetyillä pistokkailla on miellyttävä maku.
Italiassa perinteinen ruokalaji "Bite" valmistetaan nuoresta sardasta, mikä tarkoittaa "punaista". Ruokalaji on nimetty siksi, että vihannesten arkeissa on pieniä, punaisia raitoja.
Mangold on ainutlaatuinen kasvi, joka sisältää valtavan määrän hyödyllisiä komponentteja. Lisäksi se on vähän kaloreita, mikä ei ole merkitystä ihmisille, jotka tarkkailevat hahmoa. Lehtijuurikkaiden syöminen hyödyttää koko kehoa ja ehkäisee monia sairauksia.