Viikunahillaresepti, joka sisältää erilaisia ​​ainesosia

Pohjimmiltaan kaikki käyttävät kuivattuja viikunoita, harvemmin tuoreita hedelmiä. Ja kaikki eivät tiedä, että voit tehdä herkullisen jälkiruoan viikunapuusta. Kun tiedät viikunahillon reseptin ja herätät sen eloon, voit tarjota perheellesi erinomaisen yskänlääkkeen, vähentää kuumetta ja vahvistaa immuniteettia kylmänä vuodenaikana. Kotitekoinen valmiste toimii hyvin profylaktisena aineena astmakohtauksiin, keuhkoputkentulehdukseen, akuutteihin hengitystieinfektioihin. Löydä paikka ruokakomeroosi useille purkkeille epätavallisen maukkaita hilloja.

Klassinen resepti käyttää vain viikunahedelmiä ja sokeria. Muita vaihtoehtoja ovat sitruuna, viinirypäleet, pähkinät, omenat ja muut hedelmät. Lisäämällä jälkiruokaan muskottipähkinää, kanelia, kardemummaa, inkivääri tai neilikka, saat aina uudenmakuisen viikunahillon joka kerta.

Klassinen viikunahilloresepti

Valmista 1 kg kypsiä, vahingoittumattomia viikunoita ja sama määrä sokeria. Tähän reseptiin sopii vaaleanvihreä viikunalajike.

Pese viikunat ja leikkaa hännät saksilla. Henkilökohtaisten mieltymysten mukaan hedelmät voidaan leikata useiksi paloiksi tai jättää kokonaisiksi. Kaikki riippuu siitä, minkälaisen tuloksen haluat saada.

Hillon valmistusprosessi:

1. Kun olet valmistanut aiemmin valmistetut hedelmät sokerilla, jätä altaaseen enintään puoleksi tunniksi.
2. Kaada 30 ml vettä, sekoita lastalla ja lähetä matalalla lämmöllä.
3. Keitä keittämisen jälkeen hilloa 5 minuuttia, jätä sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan.
4. Toista kiehumismenettely kolme kertaa, antamalla hedelmäjälkiruokan jäähtyä joka kerta.
5. Altaan sytyttäminen, keitä sen sisältö neljänneksen tunnin ajan.

Älä unohda rasvata kiehuvaa hilloa kulhossa.

Laita lääkefikun hillo valmiisiin kuiviin purkkeihin ja sulje kannella. Jälkiruoka pysyy hyvin tavallisessa huoneessa.

Azerbaidžanilaistyylinen viikunahillaresepti sitruunalla

Saadaksesi aitoa hilloa viikunapuusta Azerbaidžanin tyyliin, hedelmän kuori on poistettava.

Yhden jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• sitruuna;
• 2,5 kg sokeria;
• kypsiä viikunoita 3 kg.

Käytä hilloa paksun pohjan syvällä kulholla. Laita kuoritut hedelmät siihen ja peitä ne sokerilla. Laita pesuallas tuleen vasta, kun viikunat ovat erittäneet mehua.

Älä puutu asiaan, ennen kuin marjan mehu vapautuu.

Aseta lämpö keskitasolle, keitä viikunahilloa 15 minuuttia. Anna sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan. Toista toimenpide vielä 2 kertaa. Tarkista hillon valmius - sen ei pitäisi levitä lautanen päälle.

Pakkaa kuuma herkku essteriloituihin purkkeihin. Laita päälle useita sitruunaviipaleita. Sulje tiiviisti kannilla.

Viikunahillo "viisi minuuttia"

Tämän hillon version valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.

Lisää 1 kg kuorittua viikunaa varten sama määrä sokeria ja laita astia valmisteella jääkaappiin yöksi.

Lisää aamulla puoli sitruunaa kuorineen ja hauduta varovasti matalalla lämmöllä enintään 5 minuuttia. Toista toimenpide vielä kerran ja rullaa valmistettu hillo purkkeihin.

Viikunahillon resepti hitaassa liesi

Nykyaikaiset kotiäidit käyttävät mieluummin multikookeria valmistettaessa aihioita.Jos valmistat pienen annoksen hilloa etkä usko, että sitä varastoidaan pitkään, sinun on otettava puolet vähemmän sokeria kuin viikunapuita.

1 kg hedelmää varten tarvitaan vielä 2 keskipitkää sitruunaa ja teelusikallinen kanelia, neilikka kardemummun siemeniä ja inkivääriä.

Ruoanlaitto:

1. Lajittele ja pese viikunat huolellisesti.
2. Leikkaa useiksi paloiksi, laita keittokulhoon ja peitä sokerilla. Yksikkö voidaan käynnistää 1,5 tunnissa.
3. Raasta tänä aikana aiemmin pestyjen sitruunoiden kuori. Purista mehu sitrushedelmistä. Jauhaa kaikki mausteet kahvimyllyssä. Lisää kaikki sokereihin peitettyihin viikunoihin.
4. Aseta korkeapainetila multikeittimeen, sulje venttiili ja kytke laitteeseen virta 15 minuutiksi.
5. Jätä jälkiruoka vähintään 20 minuutiksi sammuttamisen jälkeen.
6. Steriloi purkit millä tahansa tavalla ja käytä niitä herkkujen varastointiin.

Jälkiruoka pähkinöillä

Toinen vaihtoehto viikunahillon valmistamiseksi on lisätä hasselpähkinöitä. Tässä tapauksessa saat todellisen georgialaisen jälkiruoan.

Valmistella:

• 1 kg kukin hasselpähkinät ja viikunat;
• 400 ml vettä;
• 1,5 kg sokeria.

Hillon valmistusvaiheet:

1. Kaada 750 g sokeria 200 ml: lla vettä ja kiehauta siirappi.
2. Pese ja kuivaa viikunat. Lävistä hedelmässä kuori ja aseta hasselpähkinä.
3. Laita tällä tavalla valmistettu viikunapuu paksuun pohjaan olevaan kattilaan.
4. Jäähdytä siirappia vähän ja kaada täytetyt viikunat.
5. Aseta astia viileään paikkaan ja jätä vähintään 12 tunniksi.
6. Keitä kattilan sisältö. Keitä neljännes tunnin ajan ja tyhjennä siirappi.
7. Keitä toinen annos siirappia sokerin ja veden toisesta puoliskosta.
8. Kaada täytetty viikunapuu uudelleen ja pidä viileässä paikassa 12 tuntia.
9. Keitä uudelleen. Kuori vaahto pois.
10. Pakkaa valmis hillo purkkeihin.

Viikunahillo appelsiineilla

Löydä paikka ruokakomeroistasi useille purkkeille appelsiinimaustettua viikunahilloa.

Inkiväärijuuri, muskottipähkinä tai kanelitanko lisää mausteen jälkiruokaan.

700 g viikunoita varten tarvitaan 400 g sokeria ja yksi keskikokoinen appelsiini.

Ruoanlaitto:

1. Valitse kypsiä viikunoita. Pese ja kuivaa hyvin. Poista poninhännät ja leikkaa useiksi paloiksi.
2. Raasta oranssi kuori. Kuori, purista mehu ja pilko massa hienoksi.
3. Laita valmiit viikunat kattilaan, jonka pohja on paksu, ja peitä sokerilla. Lisää 100 g vettä. Kiehua.
4. Kaada appelsiinimehua, lisää kuori ja hienonnettu massa. Lisää kanelitanko. Keitä uudelleen.
5. Poista pannu lämmöltä ja anna jäähtyä 3 tuntia.
6. Keitä uudelleen ja kaada heti purkkeihin.

Sokeriton viikunahillo

Katso hahmosi, mutta rakastatko viikunoita? Sitten tämä resepti on sinulle. Halutun tuloksen saavuttaminen vaatii vähän nokkelaa, mutta se on sen arvoista.

Huuhtele ja kuivaa kypsiä viikunoita. Leikkaa kuutioiksi, kun hännät on poistettu. Aseta kulhoon tai kattilaan. Lisää tarpeeksi vettä viipaloidun viikunapuun peittämiseksi.

Keitä ja vähennä lämpöä maksimiin. 4 tunnin kiehumisen jälkeen anna hillon jäähtyä kokonaan

Keitä lahja useita tunteja ja toista kypsennys. Kypsennä jälkiruoka tällä tavalla 3 kertaa. Jäähdytetty sokeriton hillo laitetaan kuiviin puhtaisiin purkkeihin.

Sokeriton viikunahillo estää syöpäsolujen kehittymisen ja parantaa ruoansulatusta.

Herkullinen resepti viikunahillolle rypäleillä

Tämä resepti käyttää ainesosia, joissa on paljon fruktoosia, joten tarvitset melkein kolme kertaa vähemmän sokeria. Hillon valmistamiseen tarvitset 1 kg kypsiä rypäleitä ja viikunoita. Tätä hedelmämäärää varten valmistetaan 600 g sokeria.

Tee hilloa:

1. Huuhtele ja kuivaa viinirypäleet ja viikunat. Leikkaa viikunapuun hännät ja leikkaa itse hedelmät useaan osaan.
2. Leikkaa suuret viinirypäleet kahtia ja poista siemenet. Voit käyttää siemenettömiä rypälelajikkeita.
3. Laita valmistetut hedelmät altaaseen ja peitä sokerilla. Sekoita varovasti puisella lastalla tai rullalla ja peitä. 3-4 tunnin kuluttua mehu erottuu.
4. Laita hillo keskilämmöllä kiehumaan. Sekoita jatkuvasti, keitä jopa 7 minuuttia. Poista vaahto.
5. Järjestä valmis jälkiruoka puhtaisiin, kuiviin purkkeihin.

Viikunoiden ja konjakin tandemi

Tässä on toinen resepti viikunahillolle. Tällä kertaa konjakki toimii lisäainesosana. Älä tee johtopäätöksiä ja yritä silti tehdä tämä jälkiruoka.

Käytä enintään 200 ml konjakkia viikunahedelmäkiloa kohti. Sokerin määrä on yhtä suuri kuin viikunoiden määrä.

Epätavallisen jälkiruoan valmistusvaiheet:

1. Pese kilogramma viikunoita hyvin ja kuivaa pyyhkeellä. Poista hännät ja pistele hammastikulla.
2. Laita viikunakerros kulhoon hilloa varten ja peitä sokerilla.
3. Hedelmien alkaminen mehusta kestää vähintään 3 päivää. Peitä aihio sideharsolla.
4. Pese sitruuna hyvin ja purista mehu siitä. Valmista hilloon 200 ml konjakkia tai konjakkia.
5. Kaada sitruunamehu ja konjakki mehun aloittaneiden hedelmien päälle. Ei tarvitse sekoittaa.
6. Laita pesuallas tuleen ja kiehauta. Vähennä liekki minimiin.
7. Keitä hilloa 40 minuuttia. Kuori vaahto pois, mutta älä sekoita.
8. Sammuta tuli ja anna hillon istua 24 tuntia.
9. Toista päivän jälkeen kiehumismenettely 30 minuutin kuluttua.
10. Anna hoidon jäähtyä hieman ja kaada kuiviin puhtaisiin purkkeihin.

Muista tehdä yksi viikunahillomahdollisuuksista, vaikka sinulla olisi diabetes. Kohtuullisesti herkku hyödyttää vain sinua, koska hedelmäinen fruktoosi imeytyy kehoon hitaasti. Viikunapuu ja sen jälkiruoka ovat korvaamattomia ihmisille, joilla on korkea kolesterolipitoisuus.

Videoresepti viikunahillolle armeniaksi